Говядина по-азербайджански

Хочу рассказать, как приготовить говядину по-азербайджански, - блюдо очень пикантное, вкусное, но при всем этом и простое в приготовлении! Вообще, сочетание на редкость удачное - сочное мясо и огурцы!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 Килограмм
Масло растительное 100 Грамм
Лук 250 Грамм
Огурцы соленые 300 Грамм
Картофель 800 Грамм
Помидоры 300 Грамм
Томатная паста 1.5 Ст. ложки
Мука 1 Ст. ложка
Чеснок 4 Зубчика
Вода 1 Стакан
или бульон
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Говядину обжарим на растительном масле до аппетитной корочки.

Шаг 2

2. Добавим томатную пасту, муку и бульон. Доводим до кипения и уменьшаем огонь.

Шаг 3

3. Добавим огурцы, чеснок и обжаренный лук.

Шаг 4

4. Теперь добавим картофель, нарезанный тонкими брусочками, а также измельченные помидоры и зелень. Солим, перчим по вкусу. Ждем готовности картофеля.