Веганские блюда

Тесто слоеное Шампиньоны Вешенки Грецкие орехи Соевое молоко Оливковое масло Сироп топинамбура Кокосовое рафинированное масло Чеснок Итальянские травы Соль Черный перец молотый

Классический Веллингтон — это говядина, запеченная в слоеном тесте. Я предлагаю попробовать вариант с грибной начинкой. На мой вкус, она ничуть не уступает оригинальной версии.

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Гречневая лапша вок с овощами

Лапша гречневая Стручковая фасоль Соевый соус Кунжут Апельсиновый сок Рисовый уксус Сироп топинамбура Кунжутное масло Имбирь Чеснок Кукурузный крахмал Морковь Перец болгарский Шампиньоны Соль Перец черный молотый

Мне очень нравится готовить блюда с овощами в сковороде вок. Они быстро и равномерно обжариваются, сохраняя свою текстуру. Сегодня предлагаю приготовить гречневую лапшу вок с овощами.

35 мин

–

4.4

131

Сырники без творога

Тофу Лимонный сок Изюм Сироп топинамбура Рисовая мука Соль

Вам может показаться, что нельзя приготовить сырники без творога. Но если заменить творог на тофу, то задача перестанет быть неосуществимой. Тофу — равноценная замена творогу.

30 мин

–

4.3

–

Соевые пельмени

Мука Соевый текстурат Вода Соль Чеснок Паприка Перец черный молотый Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком

Рецепт пельменей с начинкой из соевого мяса. Блюдо подойдет для постного меню и веганского рациона. Пельмени получаются сытными и вкусными. Подавать их можно с постным майонезом или соевой сметаной.

2 ч.

–

4.1

–

Лимонад с жасмином

Газированная вода Вода Сахар Зеленый чай с жасмином Лимон Лайм

Предлагаю приготовить оригинальный лимонад с жасмином. Он готовится на основе зеленого чая с жасмином, сока лайма и газированной воды. Лимонад получается бодрящим, освежающим и очень вкусным.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Израильский фалафель

Растительное масло Нут Петрушка Кунжут Чеснок Соль Зира Кориандр молотый Острый перец Лук репчатый

Фалафель — это обжаренные во фритюре шарики из нута. Готовят его везде по-разному, но мне нравится именно израильский вариант фалафеля.

9 ч.

–

3.9

–

Паштет из подсолнечных семечек

Семечки подсолнечника Зеленый лук Чеснок Редис Лимон Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом паштета из подсолнечных семечек. Его можно использовать для намазывания на хлеб или как макаронный соус.

8 ч.

–

4.4

–

Суп с пастой "Орзо"

Вода Помидоры Паста "Орзо Зелень Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

"Орзо" — это итальянская паста, которая по форме напоминает рис. Она быстро варится, подходит для приготовления гарниров, салатов и супов.

45 мин

–

4.3

–

Постный пирог со сливами

Мука Растительное масло Вода Сахар Крахмал Разрыхлитель Соль Сливы Яблоко

Рецепт открытого пирога со сливами. Без добавления яиц и молочных продуктов. Тесто получается рассыпчатым, напоминает песочное, а начинка сочной и сладкой.

1 ч. 30 мин

–

4.7

296

Рис с тофу и овощами

Тофу Рис Кукуруза Стручковая фасоль Горошек Соевый соус Чеснок сушеный Паприка копченая Базилик сушеный Морковь Болгарский перец Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом одного из своих любимых вариантов для веганского ужина. Это улучшенная версия риса с гавайской смесью. Тофу, как источник белка, добавляет блюду сытность и делает его сбалансированным.

45 мин

–

4.3

103

Зеленая гречка с авокадо

Вода Гречка зеленая Авокадо Сироп топинамбура

Зеленая гречка сильно отличается от привычной нам коричневой. Она нежнее на вкус, содержит больше витаминов и не требует термической обработки.

8 ч.

–

4.1

–

Борщ с чабрецом

Вода Капуста белокочанная Курица Картофель Свекла Лук репчатый Морковь Масло растительное Томатная паста Чабрец сушеный Соль Черный перец Укроп

Вкусным и очень ароматным получается борщ именно с чабрецом. Порадуйте своих близких и родных сытным блюдом.

50 мин

–

5.0

–

Кокосовое парфе

Кокосовое молоко Мюсли Сахар Гранат Ванильный экстракт

Парфе — это холодный десерт из сливок. В этом рецепте предлагаю попробовать парфе из кокосовых сливок. Получается очень вкусно, сладко и необычно!

1 ч. 30 мин

–

4.2

239

Пхали из черемши

Черемша Грецкие орехи Зёрна граната Уксус белый винный Чеснок Хмели-сунели Лук репчатый Соль Перец черный

Мне нравится грузинская закуска пхали за то, что каждый раз можно приготовить ее по-разному. Сегодня предлагаю вам попробовать пхали из черемши. Получается пикантная, сытная и очень вкусная закуска!

