Маринование - рецепты с фото на Повар.ру (773 рецепта маринованных)

Сливы Вода Сахар Уксус 9% Соль Бадьян Гвоздика Перец душистый горошком Корица Лавровый лист

Если в сезон вам хочется приготовить из сливы что-то поинтереснее варенья или компота, то рекомендую попробовать маринованные сливы! Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

39

Маринованная брокколи

Брокколи Уксус 9% Чеснок Укроп Сахар Соль Лавровый лист Перец горошком Перец острый стручковый Гвоздика

Брокколи тоже можно мариновать и даже заготовить на зиму пару баночек, если у вас урожай. Делюсь проверенным рецептом. Получается вкусная, ароматная закуска. Отлично подойдет к любому гарниру.

30 мин

–

5.0

55

Огурцы с морковью на зиму

Огурцы Вода Уксус столовый 9% Сахар Соль Морковь Лук репчатый Семена горчицы

Давайте приготовим на зиму маринованные огурцы с морковью и луком. Благодаря дополнительной стерилизации они отлично хранятся длительное время.

40 мин

–

5.0

21

Крыжовник маринованный

Вода горячая Крыжовник Чеснок Уксус 9% Соль Горчица зернами Перец черный горошек

Уникальная закуска на любом праздничном столе — маринованный крыжовник! Обязательно заготовьте на зиму хоть одну баночку такой закуски, подавая ее к сырной тарелке, канапе, брускеттам, бутербродам.

20 мин

–

5.0

270

Цветная капуста маринованная быстрого приготовления

Вода Цветная капуста Морковь Сахар Уксус столовый 9% Соль Чеснок Лавровый лист Перец черный горошек Перец душистый Гвоздика

Делюсь рецептом маринованной цветной капусты. Она получается хрустящей, кисло-сладкой, очень яркой на вкус. Такая закуска отлично будет сочетаться почти с любым основным блюдом.

4 ч.

–

5.0

56

Свекла маринованная

Свекла Вода Сахар Уксус столовый 9% Соль Лавровый лист Гвоздика Перец душистый горошек Перец черный горошек

Маринованная свекла — заготовка, которая облегчит вам готовку в будущем! Ее можно подавать, как отдельную закуску, а можно использовать для приготовления супов или салатов.

1 ч. 30 мин

–

5.0

38

Салат на зиму из помидоров и огурцов

Помидоpы Огурцы Лук репчатый Укроп Масло растительное Соль Сахар Уксус 9% Чеснок

Рецепт простой, но очень вкусной заготовки из помидоров и огурцов. Такой салатик отлично разнообразит ваше повседневное меню зимой, когда мало свежих овощей.

50 мин

–

5.0

81

Быстрые маринованные огурцы

Вода Огурцы Уксус 9% Соль Чеснок Зерна горчицы Сахар Перец душистый Гвоздика Острый перец чили

Делюсь проверенным рецептом быстрых маринованных огурчиков. Если поставить их с утра мариноваться, то к вечеру они будут уже готовы. Огурцы получаются хрустящие, ароматные и очень вкусные!

5 ч.

–

5.0

13

Маринованные помидоры без специй

Вода Помидоры Уксус 9% Сахар Соль

Быстрый способ заготовить на зиму вкусные маринованные помидоры без специй. Овощи получаются сладковатыми, с приятной кислинкой. Рецепт без заморочек и сложных процессов.

5 ч.

–

5.0

47

Физалис маринованный

Вода Физалис Сахар Уксус 9% Соль Кориандр Зерна горчицы Перец горошек черный и душистый Лавровый лист Гвоздика

Давайте приготовим маринованный физалис. Использовать можно, как овощной, так и ягодный. Получается оригинальная закуска, которой можно дополнить основное блюдо.

20 мин

–

5.0

–

Маринованная редиска с ботвой на зиму

Вода Редис Уксус 6% Соль

Интересный вариант заготовки на зиму — маринованная редиска! Ее можно подать к столу как самостоятельную закуску, украсить ею бутерброды и брускетты, салаты, паштеты и т.д. Обязательно попробуйте!

20 мин

–

5.0

4

Капуста пряная

Капуста белокочанная Вода Масло растительное Сахар Уксус Петрушка Соль Чеснок Лавровый лист Перец душистый горошком Гвоздика Приправа для моркови по-корейски Лук репчатый Морковь Перец болагрский

Делюсь простым рецептом маринованной капусты на зиму. Она получается пряной благодаря добавлению приправы и маринада, ароматной и сочной. Отлично разнообразит повседневное меню зимой.

