Вареники с картошкой и сыром

Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель не отвариваем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4-6 Штук
Лук 1 Штука
Мука 1 Килограмм
может быть меньше, может быть больше, - сколько тесто возьмет
Яйцо 1 Штука
Сырок плавленый 50-100 Грамм
Специи По вкусу
Вода 500 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

62 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сырой картофель чистим, моем, трем на терке и солим. Через несколько минут отжимаем от лишней влаги и смешаем с тертым сыром. Сюда же - специи и перец.

Шаг 2

2. Из воды и муки замешиваем тугое, но эластичное тесто. Можно немного посолить. Раскатываем в пласт, вырезаем кружочки, выкладываем начинку и защипываем края.