Чучвара с картошкой
Чучвара — это узбекские пельмени, которые обычно подают с бульоном. Сегодня будем готовить постный вариант с картошкой. Получается очень сытное и вкусное блюдо. Берите мой рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 3-4 штук
- Мука 250 грамм
- Соль 1 ч. ложка 1/2 ч.л. - в тесто, 1/2 ч.л. - в начинку
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 160 грамм горячая
- Овощной бульон 1,5 литра или грибной
Калорийность
167 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
27 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В большой миске смешайте горячую воду, соль, муку и масло. Замесите однородное тесто.
Шаг 3
Скатайте его в шар и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Шаг 4
Картошку очистите, нарежьте на ломтики и отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем вилкой измельчите картофель в пюре. Подсолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт толщиной в 1 мм. Нарежьте на квадраты 5 на 5 см. В центр выложите начинку из картофеля.
Шаг 6
Скрепите края треугольником, затем соедините противоположные края.
Шаг 7
Варите чучвару в кипящем бульоне. Они будут готовы примерно через 7 минут после того, как всплывут.
Шаг 8
Чучвара с картошкой готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.7
6
Похожие рецепты
Узбекские пельмени "Чучвара"
Бульон
Фарш
Лук репчатый
Мука
Перец болгарский
Вода
Морковь
Масло растительное
Томатная паста
Зира
Соль
Соль
Перец черный
Кориандр
Одно из распространённых узбекских блюд - Чучвара. Чем-то похожее на наши русские пельмени, но разница всё-таки есть. Блюдо не только красивое, но и вкусное, соус придаёт особенный вкус.
Постные манты с картошкой
Картофель
Мука
Вода
Растительное масло
Растительное масло
Соль
Лук
Соль
Специи
В основном манты готовят с мясом, но данное блюдо можно приготовить и постным. Если вы держите пост, а порадовать себя вкусным хочется, то рекомендую обратить внимание на этот рецепт!
Драники картофельные постные
Масло растительное
Мука
Картофель
Лук репчатый
Соль, перец
Многие из нас хотя бы раз пробовали это картофельное блюдо. Оно очень популярно в семьях, особенно там, где есть дети, ведь они просто обожают драники. Для Великого поста можно приготовить их без яиц.
Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)
Говядина
Пшеничная мука
Репчатый лук
Кислое молоко
Вода
Вода
Зелень
Соль и молотый черный перец
Соль и красный молотый перец
Рецепт приготовления пельменей по-узбекски с начинкой из говядины.
Суп с пельменями по-узбекски
Вода
Перец сладкий
Пельмени
Густой томатный соус
Лук
Морковь
Масло растительное
Соль
Перец
Чили
Паприка
Сухой чеснок
Сухой лук
Аппетитный, ароматный, невероятно вкусный и простой в приготовлении суп с пельменями по-узбекски понравится всем и каждому. Самое главное — это вкусные домашние пельмени, которые вы любите!
Татарские лепешки с картошкой
Картофель
Мука
Молоко
Масло сливочное
Масло растительное
Сахар
Яйца
Соль
Укроп
Красивые татарские лепешки разнообразят меню для каждого дня. Готовится блюдо быстро, имеет красивый вид именно национального продукта, хорошо будет воспринято вашими членами семьи.
Аварские лепешки
Мука пшеничная
Картофель
Кефир
Сливочное масло
Масло растительное
Сода
Укроп
Соль
Лук репчатый
Вашему вниманию предлагаю вкусные и сытные аварские лепешки - готовятся они из простого теста на кефире, а в начинку используется обычный картофель.
Цукини в мультиварке
Замороженные овощи
Сыр
Сливки
Сметана
Чеснок
Цукини
Луковица
Соль
Прованские травы
Цукини в мультиварке можно приготовить без масла. Добавив к цукини другие овощи, сливки и сыр, получится превосходное блюдо - ароматное и нежное. А при помощи мультиварки вы его приготовите быстро!
Чуду с картошкой даргинское
Мука
Говядина
Вода
Дрожжи
Соль
Картофель
Яйцо
Сливочное масло
Специи
Традиционная пища даргинцев способна перенести на сотни лет назад в эпоху земледелия и скотоводства. Именно этот характер отражается в чуду с картошкой, приготовленного в домашних условиях.
Чуду с картошкой и сыром
Мука пшеничная
Кефир
Картофель
Сыр твердый
Масло сливочнoe
Соль
Сода
Перец черный молотый
Чуду — дагестанские лепешки с различной начинкой, которые жарят на сухой сковороде. Предлагаю рецепт чуду с картошкой и сыром. Они получаются очень вкусными и сытными!
Омлет с кабачками
Молоко
Масло оливковое
Кабачок
Яйца
Соль, перец, специи
Омлет с кабачками - еще один вариант приготовления всеми любимого блюда. Такой омлет разнообразит ваш завтрак, к тому же блюдо - очень здоровое и вкусное. А готовится оно в течение 10 минут.
Свекла, тушенная с яблоками
Свекла
Томатная паста
Сахар
Морковь
Лук репчатый
Яблоко
Это замечательное блюдо придется по вкусу всем любителям овощей. Сегодня мы приготовим свеклу, тушенную с яблоками. Полезный вегетарианский рецепт, который приятно разнообразит повседневное меню.