40 мин

Чашушули с грибами

Чашушули — острая грузинская закуска. Чаще всего готовится из говядины, но в этом рецепте я покажу постный вариант из грибов. Получается очень вкусное блюдо! Остренькое, сочное и ароматное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 300 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Помидор 100-150 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Перец чили 1/2-1 штуки
Укроп 10 грамм
Петрушка 10 грамм
Базилик 10 грамм
Соль По вкусу
Черный перец молотый По вкусу
Хмели-сунели 1/2 ч. ложки

Калорийность

36 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Грибы помойте, обсушите, разрежьте на 4 части.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с маслом. Начните обжаривать шампиньоны на среднем огне, периодически помешивайте. Когда шампиньоны начнут выделять жидкость, прибавьте температуру и выпаривайте ее.

Шаг 4

В этом время подготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, острый перец, чеснок и зелень мелко порубите.

Шаг 5

Когда жидкость из шампиньонов почти выпарится, добавьте репчатый лук. Обжаривайте его до мягкости.

Шаг 6

Затем добавьте чеснок, острый перец и зелень. Обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты.

Шаг 7

Добавьте мелко порубленный помидор, соль, черный перец и хмели-сунели. Влейте немного воды, потушите все вместе 5-7 минут.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чашушули с грибами"

Оценить рецепт

4.3 12

Похожие рецепты

Чашушули по-грузински из говядины

Говядина Лук Помидоры Болгарский перец Красный лук Томатный сок Лимонный сок Растительное масло Аджика Чеснок Хмели-сунели Уцхо-сунели Красный перец молотый Соль, зелень

Вкуснее мяса я еще не пробовала! Нежнейшее, просто тающее, а какой аромат кориандра, базилика, майорана и мяты... и все это в сочетании с густым томатным соусом. Обязательно попробуйте приготовить!

2 ч.

4.6

112

Чашушули по-грузински

Говядина Томатный сок Растительное масло Укроп Петрушка Аджика Сливочное масло Чеснок Хмели-сунели Розмарин Репчатый лук Болгарский перец Помидор Черный молотый перец

Грузинская кухня давно запала мне в душу. Некоторые блюда известны широкому кругу людей в нашей стране, а другие не так часто встретишь на повседневном столе. Поговорим именно о таком!

2 ч.

–

5.0

114

Чашушули из говядины

Говядина Помидоры Лук Аджика Укроп Петрушка Масло растительное Чеснок Соль Кинза сушеная Хмели-сунели Перец молотый Перец сладкий Перец желтый сладкий

Чашушули из говядины - острое грузинское мясное блюдо. Блюдо нужно готовить в казане, так как мясо томится в собственном соку. Добавляется много острого перца, но вы действуйте по своему вкусу!

2 ч.

–

4.6

–

Чашушули на кеци

Телятина Помидор Вино белое сухое Лук репчатый Кинза Томатная паста Масло сливочное Чеснок Уцхо-сунели Перец красный жгучий Соль

Чашушули на кеци — это традиционное блюдо, которое готовят в каждой семье на Кавказе. В него входят телятина и томаты. Блюдо отличается сочностью, так как мясо тушится в томатном соке.

2 ч.

–

5.0

156

Чашушули из свинины

Грибы Свинина Вино белое Вода Чеснок Аджика Уксус Лук Помидоры Перец острый

Любителям пикантной кавказской кухни обязательно понравится сытное грузинское блюдо - чашушули из свинины. Не пугайтесь названия: приготовить это блюд довольно просто.

2 ч.

–

4.4

Чашушули из телятины

Телятина Масло растительное Томатная паста Помидоры Лук репчатый Специи Чеснок Вода

Чашушули из телятины - одно из вкуснейших блюд, принадлежащих к грузинской национальной кухне. Мясо тушится с помидорами, луком и специями. В результате получается довольно острое и пикантное блюдо!

1 ч.

–

3.5

128

Грибы фаршированные в духовке

Сыр брынза Майонез Масло растительное Шампиньоны Луковица Соль, перец черный Зелень

Прекрасное праздничное блюдо, можно подавать как в горячем, так и охлажденном виде.

30 мин

4.0

152

Рагу с грибами

Шампиньоны Вода Масло растительное Картофель Морковь Перец болгарский Зелень Луковица Соль, перец черный

Постое меню можно разнообразить грибами. Попробуйте грибное рагу с шампиньонами, это не только сытное, но и вкусное блюдо.

1 ч.

5.0

–

Беф-бургиньон

Говядина без кости Жемчужный лук Красное вино Шампиньоны Куриный бульон Панчетта (бекон) Томатная паста Бренди Мука Сливочное масло Чеснок Грибная специя Лавровый лист Лук репчатый Морковь Петрушка Тимьян

Хорошо известное, но не очень популярное блюдо высокой французской кухни. Сделать его самостоятельно не так-то просто, но задача вполне выполнимая. Расскажу, как приготовить беф-бургиньон.

3 ч. 20 мин

4.3

–