Веганские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (966 рецептов веганских блюд)

Тыква Молоко кокосовое Сахар Стружка кокосовая

Очень вкусное лакомство, которое с удовольствием отведают и дети — это тыква в кокосовом молоке. Подавайте ее теплой с кокосовой стружкой, сладким вареньем, мороженым и т.д. на десерт.

20 мин

–

5.0

102

Веганские булочки для бургеров

Мука Растительное молоко Кунжут Масло растительное Сахар Сироп топинамбура Дрожжи сухие инстантные Соль

Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения или соблюдает пост, предлагаю рецепт веганских булочек для бургеров. Готовятся они без молочных продуктов и яиц.

3 ч.

–

5.0

–

Веганская запеканка из кабачков

Семена льна Мука Кабачок Соль Перец черный молотый Картофель

Лёгкое, сытное и незатейливое в приготовлении блюдо. Подойдет для вегетарианцев или постящихся. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

62

Веганские трюфели

Шоколад темный Сливки кокосовые Какао Сахарная пудра

Для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения, хочу предложить рецепт веганских трюфелей. Потребуется минимум ингредиентов, а процесс приготовления не отнимет у вас много времени.

3 ч.

–

5.0

476

Веганское какао

Растительное молоко Какао-порошок Сахар

Готовим веганское какао на растительном молоке. Рецепт будет актуален для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения. На вкус какао получается вполне традиционным.

15 мин

–

5.0

71

Рисовые вафли

Рисовая мука Растительное молоко Растительный спред Сахар тростниковый Уксус яблочный Разрыхлитель Ванилин Соль

Делюсь рецептом безглютеновых вафель из рисовой муки. Это отличный вариант для завтрака. Вафли получаются воздушными, рассыпчатыми и очень вкусными.

30 мин

–

5.0

246

Грушевый чай

Кипяток Сахар Груша Чайный пакетик

Ароматный чай с грушами можно приготовить в летнее и осеннее время, балуя им своих родных и друзей. Готовится он очень быстро, буквально за 10 минут. Сахар добавляйте по вкусу или замените его медом.

15 мин

–

5.0

–

Салат из тыквы и кабачка

Тыква Кабачки Морковь Масло растительное Уксус 9% Травы Специи Соль Перец Сахар Паприка

Приготовим аппетитный, вкусный, легкий и полезный салат из тыквы, кабачка, моркови. Все овощи в салате используем свежие. Яркий и аппетитный салат подойдет к любым блюдам, особенно к мясу, рыбе.

30 мин

–

5.0

112

Кабачки в персиковом соке на зиму

Персики Сахар Вода холодная Сок лимона Кабачок

Вы удивитесь, но никто не догадается из чего приготовлен такой летний десерт, пока вы сами не откроете ему свою кулинарную тайну. Кабачки пропитываются персиковым соком, становятся сладкими и нежными.

1 ч.

–

5.0

56

Раки с лимоном

Вода горячая Раки Соль Укроп Петрушка Перец черный молотый Лимон Лавровый лист

Самая лучшая закуска под бокал пенного пива — отварные раки! Но попробуйте приготовить их с лимоном и вы обязательно запомните такой рецепт на долгие годы, настолько вкусным получится это блюдо!

25 мин

–

5.0

25

Булочки с карри

Вода Лук репчатый Картофель Мука пшеничная Морковь Мука пшеничная цельнозерновая Тэмпура Карри порошок Соль Имбирь Чеснок Масло растительное Сахар тростниковый Дрожжи быстрые сухие Перец болгарский

Готовим азиатские булочки с овощной начинкой карри. Если вы любите вкус карри, то этот рецепт не оставит вас равнодушными! На вкус булочки получаются пряными, пикантными, с хрустящей корочкой.

2 ч.

–

5.0

–

Веганский блинный торт

Овсяное молоко Кокосовые сливки Мука Вода Шоколад Сахарная пудра Какао-порошок Масло растительное Сахар Соль

Хочу поделиться рецептом веганского блинного торта. Без использования молочных продуктов и яиц. Берите на заметку рецепт!

4 ч.

–

5.0

198

Веганское слоеное тесто

Мука Вода Масло кокосовое рафинированное Соль Сода Лимонная кислота

Делюсь рецептом веганского слоеного теста. Без сливочного масла и яиц. Оно подойдет и для сладкой выпечки, и для несладких блюд.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Веганское миндальное печенье

Миндаль Аквафаба Сахар Ванилин Лимон

Хочу поделиться рецептом веганского миндального печенья. Оно получается ароматным, сладким и очень вкусным! С хрустящей корочкой, но мягким внутри.