15 мин

–

4.6

154

Паштет из зеленого горошка

Зеленый горошек Грецкие орехи Оливковое масло Чеснок Соль Черный молотый перец

Рецепт яркого весеннего паштета из свежего зеленого горошка. Орехи придают ему сытности, а зеленый горошек красивый цвет.

15 мин

–

4.3

–

Марокканский картофельный салат

Картофель Масло оливковое Петрушка Паприка Острый перец чили Зира молотая Лимон Маслины Соль Лук красный

Рецепт марокканского салата с картофелем и маслинами. Простые ингредиенты, легко готовится, но сочетание заправки и продуктов делают его очень интересным на вкус!

35 мин

–

4.2

155

Булочки с розмарином

Мука Вода Масло растительное Изюм Сахар Дрожжи сухие Розмарин

Делюсь рецептом булочек с розмарином. Они получаются ароматными, мягким, с румяной корочкой. Подойдут в качестве закусочного хлеба к супу, либо как самостоятельный перекус.

4 ч.

–

5.0

342

Тофу в духовке с овощами

Тофу Цветная капуста Соевый соус Оливковое масло Чеснок Кукурузный крахмал Морковь Лук репчатый Болгарский перец Розмарин

Делюсь рецептом закуски из тофу с овощами, запеченными в духовке. Она очень просто готовится, а овощи и специи можно подобрать на свой вкус. Получается сочно, ароматно и вкусно!

40 мин

–

4.4

–

Луковый десерт

Лук репчатый Вино красное Сироп топинамбура Сахар Масло растительное Бальзамический уксус Паприка сладкая Прованские травы Тимьян Розмарин Соль

Делюсь очень вкусным десертом из лука! Конечно, это не десерт в привычном нам понимании, скорее необычная луковая закуска со сладковатым вкусом.

3 ч.

–

4.3

111

Пилав из булгура с нутом

Томаты рубленые Нут Булгур Овощной бульон Масло оливковое Томатная паста Чеснок Мята Петрушка Зира молотая Чили Корица Перец болгарский Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Представляю вашему вниманию рецепт восточного блюда из булгура с нутом. Пилав получается ярким, ароматным и невероятно вкусным!

40 мин

–

4.2

–

Черемша по-корейски

Черемша Подсолнечное масло Лимонный сок Приправа Морковь Соль

Пока сезон черемши еще не завершен, предлагаю из нее приготовить вкуснейшую закуску! Черемша по-корейски готовится быстро и просто. Закуска сделает вкуснее любой пресный гарнир.

3 ч.

–

4.7

189

Лапша с ореховым соусом

Лапша пшеничная Арахисовая паста Вода Соевый соус Петрушка Сироп топинамбура Чеснок Имбирь свежий Мисо паста Лайм Морковь

Делюсь простым, но интересным способом приготовления лапши в азиатском стиле. Ореховый соус придает блюду нежную сливочную консистенцию и яркий вкус.

25 мин

–

4.3

–

Постный "Наполеон"

Овсяное молоко Мука пшеничная Вода газированная Сахар Масло растительное Растительный спред Соль Ванильный сироп

В моей семье торт "Наполеон" готовят на все праздники. Поэтому было важно найти рецепт постного варианта, который бы всем понравился.

12 ч.

–

5.0

248

Пшенная каша с томатами

Вода Помидоры Пшенка Оливковое масло Петрушка Итальянские травы Черный молотый перец Соль Чеснок сушеный

Даже обычную пшенную кашу можно приготовить интересно! Делюсь рецептом пшенки с томатами. Такую кашу можно приготовить на завтрак, как самостоятельное блюдо или на ужин, в качестве гарнира.

50 мин

–

4.2

–

Рогалики с отрубями

Мука пшеничная Вода Отруби Масло растительное Дрожжи сухие Сахар Соль

Делюсь рецептом рогаликов с отрубями. Хрустящие, пышные и очень вкусные. Отлично подойдут к чаю вместе с вареньем или сгущенкой. Отруби делают их полезнее по составу, а текстуру более хрустящей.

2 ч. 30 мин

–

4.5

259

Картофель в кукурузной муке

Картофель Кукурузная крупа Масло растительное Чеснок сушеный Черный перец молотый Соль Итальянские травы

Рецепт печеного картофеля в панировке из кукурузной муки. У него получается легкая хрустящая корочка, а внутри он остается мягким. Это отличный вариант гарнира.

45 мин

–

4.6

151

Тофу чили

Тофу Масло растительное Вода Шпинат Соевый соус Томатная паста Чеснок Кукурузный крахмал Имбирь Перец чили Помидоры черри

Как приготовить тофу вкусно? Попробуйте рецепт тофу чили. Получается просто объедение! Остренький, с плотной корочкой и мягкий внутри.

