Тесто постное на дрожжах
Хочу поделиться проверенным рецептом постного теста на дрожжах. Оно подойдет и для сладких пирогов, и для пирожков с несладкой начинкой. Готовится такое тесто без яиц и молочных продуктов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 230 грамм
- Вода тёплая 125 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
- Масло растительное 40 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Разведите в теплой воде дрожжи с сахаром до их полного растворения. Все хорошо размешайте.
Шаг 3
Накройте пленкой и уберите на 10 минут в теплое место.
Шаг 4
Дрожжи должны подняться пышной шапочкой.
Шаг 5
Затем влейте растительное масло. Добавьте соль и перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 6
Постепенно начните всыпать просеянную муку и замешивать тесто.
Шаг 7
Перемешайте в начале лопаточкой, затем вымешивайте тесто руками на столе около 5 минут.
Шаг 8
Тесто должно получаться мягким, податливым, может чуть липнуть к рукам. Допустимо подсыпать еще немного муки, но не сильно забивайте его. Скатайте тесто в шар, выложите в глубокую миску смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час.
Шаг 9
Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Шаг 10
После слепите из теста пирожки (или один большой пирог), накройте полотенцем и дайте подойти 15-20 минут.
Шаг 11
Выпекайте пирожки среднего размера 20-25 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
Шаг 12
Тесто постное на дрожжах готово!
Категории рецепта
Похожие рецепты
