30 мин

Маринованная брокколи

Брокколи тоже можно мариновать и даже заготовить на зиму пару баночек, если у вас урожай. Делюсь проверенным рецептом. Получается вкусная, ароматная закуска. Отлично подойдет к любому гарниру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 500 грамм
Чеснок 4 зубчика
Укроп 20 грамм
Сахар 20 грамм
Соль 5 грамм
Уксус 9% 30 мл
Лавровый лист 1 штука
Перец горошком 6 штук
Перец острый стручковый 1 штука
Гвоздика 3 штуки

Калорийность

55 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Брокколи разделите на небольшие соцветия, тщательно промойте. Крупные соцветия можно разрезать пополам, а маленькие оставить целыми.

Шаг 3

Укроп помойте, отрежьте длинные стебли. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

Шаг 4

На дно чистой стерилизованной банки выложите чеснок и веточку укропа.

Шаг 5

Заполните банку брокколи. Укладывать брокколи лучше плотно, потому что после горячего маринада они немного осядут.

Шаг 6

Для маринада вскипятите воду, добавьте соль и сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Прогрейте пару минут, в конце влейте уксус.

Шаг 7

Залейте горячий маринад в банку. Банку прикройте крышкой, но не закручивайте.

Шаг 8

В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 15 минут.

Шаг 9

После закатайте банку. Переверните вверх дном и укутайте в полотенце, оставьте так до полного остывания.

Шаг 10

Маринованная брокколи готова!

Оценить рецепт

5.0 9

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Брокколи на мангале

Капуста брокколи Чеснок Оливковое масло Соль Специи

Брокколи очень похожа на цветную капусту. Ее можно жарить обваляв в сухарях, варить из нее супы или использовать в салатах. Не менее вкусно получится если приготовить брокколи на мангале.

30 мин

–

5.0

Брокколи по-корейски

Брокколи Масло растительное Уксус 6% Чеснок Приправа для моркови по-корейски Сахар Соль Лук репчатый Морковь

Если любите морковь по-корейски, то обязательно попробуйте приготовить по схожему принципу и брокколи! Получается пикантная, сочная и очень вкусная закуска!

4 ч.

5.0

107

Маринованные огурцы с брокколи на зиму

Огурцы Брокколи Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Перец черный горошком Перец душистый Лист хрена Листья смородины Вода

Делюсь рецептом заготовки на зиму с огурцами и брокколи. Получается интересное на вкус овощное ассорти. Хрустящее, ароматное, очень вкусное!

4 ч.

–

5.0

Брокколи в кефире

Брокколи Куриное филе Кефир Зеленый горошек Чеснок Лук репчатый Соль, перец, специи

Сегодня я решила изощриться и совместить два полезных ингредиента друг с другом. Что вы думаете? Получилось прекрасное сочетание пользы и вкуса! Рассказываю, как приготовить брокколи в кефире.

1 ч.

–

4.7

–

Брокколи в томатной пасте

Брокколи Вода Томатная паста Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам очень простой рецепт тушеной брокколи в томатной пасте. Получается очень вкусно и полезно! Можно подавать блюдо в качестве овощного гарнир, либо как закуску.

25 мин

–

5.0

Брокколи с чили и мёдом

Брокколи Растительное масло Мед Соевый соус Острый красный перчик чили Соль

Рецепт приготовления брокколи.

10 мин

–

4.4

–

Брокколи с морковью

Брокколи Масло растительное Чеснок Сушеные итальянские травы Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Для тех, кто любит простые, но полезные блюда, хочу предложить рецепт брокколи с морковью. Можно подавать его, как легкий гарнир или закуску к основному блюду.

25 мин

–

5.0

103

Дерзкий салат из брокколи

Бекон Майонез Уксус винный Изюм Орехи Брокколи Лук красный Соль, перец

Рецепт приготовления салата из брокколи - очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать!

20 мин

5.0

–

Брокколи (салат)

Брокколи Бекон Жареные кешью Майонез Белый винный уксус Мед Чеснок Соль Красный лук

Брокколи — очень полезный овощ, обладающий приятным капустным вкусом. Если вам приелись обыденные блюда, предлагаю приготовить необычный интересный салат из брокколи с кешью и обжаренным беконом.

15 мин

4.8

–

Красный салат из брокколи

Нарезанный сельдерей Нарезка бекона Виноград без косточек, нарезанный пополам Майонез Рубленый зеленый лук Миндаль измельченный Сахар Белый уксус Большая головка свежей брокколи, нарезанной Красный лук

Этот салат получил свое название по цвету бекона и винограда. Салат - яркий и вкусный, отлично подойдет как в будни, так и на праздничный стол! А приготовите вы его в считанные минуты.

15 мин

–

4.6

–