Блинчики, фаршированные капустой
1 ч. 15 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Владимир Братиков

Блинчики, фаршированные капустой

Рецепт для тех, кто любит сочетание капуста+тесто. Аппетитные и вкусные блинчики - хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 500 Грамм
  • Яйца 4 Штуки
    2 в тесто, 2 сварить вкрутую
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Молоко 0,5 Литра
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
    половина в тесто, половина для капусты
  • Масло растительное 4 Ст. ложки
    половина в тесто, половина для капусты
  • Мука 250 Грамм

Шаг 1

В молоке хорошо размешать сахар и соль, добавить яйца и взбить. Всыпать просеянную муку и размешать тесто без комочков. Налить в тесто растительное масло и еще раз хорошо размешать.

В молоке хорошо размешать сахар и соль, добавить яйца и взбить. Всыпать просеянную муку и размешать тесто без комочков. Налить в тесто растительное масло и еще раз хорошо размешать.

Шаг 2

На хорошо разогретой сковородке жарим тонкие блинчики.

На хорошо разогретой сковородке жарим тонкие блинчики.

Шаг 3

Для начинки мелко шинкуем капусту.

Для начинки мелко шинкуем капусту.

Шаг 4

На сковородке с растительным маслом тушим капусту под крышкой. Если капуста даст мало сока, можно подлить пару ложек воды.

На сковородке с растительным маслом тушим капусту под крышкой. Если капуста даст мало сока, можно подлить пару ложек воды.

Шаг 5

Когда капуста практически готова, солим ее и добавляем томатную пасту. Тем, кто не любит томат - пасту можно не добавлять.

Когда капуста практически готова, солим ее и добавляем томатную пасту. Тем, кто не любит томат - пасту можно не добавлять.

Шаг 6

Вареные яйца натираем на крупной терке и добавляем в готовую капусту. Хорошо размешиваем.

Вареные яйца натираем на крупной терке и добавляем в готовую капусту. Хорошо размешиваем.

Шаг 7

Выкладываем подготовленную начинку на край блинчика.

Выкладываем подготовленную начинку на край блинчика.

Шаг 8

И заворачиваем его конвертиком.

И заворачиваем его конвертиком.

Шаг 9

Перед подачей обжариваем блинчики на растительном или сливочном масле.

Перед подачей обжариваем блинчики на растительном или сливочном масле.

Похожий видео рецепт "Блинчики, фаршированные капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×