35 мин

–

5.0

304

Веганская фриттата

Овощи замороженные Вода Тофу Мука нутовая Пищевые дрожжи Соль черная "Кала Намак" Куркума Паприка Чеснок сушеный Перец черный молотый Соль Лук Шампиньоны

Фриттата — это итальянский омлет с различной начинкой. Делюсь веганской версией блюда, без яиц, на основе тофу. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Отлично подойдет для завтрака.

40 мин

–

5.0

–

Веганский ганаш

Шоколад Сливки кокосовые

Ганаш — это крем из жирных сливок и шоколада, который используют для украшения тортов или начинки конфет. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганский ганаш.

10 мин

–

5.0

422

Веганские хлебцы

Вода Мука ржаная Хлопья овсяные Льняные семечки Тыквенные семечки Подсолнечные семечки Масло оливковое Соль Черный молотый перец Мускатный орех Чеснок сушеный

Рецепт веганских хлебцев из ржаной муки. Они получаются хрустящими, сытными и очень вкусными. Готовятся легко и просто, можно экспериментировать с добавками.

45 мин

–

5.0

315

Веганский творог

Тофу Сливки соевые Молочная кислота Сахар

Для тех, кто скучает по молочным продуктам на веганстве, предлагаю попробовать соевый творог. Это имитация зернистого творога, по вкусе и текстуре получается очень близко к оригиналу.

10 мин

–

5.0

–

Веганские капкейки

Мука Молоко растительное Малина Масло растительное Сахар Яблочное пюре Уксус рисовый Крахмал кукурузный Разрыхлитель Ванилин Соль

Готовим веганские капкейки. В составе нет яиц, молочных продуктов и меда. Готовятся капкейки легко, просто и быстро. Получаются очень нежными и вкусными.

45 мин

–

5.0

–

Веганское печенье

Мука рисовая Сахар Масло растительное Разрыхлитель Соль Банан Яблоко Корица Ванилин Орехи

Хочу поделиться рецептом веганского печенья. Оно готовится без яиц, меда и молочных продуктов. Печенье получается хрустящим, но мягким внутри, ароматным и очень вкусным.

30 мин

–

4.3

–

Веганская карамель

Сахар Сливки овсяные Маргарин Вода Сок лимона Ванилин

Готовим веганскую карамель. Я очень люблю этот рецепт за то, что он простой, а карамель всегда получается идеальной. Красивого золотистого цвета, густая и однородная по консистенции.

1 ч.

–

5.0

–

Диетическое блюдо из картофеля

Картофель Вода Чеснок Лук Морковь Помидор Соль Специи Зелень

Если вы обожаете картофель, но придерживаетесь правильного питания, то это не повод себе в нем отказывать! Расскажу, как приготовить диетическое блюдо из картофеля без вреда для фигуры.

1 ч.

–

5.0

40

Веганское мороженое из банана

Растительное молоко Арахисовая паста Корица Бананы

В веганской кухне мороженое из банана — абсолютный хит! Оно легко готовится, не требует сложных ингредиентов, а еще полезное и вкусное. Берите на заметку рецепт!

8 ч. 15 мин

–

5.0

121

Веганские рафаэлло

Курага Изюм Ядра грецких орехов Кокосовая стружка Мед цветочный Миндаль

Если вы любите сладкое, но придерживаетесь веганства, то можете позволить себе вкусные и аппетитные десерты в виде рафаэлло, приготовленные на своей кухне. В них используются натуральные продукты.

15 мин

–

5.0

414

Веганское баунти

Шоколад Кокосовая стружка Масло кокосовое Сироп топинамбура

Хочу поделиться рецептом веганского баунти. Это более полезная версия кокосовых батончиков, для которой потребуется всего 4 ингредиента. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 20 мин

–

5.0

626

Веганский торт

Мука Растительные сливки Сахар Кокосовое молоко Вода Масло растительное Маргарин Пудра сахарная Лимонный сок Разрыхлитель Соль Сода Голубика

Делюсь рецептом веганского торта. В составе нет яиц и молочных продуктов. Он подойдет для веганов, аллергиков и постящихся. Берите на заметку!

10 ч.

–

3.9

–

Паштет из болгарского перца

Перец болгарский Миндаль Помидор Масло оливковое Чеснок Острый перец чили Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом паштета из печеного болгарского перца. Он получается очень вкусным и сытным. Можно мазать его на хлеб или подавать в качестве соуса-дипа к картофелю фри или кукурузным чипсам.

1 ч. 30 мин

–

5.0

198

Веганское кокосовое печенье

Кокосовая мука Молоко растительное Сахар тростниковый Маргарин Орехи Шоколадные капли Разрыхлитель

Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом кокосового печенья. Оно получается рассыпчатым, сладким и просто тает во рту. Берите на заметку рецепт!

35 мин

–

5.0

–

Веганский шоколад из кэроба

Какао-масло Порошок кэроба Сухое кокосовое молоко Сироп топинамбура

Кэроб — это измельченные сушеные плоды рожкового дерева. Часто его используют как замену какао-порошка, потому что они схожи на вкус, только кэроб слаще. Делюсь рецептом шоколада из кэроба.

