Суп из фасоли для диабетиков
Фасоль, как известно, снижает содержание сахара в крови. Предлагаю рецепт вкусного и полезного супа из фасоли, который подойдет для диабетиков, так как не содержит картофеля. Берем на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль белая сухая 200 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Капуста белокочанная 150 Грамм
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Помидор 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
-
Вода
1,2 Литра
или бульон
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления фасолевого супа для диабетиков.
Шаг 2
Фасоль помойте и залейте холодной водой. Дайте ей набухнуть в течение 5-6 часов, а лучше поставьте на ночь.
Шаг 3
После набухшую фасоль выложите в кастрюлю.
Шаг 4
Залейте водой или бульоном. Доведите до кипения, снимите пену. Огонь убавьте и варите фасоль до полуготовности.
Шаг 5
Пока фасоль варится, морковь и репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Шаг 6
Налейте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте эти овощи на небольшом огне до прозрачности лука.
Шаг 7
Добавьте морковь с луком в кастрюлю с супом.
Шаг 8
Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.
Шаг 9
Помидор измельчите любым способом. Добавьте в суп.
Шаг 10
Суп посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности всех ингредиентов.
Шаг 11
Фасолевый суп для диабетиков готов. Подавайте его на первое в обед.
Видео рецепт "Суп из фасоли для диабетиков"
