1 ч. 20 мин

количество порций 4

Ленивая капуста

Делюсь рецептом ленивой маринованной капусты, которую можно заготовить на зиму. Готовится она просто и без лишних хлопот, отсюда и название.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество порций

38 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту нарежьте крупными кубиками.

Морковь натрите на терке.

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, веточку укропа и черный перец горошком.

Выложите капусту с морковью в банку. Выкладывать капусту нужно плотно.

Залейте горячую воду в банку, прикройте крышкой и оставьте на 1 час.

Для маринада вскипятите чистую воду с солью, сахаром и уксусом. Проварите 1 минуту.

Слейте воду из банки, влейте горячий маринад.

Герметично закупорите банку, переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания.

После можно убрать баночку на хранение в темное прохладное место. Ленивая капуста готова.

Оценить рецепт

5.0 3