Чашушули из телятины

Name: Чашушули из телятины
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: Телятина - 500 Грамм; Помидоры - 5-6 Штук; Лук репчатый - 1 Штука; Масло растительное - 5 Ст. ложек; Томатная паста - 2 Ст. ложки; Специи - По вкусу (соль, перец, сухая аджика); Чеснок - По вкусу; Вода - 1 По вкусу

Чашушули из телятины - одно из вкуснейших блюд, принадлежащих к грузинской национальной кухне. Мясо тушится с помидорами, луком и специями. В результате получается довольно острое и пикантное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 500 Грамм
Помидоры 5-6 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное 5 Ст. ложек
Томатная паста 2 Ст. ложки
Специи По вкусу
соль, перец, сухая аджика
Чеснок По вкусу
Вода 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Крупно нарезаем мясо.

Шаг 2

Репчатый лук режем полукольцами.

Шаг 3

На растительном масле обжариваем лук. Тут подойдет сковорода с глубоким дном.

Шаг 4

Через 5 минут добавляем мясо, обжариваем еще 15 минут, помешивая.

Шаг 5

Добавляем на сковороду порезанные помидоры, специи, соль, томатную пасту. Перемешиваем и тушим на очень медленном огне около часа. По мере необходимости добавляйте воду. Но ее не должно быть слишком много, чашушули должны тушится с собственном соку, а вода должна лишь слегка покрывать мясо.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чашушули из телятины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7, всего 3