Постные ленивые вареники
Вареники — одно из главных блюд постного меню, а когда нет времени долго возиться на кухне, можно приготовить их ленивую версию. Готовим ленивые вареники на картофельном тесте без яиц.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 300 Грамм
- Мука пшеничная 80 Грамм
- Крахмал картофельный 20 Грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Шампиньоны 200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Масло растительное 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/e5/6c/d4/18/postnie_lenivie_vareniki-835173.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Картофель помойте, очистите и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/cd/70/6e/4e/postnie_lenivie_vareniki-835174.jpg)
Картофель помойте, очистите и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
Шаг 3
![Репчатый лук и шампиньоны порежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте в начале репчатый лук до прозрачности.](https://img.povar.ru/mobile/df/b1/c8/e1/postnie_lenivie_vareniki-835175.jpg)
Репчатый лук и шампиньоны порежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте в начале репчатый лук до прозрачности.
Шаг 4
![Затем добавьте грибы и жарьте все вместе до золотистого цвета. В конце посолите и поперчите по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/c3/bd/33/85/postnie_lenivie_vareniki-835176.jpg)
Затем добавьте грибы и жарьте все вместе до золотистого цвета. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
![Слейте воду, разомните картофель в пюре.](https://img.povar.ru/mobile/2e/1d/57/d9/postnie_lenivie_vareniki-835177.jpg)
Слейте воду, разомните картофель в пюре.
Шаг 6
![Добавьте пшеничную муку и крахмал. Тщательно все перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/22/43/c5/5f/postnie_lenivie_vareniki-835178.jpg)
Добавьте пшеничную муку и крахмал. Тщательно все перемешайте.
Шаг 7
![Разделите тесто на несколько частей, скатайте из них колбаски и порежьте на небольшие кусочки. Каждый приплюсните.](https://img.povar.ru/mobile/6d/fb/70/39/postnie_lenivie_vareniki-835179.jpg)
Разделите тесто на несколько частей, скатайте из них колбаски и порежьте на небольшие кусочки. Каждый приплюсните.
Шаг 8
![Отварите вареники в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Примерно 5-6 минут.](https://img.povar.ru/mobile/24/a2/3e/8f/postnie_lenivie_vareniki-835180.jpg)
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Примерно 5-6 минут.
Шаг 9
![Добавьте вареники в сковороду с грибами и луком, обжарьте все вместе пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/64/f2/44/a8/postnie_lenivie_vareniki-835181.jpg)
Добавьте вареники в сковороду с грибами и луком, обжарьте все вместе пару минут.
Шаг 10
![Постные ленивые вареники готовы. Подавать их можно с растительной сметаной, постным майонезом или соевым йогуртом без сахара. Приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/17/04/20/84/postnie_lenivie_vareniki-835182.jpg)
Постные ленивые вареники готовы. Подавать их можно с растительной сметаной, постным майонезом или соевым йогуртом без сахара. Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Вареники вегетарианские](https://img.povar.ru/mobile/8d/bf/0e/6d/vareniki_vegetarianskie-772834.jpg)
![Вареники](https://img.povar.ru/mobile/a4/c4/22/1b/vareniki-401392.jpg)
![Украинские вареники с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/a6/88/6b/36/ukrainskie_vareniki_s_kartoshkoi-388669.jpg)
![Ленивые вареники из картофельного теста](https://img.povar.ru/mobile/4f/3a/cd/38/lenivie_vareniki_iz_kartofelnogo_testa-297507.jpg)
![Ленивые картофельные вареники с грибами](https://img.povar.ru/mobile/fb/f1/a8/8c/lenivie_kartofelnie_vareniki_s_gribami-286954.jpg)
![Вареники с картошкой и сыром](https://img.povar.ru/mobile/25/00/b5/f0/vareniki_s_kartoshkoi_i_sirom-168016.jpg)
![Постные вареники с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/32/a2/24/b8/postnie_vareniki_s_kartoshkoi-42533.jpg)