Вареники с картошкой в горшочках
40 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Даша Петрова

Вареники с картошкой в горшочках

Делюсь с вами совершенно потрясающим рецептом приготовления вареников с картошкой в горшочках. А кто любит посытнее - тоже будет доволен, так как делать будем их с куриной печенью! Вкусно и ароматно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 300 Грамм
  • Куриная печень 500 Грамм
  • Лук 200 Грамм
  • Картофельное пюре 400 Грамм
  • Вода 200 Миллилитров
  • Сметана 200 Миллилитров
  • Яйцо 1 Штука
  • Специи По вкусу

Шаг 1

1. Замесим тесто из воды, муки, яйца и небольшого количества соли. Оставим на время приготовления начинки в холодильнике.

1. Замесим тесто из воды, муки, яйца и небольшого количества соли. Оставим на время приготовления начинки в холодильнике.

Шаг 2

2. Теперь отварим картошку и сделаем пюре. Сливочное масло, сметана и остальные приправы - на ваше усмотрение. Остудим начинку.

2. Теперь отварим картошку и сделаем пюре. Сливочное масло, сметана и остальные приправы - на ваше усмотрение. Остудим начинку.

Шаг 3

3. Теперь лепим из теста вареники, в качестве начинки используем пюре. Отвариваем, как обычно, в кипятке 3-4 минуты.

3. Теперь лепим из теста вареники, в качестве начинки используем пюре. Отвариваем, как обычно, в кипятке 3-4 минуты.

Шаг 4

4. Параллельно на растительном масле обжарим куриную печень кусочками и измельченный лук. Приправы - по вкусу.

4. Параллельно на растительном масле обжарим куриную печень кусочками и измельченный лук. Приправы - по вкусу.

Шаг 5

5. Перекладываем вареники с небольшим количеством жидкости в горшочки, по верху выкладываем смесь со сковородки. Заливаем сверху сметаной. Тушим 20 минут под крышкой в духовке, разогретой до 180 градусов.

5. Перекладываем вареники с небольшим количеством жидкости в горшочки, по верху выкладываем смесь со сковородки. Заливаем сверху сметаной. Тушим 20 минут под крышкой в духовке, разогретой до 180 градусов.

Шаг 6

6. Приятного аппетита!

6. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Вареники с картошкой в горшочках"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Роза Дидаш (Газизова)
06.02.2015 20:30
о КАКОЙ ЖИДКОСТИ В ГОРШОЧКЕ ИДЕТ РЕЧЬ? в КОТОРОЙ ВАРИЛИСЬ ВАРЕНИКИ?

Похожие рецепты

×