Омлет из нутовой муки

Делюсь рецептом омлета из нутовой муки. Это омлет, который готовится без яиц и подойдет для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения. Он получается сочным, нежным и хорошо насыщает!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука нутовая 100 Грамм
Вода 200 Миллилитров
теплая
Соль По вкусу
Пищевые дрожжи 1 Ст. ложка
сырные
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
Паприка 1/3 Чайных ложки
молотая
Чеснок сухой 1/4 Чайных ложки
молотый
Каррагинан 1/2 Чайных ложки
Куркума 1/3 Чайных ложки
порошок
Помидор 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Масло растительное 1 Ст. ложка
для жарки

Количество порций

Калорийность

101 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте на мелкие кубики помидор и болгарский перец.

Шаг 3

Нутовую муку смешайте с солью и всеми специями.

Шаг 4

Влейте постепенно воду и одновременно перемешивайте смесь. Чтобы не оставалось комочков, можно пробить смесь блендером.

Шаг 5

Добавьте овощи и перемешайте.

Шаг 6

Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Распределите смесь тонким слоем. Толщину лучше не делать больше 1 см. Обжарьте омлет с одной стороны на средне-низкой температуре до золотистого цвета.