Жареные вареники с картошкой
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Vaso

Жареные вареники с картошкой

Жареные вареники с картошкой - это очень вкусно. Простой пошаговый рецепт расскажет вам, как приготовить это незамысловатое, но очень аппетитное и сытное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 2 Штуки
  • Сметана 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель 1 Ст. ложка
  • Соль 2 Чайных ложки
  • Картошка 3-4 Штук
    крупная
  • Сливочное масло 4 Ст. ложки

Шаг 1

Сначала ставим варить картофель, затем делаем из него пюре, которое затем пойдет в начинку.

Сначала ставим варить картофель, затем делаем из него пюре, которое затем пойдет в начинку.

Шаг 2

Затем готовим тесто. Для этого в удобной посуде взбиваем миксером яйца с сметаной.

Затем готовим тесто. Для этого в удобной посуде взбиваем миксером яйца с сметаной.

Шаг 3

Вливаем молоко.

Вливаем молоко.

Шаг 4

Затем постепенно всыпаем муку, разрыхлитель и соль.

Затем постепенно всыпаем муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 5

Должно получиться довольно крутое тесто.

Должно получиться довольно крутое тесто.

Шаг 6

Затем скалкой раскатываем тесто.

Затем скалкой раскатываем тесто.

Шаг 7

При помощи стакана делаем одинаковые лепешки среднего размера.

При помощи стакана делаем одинаковые лепешки среднего размера.

Шаг 8

Для того, чтоб приготовить вкусную начинку, в отваренную картошку вливаем теплое молоко, добавляем сливочное масло, солим и перчим. Затем начинку выкладываем в центр лепешки.

Для того, чтоб приготовить вкусную начинку, в отваренную картошку вливаем теплое молоко, добавляем сливочное масло, солим и перчим. Затем начинку выкладываем в центр лепешки.

Шаг 9

Складываем пополам и склеиваем.

Складываем пополам и склеиваем.

Шаг 10

Готовые вареники складываем в ряд на бумагу для выпекания и замораживаем или готовим сразу.

Готовые вареники складываем в ряд на бумагу для выпекания и замораживаем или готовим сразу.

Шаг 11

Чтобы сварить вареники на печку ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и затем один вареник за другим опускаем в воду. Варим их около 10-15 минут.

Чтобы сварить вареники на печку ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и затем один вареник за другим опускаем в воду. Варим их около 10-15 минут.

Шаг 12

Затем в сковородку наливаем масло, разогреваем ее и складываем вареники.

Затем в сковородку наливаем масло, разогреваем ее и складываем вареники.

Шаг 13

Обжариваем их с двух сторон до появления аппетитной корочки. Готово!

Обжариваем их с двух сторон до появления аппетитной корочки. Готово!

Оценить рецепт
4.4, всего 8

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×