Капустный пирог из жидкого теста

Домашний пирог всегда кстати, особенно такой легкий и простой в приготовлении.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1 Стакан
Мука 1,5-2 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Капуста белокочанная 200 Грамм
Соль По вкусу
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Капусту нашинковать тонко.

Шаг 2

Переложить в кастрюлю. Влить 1 стакан воды и дать закипеть. Посолить. Варить, помешивая, около 10 минут.

Шаг 3

Капуста уменьшиться вдвое. Воду слить. Капусту остудить. К капусте добавить яйца, соли по вкусу, перца, муку, кефир, разрыхлитель. Замесить тесто. Оно получится как на оладьи. Муки у меня ушло 1,5 стакана, но возможно понадобится больше.

Шаг 4

Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой.

Шаг 5

Подать пирог к столу. Пирог получается не слишком большим, но очень вкусным. Отлично идет как сам по себе, так и как дополнение. Мои домашние любят его в прикуску к первым блюдам.