Тесто постное для сладких пирогов
Делюсь рецептом постного дрожжевого теста, которое подойдет для выпечки сладких булочек, пирогов и пирожков. Оно готовится без яиц и молочных продуктов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 20 мл
- Мука пшеничная 200-225 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сахар 35 грамм
- Вода тёплая 125 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В глубокую миску влейте теплую воду. Добавьте сахар и дрожжи.
Шаг 3
Размешайте, чтобы они растворились.
Шаг 4
Добавьте соль.
Шаг 5
Влейте растительное масло. Еще раз перемешайте до однородности.
Шаг 6
После начните постепенно просеивать муку в миску.
Шаг 7
Начните замешивать однородное тесто.
Шаг 8
Хорошенько вымесите тесто на столе. Оно должно не липнуть к рукам, быть упругим, но не тугим. По необходимости можно добавлять еще немного муки.
Шаг 9
Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 45-60 минут.
Шаг 10
Тесто за этого время должно подняться и увеличиться в размере.
Шаг 11
Для пирожков разделите тесто на равные кусочки, скатайте из них шарики. Каждый шарик немного раскатайте, в центр выложите начинку и защипните края. У меня начинка из томленной груши с корицей.
Шаг 12
Выложите пирожки на противень для выпечки. Накройте полотенцем и дайте подняться 10-15 минут. После выпекайте 25-30 минут в разогретой до 185 градусов духовке. Пирожки можно смазать растительным маслом для более румяного цвета.
Шаг 13
Готовые пирожки накройте кухонным полотенцем, дайте немного времени дойти и стать мягче. Затем их можно подавать.
Шаг 14
Тесто постное для сладких пирогов готово!
Категории рецепта
Похожие рецепты
