2 ч.

Чашушули из говядины

Чашушули из говядины - острое грузинское мясное блюдо. Блюдо нужно готовить в казане, так как мясо томится в собственном соку. Добавляется много острого перца, но вы действуйте по своему вкусу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм
Лук 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Кинза сушеная 1 ч. ложка
Хмели-сунели 1 ч. ложка
Перец сладкий 1/2 штуки
Укроп 50 грамм
Аджика 4 ст. ложки
Соль 1,25 ч. ложки
Масло растительное 20 мл
Перец молотый 1 ч. ложка
Помидоры 300 грамм
Перец желтый сладкий 1/2 штуки
Петрушка 30 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо нарезать кусочками, добавить аджику.

Шаг 2

Лук порезать тонкими полукольцами.

Шаг 3

Смешайте мясо с луком и добавьте 0,25 ч.л. соли. Перемешайте и маринуйте полчаса.

Шаг 4

Измельчите чеснок.

Шаг 5

В разогретый казан налейте масло, раскалите его и отправьте туда мясо.

Шаг 6

Мясо помешиваем, давая испариться лишней влаге.

Шаг 7

Когда жидкость уменьшится, добавьте чеснок.

Шаг 8

Через минутку другую начинаем добавлять специи: кинзу, хмели-сунели, перец. Перемешиваем, накрываем крышкой, томим 15 минут на небольшом огне.

Шаг 9

Добавляем помидоры и тушим 30 минут.

Шаг 10

Нарежьте мелко перцы.

Шаг 11

Режем зелень.

Шаг 12

Добавляем через полчаса соль, перец.

Шаг 13

Добавляем сладкий перец, тушим и через пару минут закладываем зелень. Все перемешиваем.

Шаг 14

Снимаем с плиты и даем настояться под крышкой 15 минут.

Оценить рецепт

4.6 21

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Чашушули по-грузински из говядины

Говядина Лук Помидоры Болгарский перец Красный лук Томатный сок Лимонный сок Растительное масло Аджика Чеснок Хмели-сунели Уцхо-сунели Соль, зелень Красный перец молотый

Вкуснее мяса я еще не пробовала! Нежнейшее, просто тающее, а какой аромат кориандра, базилика, майорана и мяты... и все это в сочетании с густым томатным соусом. Обязательно попробуйте приготовить!

2 ч.

5.0

112

Чашушули по-грузински

Говядина Помидоры Вода Болгарский перец Растительное масло Лимонный сок Томатная паста Чеснок Аджика острая Сахар Хмели-сунели Уцхо-сунели Кориандр Перец черный молотый Лук Соль Зелень

Делюсь рецептом, как приготовить чашушули по-грузински. Блюдо по настоящему мужское, мясное, питательное и очень вкусное!

2 ч.

5.0

113

Чашушули из телятины

Телятина Масло растительное Томатная паста Помидоры Лук репчатый Специи Чеснок Вода

Чашушули из телятины - одно из вкуснейших блюд, принадлежащих к грузинской национальной кухне. Мясо тушится с помидорами, луком и специями. В результате получается довольно острое и пикантное блюдо!

1 ч.

–

3.5

128

Чашушули с грибами

Грибы Помидор Лук репчатый Укроп Петрушка Базилик Чеснок Хмели-сунели Перец чили Соль Черный перец молотый

Чашушули — острая грузинская закуска. Чаще всего готовится из говядины, но в этом рецепте я покажу постный вариант из грибов. Получается очень вкусное блюдо! Остренькое, сочное и ароматное!

40 мин

–

5.0

Чашушули на кеци

Телятина Помидор Вино белое сухое Лук репчатый Кинза Томатная паста Масло сливочное Чеснок Уцхо-сунели Перец красный жгучий Соль

Чашушули на кеци — это традиционное блюдо, которое готовят в каждой семье на Кавказе. В него входят телятина и томаты. Блюдо отличается сочностью, так как мясо тушится в томатном соке.

2 ч.

5.0

156

Чашушули из баранины

Баранина Лук репчатый Томаты Перец сладкий Вода горячая Масло растительное Чеснок Хмели-сунели Кориандр молотый Перец острый Соль Перец черный молотый

Приготовив это блюдо, вы погрузитесь в мир кавказской кухни! Оно восхищает своим насыщенным вкусом, ароматом свежих трав и разнообразием специй. Прекрасное блюдо для обеда или ужина. Берите рецепт!

3 ч.

5.0

159