2 ч.

–

5.0

–

Арахисовое мороженое

Кокосовое молоко Арахисовая паста Сироп топинамбура Арахис жареный Шоколадные капли

Готовим арахисовое мороженое. Оно получается вкусным и полезным. На вкус нежное, кремовое и сливочное. Если любите арахисовую пасту и кокосовое молоко, то такое мороженое обязательно вам понравится!

2 ч.

–

5.0

–

Веганский морковный кекс

Морковь Мука Сахар Вода Масло растительное Яблочный уксус Разрыхлитель Сода Кардамон Имбирь сушеный Мускатный орех Корица Соль Изюм

Готовим веганский морковный кекс. В составе нет молочных продуктов, меда и яиц. Кекс получается пышным, влажным и сочным. Идеально подойдет для домашнего чаепития в семейном кругу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Овощные медальоны

Брокколи Романеско капуста Мука Картофель Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом вкусного блюда из овощей. Оно подойдет и для постного меню, и для веганского рациона. Такие медальоны можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

1 ч.

–

5.0

–

Овощное рагу с грибами и капустой

Капуста белокочанная Грибы Масло растительное Лук репчатый Перец болгарский Морковь Помидор Соль Перец черный

Быстрый, вкусный гарнир или самостоятельное блюдо, всегда желанный гость на любом столе. Овощное рагу с грибами и капустой можно подавать даже в пост. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Веганский тирамису

Кокосовое молоко Овсяный ванильный десерт Эспрессо Печенье постное Какао-порошок Сахар

Хочу поделиться веганским вариантом знаменитого итальянского десерта тирамису. Это простой и быстрый рецепт, но получается достаточно вкусно. Берите на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Постные корзиночки из песочного теста

Мука Масло растительное Вода Соль

Делюсь рецептом корзиночек из песочного теста, которые подойдут для постного меню и веганов. Они готовятся без сливочного масла, получаются хрустящими, рассыпчатыми и очень вкусными.

1 ч.

–

5.0

374

Веганские канапе

Тофу Постный майонез Каперсы Лимонный сок Чеснок Хлеб ржаной Огурец Соль Черный молотый перец Укроп Ростки гороха

Готовим веганские канапе. Рецепт будет актуален для тех, кто по каким-то причинам полностью отказался от всех продуктов животного происхождения.

20 мин

–

5.0

111

Тыквенный веганский пирог

Тыквенное пюре Кокосовое молоко Мука пшеничная Маргарин Сахар Вода Крахмал тапиоки Приправа для тыквенного пирога Соль

Тыквенный пирог — популярные блюдо американской кухни. Делюсь веганским вариантом приготовления, без яиц и молочных продуктов. Пирог получается пряным, умеренно сладким, с узнаваемым тыквенным вкусом.

1 ч.

–

5.0

–

Безглютеновые маффины

Молоко кокосовое Мука овсяная Сахар тростниковый Масло растительное Мука рисовая Грецкие орехи Голубика Разрыхлитель Лимон Соль

Готовим лимонные маффины с голубикой без глютена. Рецепт подойдет как аллергикам, так и тем, кто просто любит пробовать что-то новое.

40 мин

–

5.0

342

Зауэкраут

Капуста белокочанная Морская соль Тмин Черный перец

Зауэкраут — это квашеная капуста по-немецки. Она имеет выраженный кислый вкус. Особенным спросом она пользуется на фестивале пива — Октяберфест. Её используют как закуску или основное блюдо. Готовим!

4 дн. 18 ч.

–

5.0

–

Овощной смузи для похудения

Вода Шпинат Петрушка Огурец Авокадо Лимон Стебель сельдерея

Смузи — отличный вариант для быстрого и полезного перекуса! Кроме того, он может помочь снизить вес. Делюсь рецептом овощного смузи для похудения. В составе только полезные овощи и зелень.

10 мин

–

3.7

–

Постный вишневый торт

Сок вишневый Вишня замороженная Сахар Молоко растительное Мука цельнозерновая пшеничная Яблочное пюре Кокосовое масло Кофе Манка Какао-порошок Яблочный уксус Сода Ванильный экстракт Кукурузный крахмал Разрыхлитель Соль Лимонный сок

Вишня и шоколад — беспроигрышное сочетание для десертов! И даже если вы придерживаетесь веганского питания или поститесь, то это не повод исключать сладкое.

4 ч.

–

5.0

175

Чипсы из гречки

Вода Масло растительное Гречка Соль

Хочу поделиться рецептом необычных чипсов из гречки. Они получаются очень вкусными, хрустящими и ароматными. Отлично подойдут в качестве закуски или перекуса.

6 ч.

–

5.0

–