Капустный пирог на кефире

Вкусный влажный пирог на кефире с капустной начинкой. Пирог отлично пропекается, но капуста не дает быть ему сухим.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1/2 Штуки
Морковь 1 Штука
Кефир 1 Стакан
Мука 1 1/2 Стакана
полтора
Яйца 2 Штуки
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Луковица 1 Штука
Сода 1/2 Чайных ложки
Сода 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовим продукты для теста. Начинку я приготовила заранее. Чтобы приготовить простую начинку для пирога из капусты, нужно измельчить овощи, припустить в сковороде или кастрюле до мягкости. Остудить.

Шаг 2

2. Готовим тесто для пирога. Смешиваем яйца с кефиром и солью.

Шаг 3

3. Всыпаем муку и и добавляем гашеную уксусом соду, перемешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 4

4. Тесто готово.

Шаг 5

5. Далее возможны два вариант пирога. При первом нужно вылить часть теста в форму, затем начинку и все залить второй половиной теста. Второй вариант, сделайте как я. Просто добавляем начинку прямо в тесто. Перемешиваем.