30 мин

–

5.0

–

Маринованный "адский" перец

Уксус 6% Сахар Горький перец Соль Чеснок Перец черный горошек

Если вы любитель острых вкусовых ощущений, то обязательно заготовьте адский перец на зиму, замариновав его с чесноком и пряностями. Подавайте его с мясными или рыбными блюдами, колбасами, паштетом.

15 мин

–

5.0

74

Помидоры с кориандром

Вода Помидоры Сахар Чеснок Соль Зерна кориандра Уксусная эссенция Лавровый лист Перец чили Перец горошком Укроп Петрушка

В сезон заготовок предлагаю приготовить помидоры с кориандром на зиму. Помидоры получаются с приятным сбалансированным маринадом, очень вкусные и душистые!

30 мин

–

5.0

40

Кабачки с острым перцем на зиму

Кабачок Уксус 9% Сахар Соль Вода Лавровый лист Гвоздика Душистый перец Черный перец горошком Острый перец

Делюсь рецептом маринованных кабачков с острым перцем, которые можно приготовить на зиму. Кабачки получаются хрустящими, остренькими и очень вкусными!

20 мин

–

5.0

103

Маринованный зеленый горошек

Вода Горох Уксус яблочный 9% Чеснок Соль Сахар Семена горчицы Кориандр Перец горошек черный Зонтик укропа Лист смородиновый Укроп

Делюсь рецептом маринованного зеленого горошка в стручках. Это интересная закуска, которая хорошо сочетается с отварным картофелем и рисом. Горошек получается хрустящим, пикантным и очень вкусным!

30 мин

–

5.0

55

Маринованный горох на зиму домашний

Зеленый горошек стручковой Вода Сахар Соль Уксус столовый 9% Лимонная кислота

В сезон советую не упускать время и заготовить несколько баночек маринованного гороха. В зимнее время консервированный зеленый горошек отлично подойдет для приготовления салатов или как легкий гарнир.

3 ч.

–

5.0

–

Закуска македонская

Вода Пекинская капуста Уксус 6% Цветная капуста Брокколи Болгарский перец Соль Сахар

Готовим закуску по-македонски — ассорти из слабомаринованых овощей. Это отличная летняя закуска! Овощи получаются хрустящим, ароматными, очень красочно смотрятся на столе. Берете рецепт на заметку!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

13

Маринованные овощи по-японски

Вода Соевый соус Сахар Уксус рисовый Масло растительное Даси Баклажан Перец Рамиро Помидор

Предлагаю приготовить маринованные овощи по мотивам японской кухни. Готовится такая закуска просто и быстро, можно будет не ждать, а съесть в тот же день.

7 ч.

–

5.0

–

Маринованная свекла на зиму в банках целиком

Вода Уксус 9% Масло растительное Чеснок Соль Свекла Лавровые листья Перец черный горошек

Маринованная свекла на зиму — лучшая заготовка для борща. Вы сможете приготовить из нее не только красочный борщ, но еще и сочный салат, рагу и т.д. Хранить ее лучше в прохладном темном месте!

1 ч.

–

5.0

38

Сыроежки маринованные на зиму

Сыроежки Вода Уксус 9% Соль Сахар Перец душистый (горошек) Лаврвый лист Гвоздика (бутон)

Даже если практически нет грибов, все равно можно заготовить их на зиму. Ведь сыроежки практически всегда можно найти в лесу. Они станут прекрасным дополнением к обеду, да и в качестве закуски.

19 ч.

–

5.0

12

Маринованный чеснок по-азербайджански

Чеснок Вода Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец душистый (горошек) Перец черный (горошком)

Чеснок по-азербайджански — это маринованные целые головки чеснока. Маринуются они достаточно долго, но результат того стоит! Получается вкусная, оригинальная закуска с неповторим вкусом.

30 дн. 1 ч.

–

5.0

69

Маринованные огурцы по-индийски

Вода Огурцы Белый винный уксус 6% Лук красный Сахар Чеснок Соль Перец душистый Перец черный Гвоздика Петрушка Болгаркий перец Лавровый лист

Делюсь рецептом маринованных огурцов в стиле индийской кухни. Получается очень интересная закуска, которую можно подавать к отварному рису или лепешкам.

