Салат c мандарином, гранатом и тыквенными семечками
Хочу поделиться рецептом интересного салата с мандарином, гранатом и тыквенными семечками. Он получается ярким, красочным и сочным. Фруктовый вкус дополняет ароматная заправка и пикантный кейл.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Гранат 3 ст. ложки зерна
- Мандарин 1.5 штуки 1 шт. — для салата, 1/2 шт. — выжать сок для заправки
- Тыквенные семечки 1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1.5 ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Орегано 2 щепотки сушеный
- Кейл 30 грамм
- Сок лимонный 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Для заправки смешайте растительное масло с лимонным соком, соком мандарина, щепоткой орегано, солью и черным молотым перцем.
Шаг 3
Листья кейла помойте и обсушите. Удалите жесткий стебель по середине, а листья порвите. Добавьте половину заправки и пожмите листья руками, чтобы они стали мягче.
Шаг 4
Очистите мандарин от кожуры и разделите на дольки. Гранат очистите от кожуры и разберите на зерна.
Шаг 5
Тыквенные семечки подсушите на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
Шаг 6
Выложите в тарелку для подачи кейл. Добавьте мандарин и зерна граната. Полейте оставшейся заправкой и посыпьте сверху тыквенными семечками.
Шаг 7
Салат c мандарином, гранатом и тыквенными семечками готов, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
