Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (5372 рецепта супов)

Кефир Укроп Майонез Свекла Огурец Соль

Свекольник на кефире всегда получается не только очень вкусным, но еще довольно полезным и сытным. Его рекомендуют есть тем людям, которые соблюдают диету, так как он низкокалорийный.

15 мин

1

5.0

45

Борщ без капусты с солеными огурцами

Вода Рассол Растительное масло Чеснок Свекла Лук Морковь Огурец соленый Картофель Соль Специи Зелень

Очень вкусное и ароматное первое блюдо, которое разнообразит любое меню. Приготовить борщ без капусты с солеными огурцами можно как на воде, так и на любом мясном бульоне.

1 ч.

1

5.0

72

Молочный суп с капустой

Молоко Капуста белокочанная Масло растительное Приправа куриная Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Вкусный молочный суп можно сделать наподобие обычных щей. Блюдо приобретет легкий сливочный аромат. По желанию вместе с луком можно поджарить немного моркови, чтобы горячее стало более красочным.

15 мин

1

5.0

–

Суп из фасоли для диабетиков

Вода Фасоль белая сухая Капуста белокочанная Подсолнечное масло Морковь Лук репчатый Помидор Соль Перец черный молотый

Фасоль, как известно, снижает содержание сахара в крови. Предлагаю рецепт вкусного и полезного супа из фасоли, который подойдет для диабетиков, так как не содержит картофеля. Берем на заметку!

50 мин

1

5.0

133

Суп из кролика в мультиварке

Вода Кролик Вермишель Растительное масло Чеснок Картофель Лук Морковь Лавровый лист Соль Специи Зелень

Простое, вкусное и полезное первое блюдо. Приготовить суп из кролика в мультиварке можно смело даже для маленьких детей. Отличное разнообразие повседневного меню. Попробуйте!

2 ч.

1

5.0

151

Луковый суп по-парижски

Бульон куриный Масло сливочное Батон Мука Лук Соль Перец черный молотый

Луковый суп по-парижски получается очень вкусным, готовить его совершенно несложно и достаточно быстро. Поэтому, если не хочется проводить у плиты много времени, воспользуйтесь этим рецептом!

10 мин

1

5.0

–

Гороховый суп для ребенка 1 года

Вода Мясо Горох колотый Картофель Морковь Лук Соль

Хочу поделиться рецептом, как приготовить гороховый суп для ребенка 1 года. Суп вкусный, полезный и легко готовится! Подойдет не только для деток, но и для диетического стола. Попробуйте!

2 ч.

1

5.0

151

Солянка на говяжьем бульоне

Говяжьи ребрышки Оливки Сало с прослойкой Масло растительное Томатная паста Сосиски Лук репчатый Картофель Огурец соленый Лимон

Ошибочно считают, что для приготовления солянки требуется много времени. Предлагаю приготовить солянку на говяжьем бульоне, который сварим заранее. Останется добавить ингредиенты и суп готов. Делюсь!

2 ч.

1

5.0

–

Пихельштайнер

Картофель Говядина Свинина Индейка Сельдерей Соль Перец черный Тмин Лук репчатый Морковь Острый перец красный

Предлагаю вашему вниманию немецкий густой суп, приготовленный из различных видов мяса и овощей. Суп получается наваристым и очень сытным. Такое блюдо отлично подходит для холодного времени года.

2 ч.

1

5.0

117

Борщ "Боярский"

Говяжьи косточки Свиные ребрышки Говядина Капуста белокочанная Куриный суповой набор Копченое сало Фасоль Масло растительное Уксус яблочный Сахар Свекла Морковь Репа Лук репчатый Лавровый лист Соль

Борщ любим во многих семьях. Готовят его везде по-разному. Предлагаю вариант "Боярского" борща. В него входят три вида мяса, репа, фасоль и конечно же свёкла. Перед подачей ему нужно настояться.

