Маринованный жемчужный лук

Многие сталкиваются с тем, что остается много мелкого лука после посадки. Предлагаю приготовить отличную заготовку, которую можно добавить в салат, или подать как закуску. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Острый перец По вкусу
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Лук репчатый 500 Грамм
мелкий
Вода 500 Миллилитров
Перец черный горошком 10 Штук
Уксус 70% 1/2 Чайных ложки
Лаврвый лист 1 Штука

Количество порций

Калорийность

79 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованного жемчужного лука.

Шаг 2

Мелкий лук замочите в холодной воде на два часа и почистите. Затем промойте луковки в холодной воде.

Шаг 3

Банки и крышки тщательно вымойте мягкой щеткой с пищевой содой. Стерилизуйте их любым удобным способом, крышки прокипятите в течение 10 минут.

Шаг 4

Выложите луковки в подготовленные банки, добавьте лавровый лист и острый перец.

Шаг 5

Залейте банки с луком до самого верха кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 6

Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте перец горошком, соль и сахар. Доведите все до кипения и влейте уксус, сразу залейте маринад обратно в банку и закатайте.