Вареники с картофелем и грибами "Самые любимые"
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Оксана Ч.

Вареники с картофелем и грибами "Самые любимые"

В нашей семье вареники любят с любой начинкой, но с картофелем и грибами - самые любимые! Очень вкусные, сытные, ароматные - такое блюдо всегда имеет успех!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 700 Грамм
  • Грибы 350 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Растительное масло 5 Ст. ложек
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука 550 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Сливочное масло По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте вилочкой яйца с солью и 2 ст. л. растительного масла.

Взбейте вилочкой яйца с солью и 2 ст. л. растительного масла.

Шаг 3

Добавьте молоко.

Добавьте молоко.

Шаг 4

Перемешайте и частями введите муку.

Перемешайте и частями введите муку.

Шаг 5

Замесите тесто, накройте его и оставьте на 30 минут.

Замесите тесто, накройте его и оставьте на 30 минут.

Шаг 6

Грибы хорошо промойте, очистите и нарежьте кубиками.

Грибы хорошо промойте, очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 7

Обжарьте грибы с луком до готовности на сковороде.

Обжарьте грибы с луком до готовности на сковороде.

Шаг 8

Картофель отварите и превратите в пюре.

Картофель отварите и превратите в пюре.

Шаг 9

Добавьте грибы с луком.

Добавьте грибы с луком.

Шаг 10

Добавьте по вкусу соль, сливочное масло и перемешайте. Начинка готова.

Добавьте по вкусу соль, сливочное масло и перемешайте. Начинка готова.

Шаг 11

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Обваляйте в муке с двух сторон, приминая тесто пальцами.

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Обваляйте в муке с двух сторон, приминая тесто пальцами.

Шаг 12

Затем раскатайте каждый кусочек в форме круга и положите по центру начинку.

Затем раскатайте каждый кусочек в форме круга и положите по центру начинку.

Шаг 13

Защипните края любым удобным способом.

Защипните края любым удобным способом.

Шаг 14

Таким образом слепите все вареники, пока не закончится начинка.

Таким образом слепите все вареники, пока не закончится начинка.

Шаг 15

Отварите вареники в подсоленной воде около 4 минут. Вареники с картофелем и грибами готовы. Приятного аппетита!

Отварите вареники в подсоленной воде около 4 минут. Вареники с картофелем и грибами готовы. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР
19.09.2018 00:28
Спасибо, Дашуль!)
Оксана Ч. АВТОР
19.09.2018 00:28
Спасибо, Вик! Да, аромат и вкус потрясающий!)
Вика Василенко
18.09.2018 11:37
Оксана, ну не вареники, а просто загляденье! Красивые! А начинка суперская, с такими грибочками это мегавкусно!
Дарья Вакулова
18.09.2018 07:08
Уверена, что такая начинка нравится большинству ;) Оксана, лепка вареника - :wub:
Оксана Ч. АВТОР
17.09.2018 23:34
Наташ, Угощайся!:)
Натали
17.09.2018 10:43
Оксан, какие же они у тебя аппетитные! :wub: :rolleyes:

Похожие рецепты

×