2 ч. 30 мин

1

5.0

–

Гороховый суп по-немецки

Вода Горох Бекон сырокопченый Растительное масло Лук Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Приготовить гороховый суп по-немецки очень просто. Все, что нам понадобится — горох, сырокопченый бекон, лук и морковь. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

1

5.0

–

Диетический суп с рисом

Вода Куриное филе Рис Картофель Морковь Лук репчатый Сладкий перец Черный молотый перец Зелень Соль

Вкусный и наваристый диетический суп с рисом понравится всем, кто следит за фигурой. Сварите бульон из куриного филе, и добавьте овощи для вкуса и цвета.

35 мин

1

5.0

122

Крупяной суп

Бульон Гречневая крупа Рисовая крупа Овсяная крупа Морковь Лук Сельдерей Зелень Соль Перец Картофель

Крупяной суп варят обычно из одной или нескольких видов круп. Мой вариант супа диетический, отлично подойдет для детского питания или для стола №5. Берите на заметку рецепт!

30 мин

1

4.9

–

Турецкий суп "Эзогелин"

Вода Чечевица красная Масло оливковое Булгур Рис Масло сливочное Томатная паста Мука Чеснок Орегано Паприка молотая красная Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Любителям чечевицы должен понравится суп "Эзогелин", который принадлежит турецкой кухне. Готовят его из красной чечевицы с добавлением булгура и риса. Суп достаточно густой, сытный и вкусный!

45 мин

1

5.0

–

Борщ из гусятины

Вода горячая Гусиная грудка Капуста квашеная Масло растительное Чеснок Соль Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Лавровый лист

Ароматный борщ получится более наваристым, если его сделать с добавлением гусиного мяса. Помните, что гусятина варится около 1,5 часов, чтобы она стала мягкой на вкус, и лишь затем добавляются овощи.

1 ч.

1

5.0

–

Грибной суп с сухариками

Вода Шампиньоны Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Укроп Специи

Наваристый и ароматный грибной суп с сухариками понравится каждому. Сухарики приготовьте самостоятельно, пожарьте в сковороде. Такой суп подходит для постного меню.

35 мин

1

5.0

128

Белая солянка

Куриный бульон Сосиски молочные Ветчина Колбаса полукопченая Курица отварная Подсолнечное масло Лук репчатый Огурец соленый Лавровый лист Маслины Соль Перец черный молотый

Солянка — старинное блюдо русской кухни. Есть множество рецептов приготовления этого супа: мясная, рыбная, грибная солянка. Предлагаю рецепт белой солянки, без томатной пасты. Тоже очень вкусно.

40 мин

1

5.0

180

Солянка в микроволновке

Вода Томатный соус Копченая колбаса Балык Сосиски Морковь Соленые огурцы Шампиньоны Лук Соль Перец Лавровый лист Петрушка Маслины

Готовим сегодня самый простой вариант солянки — солянка в микроволновке. Конечно же, процесс будет намного проще, все сложим в емкость, зальем соусом и водой, будем готовить 30 минут.

40 мин

1

5.0

–

Солянка "Барская"

Бульон Томатный соус Копченая колбаса Сосиски Соленые огурцы Морковь Лук Шампиньоны Масло растительное Лавровый лист Соль Перец Маслины Зелень Лимон

Ароматная, аппетитная, сытная и очень вкусная солянка "Барская" — это шикарный вариант для обеденного приема пищи, который понравится всем, особенно мужской половине.

50 мин

1

5.0

137

Солянка из судака

Филе судака Подсолнечное масло Томатная паста Петрушка Лук репчатый Огурец соленый Соль Перец черный молотый Маслины Лавровый лист

Судак — превосходная промысловая рыба, с плотной белой, сладковатой мякотью и относительно небольшим содержанием костей. Эту рыбу жарят, запекают, готовят заливное. Сегодня у нас солянка из судака.

30 мин

1

5.0

99

Солянка с горошком

Сосиски Ветчина Колбаса сырокопченая Зеленый горошек Подсолнечное масло Томатная паста Куриный окорочок Лук репчатый Огурец соленый Маслины Соль Перец черный молотый Лимон Лавровый лист

Солянка — старинное блюдо русской кухни, которое прочно завоевало свое почетное место на наших обеденных столах. Сегодня этот густой, наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп готовим с горошком.