7 дн. 2 ч.

–

5.0

73

Острый перец с помидорами и чесноком на зиму

Черри Вода Уксус 9% Чеснок Соль Перец горький Перец горошек

Идеальная заготовка для тех, кто любит горький перец! Его можно законсервировать с помидорами и чесноком и добавлять в различные блюда либо просто подавать к борщу, харчо, рагу и т.д. Пробуйте!

20 мин

–

5.0

10

Капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления

Капуста белокочанная Вода Свекла Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Перец душистый горошком Черный перец горошком Лавровый лист

Предлагаю рецепт быстрой маринованной капусты со свеклой и чесноком. Она получается хрустящей, пикантной и очень вкусной! Такая закуска разнообразит повседневное меню и подойдет к любому гарниру.

19 ч.

–

5.0

27

Черные помидоры в банках на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Лук репчатый Уксус 9% Кориандр зерна Зерна горчицы Зонтик укропа Лавровый лист Перец душистый горошком Черный перец горошком Гвоздика (бутон) Лист хрена

Черные помидоры от обычных отличаются не только цветом. Как правило, они ароматнее и слаще. Предлагаю рецепт заготовки черных томатов на зиму в банках. Получается просто пальчики оближешь!

30 мин

–

5.0

29

Патиссоны "Пальчики оближешь" на зиму

Патиссон Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Зонтик укропа Лист хрена Перец душистый горошком Черный перец горошек

Хочу предложить вариант закуски из консервированных патиссонов, которую можно заготовить на зиму. Они получаются хрустящими, ароматными и невероятно вкусными!

1 ч.

–

5.0

22

"Цицак" по-грузински на зиму

Вода Уксус 9% Чеснок Соль Кориандр Острый перец Перец горошек Лавровый лист

Красочный маринованный острый перец "Цицак" — неизменная закуска на праздничном столе. С ним вкус горячего блюда заиграет новыми красками: борщ, харчо, рассольник, рагу, шашлык, запеченное мясо.

20 мин

–

5.0

47

Перец "Бараний рог" на зиму

Вода Уксус 9% Чеснок Приправа для морковки по-корейски Соль Перец острый Перец горошек Лавровый лист

Тем, кто не представляет своей трапезы без ломтика маринованного острого перца, рекомендую заготовить на зиму перец "Бараний рог". Закуска будет идеальна под зажаренное или запеченное мясо, птицу.

20 мин

–

5.0

15

Маринованный чеснок с красной смородиной на зиму

Вода Красная смородина Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Перец горошек Лавровый лист

Удивите своих родных яркой заготовкой на зиму — маринованным чесноком с красной смородиной. Ее можно выложить зимой на запеченное мясо, птицу, подать вместе с шашлыком или обжаренными колбасками.

25 мин

–

5.0

67

Маринованные арбузы на зиму без стерилизации

Арбуз Вода Уксус 9% Чеснок Соль Перец горошек

Сочные маринованные арбузы — это очень вкусно! Ни разу не пробовали? Так обязательно исправьте это кулинарное упущение. Заготовка готовится буквально за 20-30 минут в домашних условиях. Пробуйте!

30 мин

–

5.0

27

Чеснок маринованный в уксусе

Чеснок Вода Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Маринованный чеснок в уксусе — простая, но вкусная закуска. Пикантная, в меру остренькая. Готовится просто, съедается мгновенно! Отлично подойдет к отварному картофелю в мундирах и блюдам из мяса.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

122

Ленивая капуста

Белокочанная капуста Уксус 9% Соль Сахар Морковь Укроп (ветки) Лавровый лист Перец черный горошком

Делюсь рецептом ленивой маринованной капусты, которую можно заготовить на зиму. Готовится она просто и без лишних хлопот, отсюда и название.

1 ч. 20 мин

–

5.0

38

Сладкие помидоры в литровой банке на зиму

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% столовый Соль Чеснок (зубчик) Масло растительное Укроп (ветки) Петрушка (веточка) Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком Лук красный Перец болгарский Гвоздика

Делюсь рецептом заготовки помидоров на зиму в сладком маринаде. Они получаются очень вкусными, ароматными и душистыми! А литровая банка просто идеальный размер для хранения.

35 мин

–

5.0

50