15 мин

–

4.2

348

Овощная шурпа

Вода Картофель Помидоры Картофель Баклажаны Цветная капуста Нут Масло растительное Зелень Чеснок сухой Соль Лавровый лист Черный молотый перец Морковь

Адаптация восточного супа на веганский лад. И хотя в составе только овощи, он получается густым, сытным и согревающим. Овощная шурпа подойдет для постного меню. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

–

4.5

94

Азиатский суп с тыквой и брокколи

Овощной бульон Тыква Брокколи Рисовая лапша Кокосовое молоко Имбирь Сахар Соевый соус Растительное масло Чеснок Кинза Лук зеленый Кориандр Куркума Карри порошок Лук шалот Лайм Перец чили

Делюсь рецептом овощного супа в азиатском стиле. На кокосовом молоке, с тыквой и брокколи. Он получается пряным, густым, согревающим.

1 ч.

–

4.2

89

Кукурузная каша с апельсином и имбирем

Кукурузная крупа Сахар Апельсин Имбирь Соль

Я часто готовлю каши на завтрак, а чтобы не было скучно, постоянно пробую новые варианты. Сегодня хочу поделиться рецептом кукурузной каши с апельсином и имбирем.

40 мин

–

4.6

111

Постные начинки для лаваша

Постный майонез Тофу Кукуруза Каперсы Сахар Изюм Кокосовое масло Листья салата Шпинат Зелень Лук репчатый Нори Картофель Лаваш Шампиньоны Морковь Яблоко Соль Помидоры черри Огурец Корица Черный перец

Постное меню тоже может быть вкусным и разнообразным! А из простого лаваша можно приготовить много интересного, ведь существует столько разнообразных начинок.

2 ч.

–

4.5

109

Салат из молодого картофеля

Картофель молодой Оливковое масло Горчица Винный уксус Редис Зелень Соль Лук репчатый Черный перец молотый

В мае на прилавках магазинов появляется молодой картофель, ароматный и такой вкусный. Поэтому спешу поделиться рецептом очень вкусного салата из него.

40 мин

–

4.5

112

Пхали из шампиньонов

Шампиньоны Грецкие орехи Уксус 9% Чеснок Черный перец молотый Хмели-сунели Кориандр Лук Соль Гранат Зелень

Хочу поделиться рецептом пхали из шампиньонов. Пхали — одна из самых популярных грузинских закусок. Обычно пхали готовят на основе овощей или зелени, грибы — вариант не самый распространенный. А зря!

2 ч.

–

4.5

139

Паштет из чечевицы и грибов

Шампиньоны Чечевица зеленая Кокосовое масло Пищевые дрожжи Соевый соус Чеснок Паприка Перец черный молотый Лук репчатый Соль

Делюсь рецептом паштета из зеленой чечевицы и шампиньонов. Получается очень вкусная закуска для бутербродов. Чечевица делает паштет сытным, а грибы добавляют ему яркий вкус.

1 ч. 30 мин

–

4.4

236

Лазанья с соевым фаршем

Вода Рубленые томаты Листы для лазаньи Соевый текстурат Кешью Соевый соус Пищевые дрожжи Кукурузный крахмал Томатная паста Соль Лук Приправа

Делюсь одним из своих любимых рецептом веганской лазаньи. С начинкой из соевого фарша и томатно-сливочным соусом из кешью. Получается очень вкусно! Сочно, сытно и оригинально!

2 ч.

–

4.4

–

Миндальная рикотта

Миндаль Кокосовое молоко Укус рисовый Соль

Делюсь рецептом рикотты из миндаля. Специально для тех, кто по каким-то причинам не ест молочные продукт или хочет попробовать приготовить что-то интересное!

4 ч.

–

4.4

–

Постные галеты

Яблоки Мука Растительное масло Вода Сахар Крахмал Корица Разрыхлитель Соль

Сегодня предлагаю приготовить постные галеты с яблоками. Рецепт простой, быстрый, из доступных ингредиентов. Получаются очень вкусные сладкие пирожки из рассыпчатого песочного теста.

1 ч. 20 мин

–

4.5

185

Болгарский плов

Вода Рис Растительное масло Специи Соль Лук репчатый Морковь Болгарский перец Перец

Ароматный овощной плов с болгарским перцем отлично разнообразит ваше повседневное меню, его можно подать как основное блюдо или использовать в качестве гарнира.

40 мин

–

5.0

–

ПП хумус

Вода Нут Масло оливковое Сок лимона Соль Лавровый лист Тимьян сушеный Чеснок молотый Перец черный молотый

Вкусный и сытный ПП хумус идеален для полноценного приема еды или в качестве перекуса. Такое блюдо можно сделать заранее и хранить в холодильнике 2-3 суток. Его можно подать и к завтраку, как паштет.

19 ч.

–

4.7

471

Соевая тушенка

Вода Соевый текстурат Чеснок Масло растительное Масло кокосовое Агар-агар Жидкий дым Сухой чеснок Перец горошком Душистый перец Пажитник Семена кориандра Лук Морковь Лавровый лист Соль

Делюсь интересным рецептом тушенки из соевого текстурата. Специально для тех, кто отказался от мяса или соблюдает пост. Тушенка получается сытной, жирненькой, с ярким насыщенным вкусом.

2 ч.

–

4.3

52