1 ч. 10 мин

1

5.0

219

Солянка по-белорусски

Бульон Свинина Язык отварной Колбаса вареная Сало Сметана Томатная паста Мука Чеснок Огурцы соленые Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец молотый

Солянка по-белорусски имеет четкий состав продуктов и определенный способ приготовления, который отличается от других вариаций солянки. Берите на заметку рецепт!

3 ч.

1

5.0

221

Гороховый суп для диабетиков

Вода Горох колотый Картофель Морковь Сладкий перец Масло растительное Специи Укроп

Вкусным и полезным получается гороховый суп для диабетиков. Готовьте его без бульона с добавлением овощей. Суп будет наваристым.

45 мин

1

5.0

–

Жидкие клецки для супа

Мука Яйцо Соль

Клецки могут быть простыми или заварными. Их можно подавать с супом или самостоятельно. Сегодня расскажу, как приготовить жидкие клецки для супа.

15 мин

1

5.0

265

Солянка с фрикадельками

Вода Фарш куриный Колбаса полукопченая Ветчина Сосиски Подсолнечное масло Томатная паста Петрушка Лук репчатый Огурец соленый Лавровый лист Маслины Соль Перец черный молотый

Солянка — густой суп из мясных изделий с кисловатым вкусом, в который добавляют соленые огурцы и томат. Блюдо старинной русской кухни вот уже не одно столетие пользуется заслуженной популярностью.

50 мин

1

5.0

161

Андалузский суп

Помидоры Сухарики Чеснок Масло растительное Лук красный Соль Перец черный молотый

Ароматный андалузский суп подается к столу холодным, поэтому готовьте его и охлаждайте в холодильнике примерно за 1 час. Лучше всего использовать помидоры сочных сортов, а не мясистых, удаляя кожуру.

1 ч.

1

5.0

58

Суп с вялеными помидорами

Мясо Рис Вяленые помидоры Масло растительное Зелень Соль Чеснок Перец болгарский Лавровый лист Помидоры Лук репчатый Морковь

Вяленые помидоры — отличная "палочка-выручалочка" на любое время года. Они отлично хранятся, их хватает надолго, всегда под рукой, с ними можно приготовить любое блюдо. Я предлагаю сварить суп!

1 ч.

1

5.0

–

Тыквенный суп-пюре с мясом

Бульон мясной Тыква Мясо отварное Сливки Подсолнечное масло Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Соль

Тыквенный суп-пюре с мясом — полезное, сытное и диетическое блюдо, которое подойдет взрослым и детям. У такого супа нежная, кремовая консистенция, яркий оранжевый цвет и неповторимый вкус.

50 мин

1

5.0

108

Солянка "Советская"

Бульон куриный Курица отварная Окорок копченый Сосиски Ветчина Подсолнечное масло Томатная паста Солёный огурец Лук репчатый Лавровый лист Маслины Соль Перец черный молотый

Солянка — густой, насыщенный суп с колбасными изделиями и мясом. Это старинное блюдо русской кухни давно пользуется популярностью. Ведь недаром его подают во многих предприятиях общепита.

40 мин

1

5.0

–

Картофельный суп с перловкой

Курица Перловая крупа Зелень Растительное масло Соль Картофель Лук репчатый Морковь

Картофельный суп с перловкой — это отличный вариант вкусного и сытного обеда для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 10 мин

1

5.0

143

Рыбный суп "Калья"

Рыба Рассол огуречный Икра минтая Огурец соленый Картофель Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный

Раньше, в русских деревнях, суп "Калья" готовили в зависимости от мероприятия. В пост ее подавали почти "пустую", а на свадьбу не скупились добавить икры. Предлагаю и вам приготовить этот вкусный суп!

