Ленивые картофельные вареники
1 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Владимир Братиков

Ленивые картофельные вареники

Ленивые вареники - блюдо очень простое, готовится быстро и может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира с мясной подливкой. Блюдо сытное и вкусное, понравится и детям, и взрослым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 500-600 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука пшеничная 300 Грамм
  • Сода 2/3 Чайных ложки
  • Уксус 0,5 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
    0,5 - в тесто, 0,5 - в воду при варке
  • Перец черный молотый 1 Щепотка
  • Лук репчатый 1-2 Штук
  • Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Количество порций

Шаг 1

Если у вас нет готового картофельного пюре, очистим картофель и сварим его. Затем приготовим пюре. Только не пользуйтесь при этом блендером.

Если у вас нет готового картофельного пюре, очистим картофель и сварим его. Затем приготовим пюре. Только не пользуйтесь при этом блендером.

Шаг 2

Выкладываем остывшее пюре в миску, добавляем яйца, соль и перец, соду гашенную уксусом, и муку.

Выкладываем остывшее пюре в миску, добавляем яйца, соль и перец, соду гашенную уксусом, и муку.

Шаг 3

И замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить муки, картошка ведь бывает разная..

И замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить муки, картошка ведь бывает разная..

Шаг 4

Делим тесто на части, из каждой формируем колбаску. Нарезаем колбаску из картофельного теста на кусочки.

Делим тесто на части, из каждой формируем колбаску. Нарезаем колбаску из картофельного теста на кусочки.

Шаг 5

Выкладываем вареники порциями в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2 после того, как они всплывут. Затем выкладываем в дуршлаг.

Выкладываем вареники порциями в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2 после того, как они всплывут. Затем выкладываем в дуршлаг.

Шаг 6

Пока варятся вареники, обжарим лук на сковороде. Готовые ленивые картофельные вареники поливаем поливаем луком с маслом.

Пока варятся вареники, обжарим лук на сковороде. Готовые ленивые картофельные вареники поливаем поливаем луком с маслом.

Оценить рецепт
4.3, всего 47

Комментарии к рецепту

Танюшка Зелинская
28.11.2016 18:04
Наверное будет вкусно , и очень удобно когда очень мало времени .

Похожие рецепты

×