1 ч. 30 мин

Гуляш из телятины

Рецепт приготовления гуляша из телятины к праздничному новогоднему столу. По данному рецепту гуляш получается необыкновенно вкусным и праздничным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 30 мл
Телятина 600 грамм
Перец и соль - по вкусу
Репчатый лук 2 штуки
Сельдерей 2 штуки
Перец сладкий 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Айва 2 штуки

Калорийность

111 ккал

Калорийность

11 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В первую очередь подготавливаем телятину: очищаем ее от пленки, хорошенько промываем и нарезаем маленькими кусочками. Затем снова промываем и просушиваем. На сухую сковороду выкладываем кусочки мяса и слегка обжариваем. Лишняя влага должна исчезнуть, а кусочки мяса подрумяниться. Очищаем лук и мелко его нарезаем.

Шаг 2

2. На четыре части разрезаем сладкий перец (можно использовать гогошары). Перегородки и семена из перца удаляем, и не очень толстой соломкой, короткой, перец нарезаем.

Шаг 3

3. Теперь на четыре части разрезаем айву, перегородки и семена также удаляем, и произвольными ломтиками нарезаем. Можно нарезать каждую четвертинку тоненькими кусочками.

Шаг 4

4. Промываем зелень сельдерея, затем ее измельчаем. Мелко нарезаем чеснок (можно воспользоваться чеснокодавилкой).

Шаг 5

5. Спассеруем лук, добавляем туда кусочки мяса, немного наливаем белого вина или воды и тушим минут сорок с закрытой крышкой, на небольшом огне. Затем добавляем перец и айву, и минут десять тушим еще. В конце добавляем перец, чеснок и соль. Даем немного настояться.

Видео рецепт "Гуляш из телятины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.3 9

Похожие рецепты

Гуляш из телятины с подливкой

Телятина Лук репчатый Томатная паста Соль Масло растительное

Мясо да еще и с подливкой - идеальный ужин или обед! Блюдо по-настоящему универсальное, так как, во-первых, готовится оно быстро и просто, во-вторых, гуляш из телятины подходит к любому гарниру!

1 ч.

–

4.4

121

Гуляш из телятины в мультиварке

Телятина Мука Чернослив вяленый Кетчуп Лук репчатый Масло растительное Перец душистый горошком Перец черный горошком Гвоздика Соль

Хотя у нас самый распространенный вариант гуляша - из свинины или курицы, традиционно это блюдо принято готовить из нежной телятины, ведь такое мясо как нельзя лучше подходит для приготовления гуляша.

1 ч. 50 мин

–

3.7

206

Гуляш из телятины и квашеной капусты

Телятина Квашеная капуста Сметана Сливочное масло Паприка Тмин Чеснок Лук Соль, молотый перец Помидоры Петрушка

Это блюдо также известно, как «Австрийский» гуляш. Готовят его из телятины, которую лишь немного обжаривают, а затем подолгу тушат. Расскажу, как приготовить гуляш из телятины и квашеной капусты.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Гуляш как в садике

Говядина Растительное масло Мука Томатная паста Морковь Луковица Лавровый лист Соль, перец

Гуляш как в садике подается с картофельным пюре и подливкой. Вкус такого гуляша забыть невозможно! Советую воссоздать его дома. Сделать это, руководствуясь представленным здесь рецептом, очень просто.

2 ч.

–

4.1

248

Телячье филе в томатном соусе

Телячье филе Томатный соус Оливковое масло Чеснок Зира Помидоры Лук Баклажаны Тимьян Соль, перец

Телячье филе в томатном соусе получается мягким, нежным, сочным и ароматным! К мясу добавим баклажаны и помидоры, что несомненно внесет своих красок в блюдо. Обязательно попробуйте!

45 мин

–

5.0

–

Гуляш из ребрышек

Телячьи ребрышки Томатная паста Соль Черный перец Красный перец Итальянские травы Чеснок Морковь Лук репчатый Лавровый лист Душистый перец

Предлагаю рецепт гуляша из телячьих ребрышек. Знаменитое венгерское блюдо, приготовленное в мультиварке получается еще вкуснее и полезнее.

2 ч.

4.6

–

Гуляш для ребенка

Говядина или телятина Растительное масло Мука Томатная паста Соль Репчатый лук Лавровый лист Перец черный молотый

Ваш ребенок часто просит приготовить ему блюда "как в детском саду"? Перед вами рецепт одного из таких блюд - гуляша. Приготовить гуляш для ребенка совсем несложно, рецепт очень простой.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Говяжий гуляш по-венгерски

Говядина Бекон Паприка Чеснок Семена тмина Лук Зеленый перец Помидоры Соль, перец Лавровый лист Вода

Гуляш по-венгерски, - это яркий пример того, как из нескольких простых ингредиентов можно приготовить самое вкусное блюдо. Мясо получается нежное и сочное. Попробуйте!

1 ч. 45 мин

–

4.5

–

Гуляш из говядины со сливками

Говядина Сливки Растительное масло Мука

Великолепное решение для ужина всей семьей - гуляш из говядины со сливками в домашних условиях. Блюдо получается очень вкусным и ароматным благодаря сливочному соусу и специям.

2 ч.

–

4.5

250

Гуляш "Восхитительный"

Фарш говяжий Макаронные изделия Помидоры Томатный соус Вода горячая Сахар Чеснок Паприка сладкая молотая Розмарин сушеный Лук Соль Перец красный жгучий

Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда — восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время!

20 мин

5.0

–