1 ч. 35 мин

1

5.0

92

Итальянский гаспачо

Помидоры Хлеб белый Масло растительное Чеснок Перец болгарский красный Огурец свежий Лук красный Соль Перец черный молотый

Итальянский вариант приготовления такого блюда отличается от классического добавлением белого хлеба: чиабатты, багета, батона и т.д. Его предварительно нужно замочить в холодной воде или в белом вине.

30 мин

1

5.0

–

Солянка "Студенческая"

Вода Мясо на кости Колбаса Томатная паста Растительное масло Лук Огурцы маринованные Сосиски Соль Специи

Простое, но очень вкусное первое блюдо. Это студенческий вариант солянки, поэтому будем готовить без всяких изысков. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

1

5.0

276

Суп из перловки

Говядина Перловая крупа Сливочное масло Томатная паста Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Соленые огурцы Сельдерей Соль

Супы из перловой крупы отличаются сытостью. Есть много рецептов их приготовления. Но одно из самых удачных сочетаний — это с солеными огурцами на говяжьем бульоне.

3 ч. 30 мин

1

3.9

–

Суп из цветной капустой с вермишелью

Куриный бульон Цветная капуста Вермишель Растительное масло Соль Картофель Морковь Лук репчатый

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный овощной суп из цветной капусты с вермишелью, который отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!

40 мин

1

5.0

117

Щи из савойской капусты

Овощной бульон Савойская капуста Картофель Морковь Лук Болгарский перец Помидор Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Готовим щи из савойской капусты. Это постный вариант щей на овощном бульоне. Вкусный, легкий и питательный!

45 мин

1

5.0

40

Щи из свежей капусты с гречкой

Мясной бульон Капуста Гречка Растительное масло Чеснок Соль Специи Зелень Картофель Лук Морковь

В традиционной русской кухне в первое блюдо всегда добавляли крупу. В рассольник — перловку, в уху — пшено, в борщ — фасоль. Сегодня я расскажу вам, как приготовить щи из свежей капусты с гречкой.

1 ч.

1

5.0

–

Детский суп с чечевицей

Бульон куриный Чечевица красная Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Соль

Чечевица — чрезвычайно полезный продукт семейства бобовых. Полезна она взрослым и детям. Именно поэтому сегодня я предлагаю рецепт замечательного супа из красной чечевицы для детей.

40 мин

1

5.0

95

Солянка без копченостей

Бульон куриный Ветчина Колбаса вареная Курица отварная Сосиски Томатная паста Подсолнечное масло Лук репчатый Огурец соленый Маслины Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Мясная солянка — густой, сытный и вкусный суп, который готовят на основе колбасных изделий. Как правило, в него кладут копчености. Но давайте приготовим солянку без них. Тоже вкусно!

40 мин

1

5.0

155

Крем-суп из форели

Вода горячая Форель Кабачок Морковь Картофель Лук красный Соль Лавровый лист

Сочный и вкусный крем-суп из форели можно приготовить с сезонными овощами. Его можно заправить при подаче сметаной или густым йогуртом любой жирности, майонезом и добавить гренки, сухарики, тосты.

25 мин

1

5.0

73

Тыквенно-чечевичный суп-пюре

Вода Тыква Чечевица Масло растительное Томатная паста Чеснок Соль Паприка Куркума Лук репчатый Морковь Картофель Черный молотый перец Лавровый лист Зелень Копченая паприка

Делюсь рецептом очень вкусного супа-пюре из чечевицы и тыквы. Он получается густым, согревающим, насыщенным. Готовится просто и быстро. Подойдет для постного меню.

1 ч.

1

5.0

153

Суп из скумбрии с пшеном

Вода Скумбрия Пшено Подсолнечное масло Укроп Лук репчатый Морковь Картофель Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Рыба — очень полезный продукт, который нужно есть хотя бы два раза в неделю. И сегодня у меня для вас рецепт супа из скумбрии с пшеном. Просто, быстро и очень вкусно! Берите на заметку!

1 ч. 20 мин

1

5.0

153

Рецепты супов