1 ч. 30 мин

Тушеная телятина с подливкой

Тушеная телятина с подливкой будет отличным решением на ужин. Подайте мясо к картофельному пюре, макаронам или любой рассыпчатой каше. Дополните легким овощным салатиком и наслаждайтесь ужином!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 600 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Томатная паста 2 ст. ложки
Мука 2 ст. ложки
Сметана 1 ст. ложка
Копченая паприка 1 ст. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Калорийность

177 ккал

Калорийность

15 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, вымойте мясо, очистите овощи. Приступим!

Шаг 2

Порежьте мясо небольшими кусочками.

Шаг 3

На растительном масле обжарьте быстро мясо, огонь большой.

Шаг 4

Добавьте морковь и лук, обжаривайте еще минут 5.

Шаг 5

Добавьте мелко рубленый чеснок. Перемешайте, одну минутку обжарьте.

Шаг 6

Добавьте кипяток (его количество зависит от того, сколько вы хотите получить подливы, но учитывайте, что за час тушения выкипит почти половина), соль, перец, паприку, лавровый лист, сметану, томатную пасту.

Шаг 7

Тушите мясо 1 час, за это время телятина станет мягкой и нежной. Если нет, увеличьте время. За 5 минут до конца тушения мяса разведите муку тремя столовыми ложками воды.

Шаг 8

Влейте мучную смесь, перемешайте, подливка начнет густеть. Удалите лавровый лист.

Шаг 9

Добавьте мелко рубленую зелень, перемешайте и снимите с огня мясо.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тушеная телятина с подливкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Тушеная телятина с грибами

Телятина Лук-порей Масло сливочное Морковь Шампиньоны Лук репчатый Сметана Мука Яичный желток Сок лимона Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый Гвоздика Лавровый лист

Мясо и грибы - это сочетание, которое нравится практически всем, и я не исключение, поэтому использую его частенько в различных блюдах, в частности в этом рецепте тушеной телятины с грибами.

2 ч.

–

4.8

190

Тушеная телятина со сливками

Телятина Сливки Масло растительное Чеснок Укроп Соль Лук репчатый Специи Перец

У нас не всегда хватает времени, чтобы долго стоять у плиты, а кушать-то хочется! Предлагаю быстрый вариант обеда или ужина - тушеную телятину со сливками. На гарнир подойдет картофельное пюре.

1 ч.

–

4.4

176

Тушеная телятина с картофелем

Картофель Телятина Масло растительное Кетчуп Морковь Укроп Соль Лук репчатый Помидоры черри

Вкусно покушать любят многие, а если блюдо готовится быстро, так вообще замечательно! Именно таким образом и готовится тушеная телятина с картофелем. Быстро, просто и невероятно аппетитно!

1 ч.

–

4.8

181

Гуляш из телятины с подливкой

Телятина Томатная паста Лук репчатый Соль Масло растительное

Мясо да еще и с подливкой - идеальный ужин или обед! Блюдо по-настоящему универсальное, так как, во-первых, готовится оно быстро и просто, во-вторых, гуляш из телятины подходит к любому гарниру!

1 ч.

–

4.4

121

Тушеное мясо телятины

Телятина Шампиньоны Сухое белое вино Сливки Оливковое масло Мука Чеснок Лук-шалот Морковь Букет гарни Яичные желтки Лимон Соль, перец

Телятина готовится медленно, c соусом из яичных желтков и сливок.

2 ч.

–

2.6

161

Телятина тушеная с овощами

Телятина Вино Грибы Бульон Зеленый горошек Морковь Луковица Перец красный болгарский

Блюдо невероятной нежности и неповторимого вкуса - телятина тушеная с овощами. При всем при этом, рецепт настолько прост, что разберется даже ребенок. Нужны лишь хорошие овощи и телятина.

1 ч.

–

5.0

–

Телятина тушеная в вине

Вино Телятина Бульон Морковь Луковица Перец красный болгарский

Традиционное блюдо средиземноморской кухни - телятина тушеная в вине. Берем несколько простых овощей, кусок телятины, бутылку вина - и жизнь, можно сказать, удалась.

1 ч.

–

3.8

–

Телятина, тушеная в мультиварке

Телятина Вино белое сухое Оливки Томатная паста Чеснок Морковь Помидор Фенхель Веточки тимьяна Веточки розмарина Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый Сельдерей стебли

Холодными осенними вечерами как-то особенно хочется тепла и домашнего уюта, и лучший способ создать его - приготовить на ужин сытную, ароматную и невероятно вкусную телятину, тушеную в мультиварке.

2 ч. 30 мин

–

3.1