Пихельштайнер

Предлагаю вашему вниманию немецкий густой суп, приготовленный из различных видов мяса и овощей. Суп получается наваристым и очень сытным. Такое блюдо отлично подходит для холодного времени года.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 200 Грамм
Говядина 200 Грамм
или телятина
Свинина 200 Грамм
Картофель 600-700 Грамм
Морковь 1 Штука
крупная
Сельдерей 150 Грамм
можно заменить на корневой
Соль По вкусу
Лук репчатый 2 Штуки
Тмин По вкусу
Перец черный По вкусу
Острый перец красный По вкусу

Количество порций

Калорийность

117 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо вымойте, промокните бумажными салфетками. Нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Подготовьте овощи. Картофель нарежьте крупным кубиком. Морковь крупной соломкой. Репчатый лук нарежьте перьями.

Шаг 4

Возьмите просторную кастрюлю. Выложите в нее мясо. Посолите, добавьте черный перец по вкусу.

Шаг 5

На мясо выложите картофель.

Шаг 6

Далее выложите лук. Посолите, добавьте черный перец.

Шаг 7

Выложите слой моркови, нарезанный сельдерей.

Шаг 8

Содержимое кастрюли залейте горячей водой. Уровень жидкости должен быть выше овощей, примерно на 1 фалангу пальца. Добавьте по вкусу острый красный перец, тмин. Поставьте кастрюлю на огонь. Закройте и крышкой и доведите до кипения. После огонь убавьте до минимального и варите 1 час 30 минут. Во время варки, перемешивать не следует.