Легкий салат с лисичками и шампиньонами

Легкий салат с лисичками и шампиньонами - это быстро, вкусно, полезно и, главное, сытно! Такой салат может понравится и взрослым, и детям.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 0,5 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Сметана 2 Ст. ложки
Пекинская капуста 100 Грамм
Салат Айсберг - По вкусу
Салатный лук 0,5 Штуки
Лисички, шампиньоны - По вкусу
Томатная приправа 1-1,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Возьмем грибы. Для такого салата лучше всего выбирать маленькие грибочки. Они наиболее аппетитно выглядят. Хорошенько промыть. Если большие грибы, разрезать их.

Шаг 2

На сковородку налить оливкового масла и первыми отправить жариться на медленном огне лисички.

Шаг 3

Через 1-2 добавить к ним шампиньоны.

Шаг 4

Нарезать Пекинскую капусту как можно мельче. Салат рассчитан на 2 порции, поэтому я сразу раскладываю по тарелкам.

Шаг 5

Далее нарезаю помидоры (достаточно крупно) добавляю грибы, нарезаю салатный лук, болгарский перец.

Шаг 6

И в самом конце добавляю острую красную (томатную) пасту. Если у вас нет такой пасты, то добавьте немного обычной томатной пасты, но хорошо поперчите и немного посолите и добавьте по ложке сметаны.