Пудла
Пудла — это индийская лепешка из нутовой муки с овощным включением. В качестве овощной добавки можно использовать любые овощи быстрого приготовления. И обязательный компонент лепешек — специи!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Овощи
200 Грамм
у меня горошек и перец болгарский - Мука пшеничная 50 Грамм
- Соль По вкусу
-
Масло растительное
3-4 Ст. ложек
для жарки - Перец черный молотый 1 Щепотка
- Куркума 1-2 Щепоток
- Вода 300 Миллилитров
- Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
- Кориандр молотый 1-2 Щепоток
- Сухой чеснок 1 Щепотка
- Перец чили молотый 1 Щепотка
- Мука нутовая 200 Грамм
- Сухой имбирь 1 Щепотка
- Кумин молотый 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте овощи и специи согласно продуктовому списку. Приступим!
Шаг 2
Возьмите глубокую посудину. Соедините оба вида муки, разрыхлитель и специи.
Шаг 3
Добавьте воду, венчиком замешайте тесто, оно очень похоже на тесто для оладьев по консистенции.
Шаг 4
Тесто должно быть без комочков, однородное, в меру густое.
Шаг 5
Добавьте горошек, порезанный болгарский перец. Перемешайте тесто.
Шаг 6
Разогрейте растительное масло. Выкладывайте тесто с овощами столовой ложкой на сковороду и жарьте на среднем огне по паре минут с каждой стороны.
Шаг 7
Лепешки готовы. При подаче такие лепешки обычно сбрызгивают соком лайма. Приятного!
Видео рецепт "Пудла"
![Видео рецепт Пудла](https://i.ytimg.com/vi/xTcXjPsvnsA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Маринованный чеснок без уксуса](https://img.povar.ru/mobile/84/cd/90/29/marinovannii_chesnok_bez_uksusa-613289.jpeg)
![Закуска из батата с гуакамоле](https://img.povar.ru/mobile/66/0b/a8/96/zakuska_iz_batata_s_guakamole-507640.jpg)
![Хрустящие малосольные огурчики](https://img.povar.ru/mobile/f5/e2/75/5d/hrustyashie_malosolnie_ogurchiki-501157.jpg)
![Солёные огурцы в кляре](https://img.povar.ru/mobile/4f/ea/ea/91/solyonie_ogurci_v_klyare-493258.jpg)
![Кабачки с чесноком](https://img.povar.ru/mobile/fd/3a/9c/7f/kabachki_s_chesnokom-352957.jpg)
![Пюре из нута](https://img.povar.ru/mobile/bb/79/0a/5b/piure_iz_nuta-324010.jpg)