1 ч.

Подлива из телятины

Приготовить вкусное мясо с подливой совершенно несложно! Весь процесс приготовления длится 45 минут. Такая подлива подойдет к разным гарнирам, например, картофелю, рису, макаронам или гречке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 600 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Мука 2 ст. ложки
Томатная паста 3 ст. ложки
Лавровый лист 3 штуки
Перец горошком 5 штук
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Калорийность

140 ккал

Калорийность

16 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо нарезаем средними кусочками, обжариваем на растительном масле.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке.

Шаг 3

Когда мясной сок начнет выкипать, добавляем лук и морковь к мясу. Тушим на медленном огне 10 минут.

Шаг 4

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 10 минут.

Шаг 5

Тем временем обжарьте муку в сухой сковороде до золотистого цвета. Разведите муку теплой водой, перемешайте и доведите до консистенции густой сметаны.

Шаг 6

Теперь перекладываем мясо с овощами в глубокую кастрюлю или сковороду, заливаем теплой водой, чтоб покрыть мясо. Тушим на медленном огне 30 минут. Соль по вкусу.

Шаг 7

За 10-15 минут до готовности добавьте разведенную с водой муку, перец горошком и лавровый лист.

Шаг 8

Готово! Перед подачей можно присыпать блюдо измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Подлива из телятины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 13

Похожие рецепты

Гуляш из телятины с подливкой

Телятина Лук репчатый Томатная паста Соль Масло растительное

Мясо да еще и с подливкой - идеальный ужин или обед! Блюдо по-настоящему универсальное, так как, во-первых, готовится оно быстро и просто, во-вторых, гуляш из телятины подходит к любому гарниру!

1 ч.

–

4.4

121

Мясная подлива

Мясо смешанное Помидоры протертые Вино белое Масло оливковое Соль Лук репчатый Шалфей свежий

Наверное, не существует «абсолютного» рецепта такого блюда как мясная подлива. Особенности приготовления зависят от народных или семейных традиций. Поделюсь, как приготовить мясную подливу по-моему.

4 ч.

–

5.0

–

Телятина в сметанном соусе

Телятина Сметана Мука Лук репчатый Масло растительное Перец черный молотый Соль

Если вы не знаете, как приготовить телятину, могу подсказать вам один из самых простых вариантов - телятину можно потушить в сметанном соусе, так мясо получится сочным, нежным и невероятно вкусным.

50 мин

–

3.6

–

Подлива из говядины

Говядина Томатный сок Соль Морковь Лук репчатый Перец душистый молотый

Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша.

30 мин

5.0

109

Подливка с мясом

Бульон говяжий Говядина мякоть Крахмал Сливочное масло Луковица Соль, перец

Мясная подлива подходит к любой каше и макаронам. Сделать ее очень просто, получается большая порция, которой хватит на несколько дней. Расскажу подробно о том, как приготовить подливку с мясом.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Телятина в горчичном соусе

Телятина Сливки Вино белое сухое Масло оливковое Горчица Лук репчатый Шалфей Соль Перец

Блюдо получается непревзойденно вкусным, а главное, что готовится быстро и без особых усилий! Горчичный соус со сливками прекрасно сочетается с нежным телячьим мясом. На гарнир картофельное пюре!

1 ч.

–

4.8

–

Телятина с соусом

Телячья вырезка Сливки 33-38% Шампиньоны Бульон из телятины Вино белое Растительное масло Сливочное масло Чеснок Репчатый лук Веточка розмарина Тмин Соль Черный молотый перец

Хорошему куску мяса никогда не помешает подходящий соус. Он должен одновременно дополнять вкус, смягчать текстуру и придавать блюду красивый вид. В этом рецепте всё получилось. Попробуйте сами!

1 ч. 40 мин

–

4.0

–