1 ч. 0 мин

количество порций 6

Автор рецепта — Alteredego

Быстрый капустный пирог

Рецепт приготовления быстрого капустного пирога. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 140 Грамм
Кефир 250 Миллилитров
Яйца 2 Штуки
Соль 2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Масло сливочное 50 Грамм
Масло сливочное для жарки По вкусу
начинка
Капуста 450 Грамм
начинка
Укроп, петрушка, соль, тмин По вкусу
начинка

Количество порций

Калорийность

125 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для быстрого капустного пирога готовим жидкое тесто. Размешиваем в большой миске яйцо с солью, добавим не гашеной соды. Вливаем стакан кефира. Все время размешивая, добавляем муку (по ложке).

Шаг 2

2. Готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. Сковороду ставим на плиту и кладем приготовленное для жарки сливочное масло. Когда расплавится масло, кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем.

Шаг 3

3. Маслом смазываем форму (диаметр двадцать четыре сантиметра). Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку.

Шаг 4

4. Остальным тестом заливаем начинку. Кладем на тесто хлопья сливочного масла. В духовке, прогретой до 190 градусов, примерно сорок минут выпекаем пирог.

Шаг 5

5. Пирог готов. Приятного аппетита.

Видео рецепт "Быстрый капустный пирог"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1, всего 222

Комментарии к рецепту

Alteredego АВТОР

03.06.2020 09:20

Владимир, спасибо что делитесь фото!

Владимир Иванович

03.06.2020 07:35

Вот приготовил пирог по рецепту.Что изменил?Конечно соли добавил меньше чем в рецепте.А так все изумительно вкусно и быстро.Спасибо Всем за рецепт.

Оксана Макина (Ельцова)

28.06.2019 21:18

Попробовала тесто с 1(одной!)) чайной ложкой соли. Уже это невозможно солено! А если 2чл,как по рецепту? Пыталась исправить это. Посмотрим, что получится.

Татьяна М.

19.01.2016 14:06

Пирог замечательный!! Поставила в духовку. Уверена что получится вкусно!!! Единственное что меня здесь очень смущает, так это количество соли . На такое количество продуктов две ложки - это просто катастрофа. Срочно нужно указать в рецепте, что соли по вкусу.

Наталья Горбунова (Батулькина)

07.02.2015 13:25

Спасибо большое за рецепт,получился пирог очень вкусный и воздушный!

светлана

23.01.2015 19:26

я с рыбой (щука) попробовала сделать -тоже вкусно получилось

Наталья

08.12.2014 16:26

Пирог получился очень вкусный!и приготовила его быстро, х обычные пироги не всегда получаются!

Елена

25.10.2013 18:49

спасибо за рецепт! получилось отлично, а главное быстро)))