30 мин

Салат с лисичками и зеленью

Ароматные жареные лисички, много свежей зелени и пармезан - это замечательное сочетание, такое вкуснейшее блюдо можно готовить хоть каждый день или сделать его для праздничного стола, выбор за вами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 зубчика
Лимон 0,5 штуки
Масло сливочное 1 ст. ложка
Лисички 400 грамм
Пармезан 50 грамм
Петрушка 40-50 грамм
Руккола 150 грамм можно заменить салатным миксом
Соль По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Сельдерей стебли 2 штуки
Вино белое сухое 50 мл

Калорийность

104 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом мы хорошенько перебираем грибочки и промываем их под проточной водой, откидываем на дуршлаг.

Шаг 2

Чеснок нарезаем на пластинки и перетираем его с солью, петрушку промываем и измельчаем.

Шаг 3

В сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем на нее чеснок и петрушку, жарим пару секунд, затем добавляем лисички и продолжаем жарить все до готовности грибов, минут 10-15.

Шаг 4

Когда грибы будут готовы, выливаем на сковороду вино и продолжаем жарить все, пока вино не выпарится.

Шаг 5

Далее промываем сельдерей и нарезаем его на небольшие кусочки, выкладываем в блюдо или салатник.

Шаг 6

Пармезан трем на крупной терке и добавляем к сельдерею.

Шаг 7

Выкладываем в салатник обжаренные грибы, добавляем рукколу и заправляем салат оливковым маслом и соком половинки лимона, солим и перчим его, хорошенько перемешиваем. Салат готов, приятного всем аппетита!

Видео рецепт "Салат с лисичками и зеленью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 6

Похожие рецепты

Салат с лисичками и сыром

Капуста пекинская Кукуруза консервированная Лисички Майонез Лук репчатый Яйцо Сыр твердый Укроп свежий измельченный Соль

Вы даже не представляете, насколько этот салат вкусный и питательный: лисички, яйцо, пекинская капуста и кукуруза и все это под нежнейшей сырной шапкой, это блюдо достойно любого праздничного стола.

35 мин

–

3.9

–

Салат с жареными лисичками

Лисички Козий сыр Руккола Тыквенные семечки Чеснок Яйцо Оливковое масло Бальзамический уксус Соль, перец

Салат с жареными лисичками - очень вкусный летне-осенний салат, который готовится легко и просто из лисичек, рукколы и брынзы. Если у вас есть лисички - попробуйте приготовить, не прогадаете.

25 мин

–

4.2

113

Салат с лисичками

Лисички Фасоль Оливковое масло Оливковое масло Уксус Мед Горчица Листья салата Яйцо Веточка тимьяна Луковица Соль, перец, зеленый лук

Оригинальный, достаточно легкий и весьма сытный, очень аппетитный салатик спешу предложить вам на заметку. Для всех любителей грибочков и всевозможных блюд с ними рекомендую повторить дома!

45 мин

–

5.0

247

Салат "Лисичкина шуба"

Куриная грудка Шампиньоны Петрушка Картошка Лук Морковь Яйца Специи Майонез

Яркий аппетитный салат украсит ваш праздничный стол и станет великолепной закуской к любым алкогольным напиткам! Показываю и рассказываю, как приготовить салат "Лисичкина шуба"! Это очень просто.

45 мин

–

4.8

Салат "Лисичка" с корейской морковкой

Филе куриной грудки Морковь по-корейски Сыр твердых сортов Чеснок Маринованные огурцы Зелень Майонез Соль

Предлагаю приготовить салат "Лисичка" с корейской морковкой. Это вкусное и сытное блюдо можно подать порционно, выложив салат слоями или все смешать и подать в общем салатнике.

35 мин

4.5

175

Легкий салат с лисичками и шампиньонами

Пекинская капуста Сметана Томатная приправа Помидоры Салатный лук Болгарский перец Лисички, шампиньоны Салат Айсберг

Легкий салат с лисичками и шампиньонами - это быстро, вкусно, полезно и, главное, сытно! Такой салат может понравится и взрослым, и детям.

5 мин

–

4.0

–

Салат "Лисий хвост"

Шампиньоны Лук зеленый Картофель отварной в мундире Морковь отварная Сельдь слабосоленая Майонез Растительное масло Лук репчатый Яйцо отварное

Название салата говорит само за себя. Салат очень вкусный. Готовила его впервые, но вышло просто замечательно. По вкусу это совсем не похоже не селедку под шубой.

30 мин

–

4.6

Салат с грибами, сельдереем и сыром

Белые грибы, тонко нарезанные Салат Лук-шалот Лисички, тонко нарезанные Сыр Пармезан Лимонный сок Стебель сельдерея Соль и молотый перец

Рецепт приготовления салата с белыми грибами, лисичками, сельдереем и сыром Пармезан, приправленного лимонным соком.

20 мин

–

4.3

–

Салат "Лисичка"

Грибы Майонез Маслины без косточки Растительное масло Картофель Морковь Луковица Сельдь Яйца

Хотите приготовить не только вкусный, но и оригинальный салатик? Тогда предлагаю вашему вниманию интересный и вовсе не сложный салат "Лисичка".

1 ч. 15 мин

–

4.9

153

Лисички со сливками

Лисички Сливки Растительное масло Сливочное масло Укроп Соль Луковица Перец

Лисички отлично сочетаются со сладкими сливками. А если к ним добавить зелени и лучка, да еще отварить картошки, то получится отличный обед. Приготовьте лисички со сливками - простое и вкусное блюдо.

30 мин

4.3

206

Салат "Лесная сказка" с грибами

Варено-копченая колбаса Лесные грибы Морковь по-корейски Горошек консервированный Зелень Растительное масло Свежий огурец Соленые огурцы Майонез Репчатый лук

Очень люблю лесные грибы, особенно белые. Часто покупаю сушеные белые грибы. Они всегда выручают и вкус великолепный. Столько блюд можно приготовить с их использованием.

20 мин

4.8

105