Крем - рецепты с фото на Повар.ру (471 рецепт крема)

Шоколад Сок апельсиновый Сахар Бананы

В домашних условиях можно приготовить отличную альтернативу магазинному шоколадному крему. Дети часто просят его купить в магазине. Но теперь есть отличный рецепт. Понадобятся шоколад и бананы!

3 ч. 20 мин

–

5.0

–

Глазурь из сметаны

Какао Сахарная пудра Сметана Масло сливочное

Случайно мне попался этот рецепт, но я влюбилась в него с первого раза! Глазурь очень вкусная, с шелковистой структурой. Прекрасно покрывает любую выпечку, но может быть и самостоятельным десертом.

10 мин

–

5.0

–

Кокосовый крем для торта

Молоко кокосовое Сахар Мука пшеничная Масло кокосовое Лимонный сок Желток куриного яйца

Торт приготовленный с кокосовым кремом приобретет такой же аромат и вкус. Готовится крем совсем легко, но он обязательно должен остыть. В процессе остывания десерт станет более плотным и стабильным.

1 ч.

–

5.0

254

Крем из кокосовых сливок

Кокосовое молоко Сахарная пудра Ванильный экстракт

Делюсь рецептом крема из кокосовых сливок. Это самый простой и полезный вариант постного крема для десертов. Крем получается жирненьким, сливочным, с ярким кокосовым вкусом.

10 мин

–

5.0

179

Заварной крем с маскарпоне

Молоко Маскарпоне Сахар Мука пшеничная Желток куриного яйца Соль

Вкусный заварной крем станет более нежным, сливочным, если вы добавите в него маскарпоне. Такой вариант идеален для приготовления различных десертов: пирожных, тортов, профитролей, для начинки блинов.

1 ч.

–

5.0

–

Сметанный крем с агар-агаром

Сметана Сахар Вода Агар-агар Сок лимона

Густой и держащий форму сметанный крем на агар-агаре очень легко приготовить буквально за 15 минут. Такое лакомство идеально для завтрака с различной сладкой выпечкой или приготовления десертов.

1 ч.

–

5.0

–

Масляный крем под мастику

Масло сливочное Сгущенное молоко Песочное печенье

Чтобы покрыть приготовленный торт мастикой, необходимо его сначала обмазать масляным кремом, в который добавлено печенье. Без добавления печенья мастика не будет держаться и сползет по десерту вниз!

1 ч.

–

5.0

567

Крем "Муслин" для торта

Молоко Масло сливочное Сахар Кукурузный крахмал Яичный желток Ванилин

Хочу предложить вам вариант воздушного и очень нежного крема "Муслин". Готовится он по принципу заварного крема с добавлением сливочного масла. Он прекрасно подходит для приготовления тортов.

3 ч.

–

5.0

279

Крем из мороженого для торта

Сметана Сухой концентрат мороженого Ванильный сахар

Из сухого концентрата мороженого можно приготовить вкусный крем. Он хорошо подойдет для торта или пирожных. Это просто, быстро, вкусно и удобно. Берите рецепт на заметку!

10 мин

–

5.0

–

Сметанный крем для капкейков

Сметана Масло сливочное Сахар Мука Ванильный сахар Яйцо куриное

Нежный, вкусный и не очень жирный крем, который содержит совсем немного сливочного масла. Основной ингредиент — сметана! Отличный выбор для дополнения капкейков.

1 ч.

–

5.0

407

Заварной крем с вишней

Молоко Сахар Вишня Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки куриных яиц

Предлагаю рецепт заварного крема, а именно с добавлением вишни. Торты и пирожные с этим кремом получаются просто восхитительные. Вишня придает десерту кислую нотку, что делает его пикантным.

30 мин

–

5.0

158

Начинка для вафель

Сгущенное молоко Масло сливочное

Те, кто готовят аппетитные вафли, очень любят сочетать такой десерт с вкусной начинкой. Особенно если делают вафли в советской вафельнице или заворачивают, не разламывая на отдельные сегменты.

30 мин

–

5.0

481

Шоколадный крем-чиз

Сыр творожный Сливочное масло Сахарная пудра Шоколад

Шоколадный крем-чиз — это один из самых вкусных шоколадных кремов. Его можно использовать для прослойки бисквитов и для выравнивания поверхности торта. Делюсь рецептом!

15 мин

–

5.0

391

Заварной крем с желатином

Молоко Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Желатин Сок лимона Желток куриный

Ароматный и тающий во рту заварной крем можно стабилизировать желатином и украшать им пирожные, капкейки, маффины и т.д. Не бойтесь прогревания желатина, крем будет отлично держать свою форму!

30 мин

–

5.0

–

Белковый крем с агар-агаром

Сахар Белки куриных яиц Вода Агар-агар Лимонная кислота

Белковый крем идеально подходит для приготовления и украшения тортов, пирожных, капкейков и десертов. Четкий рельеф крема достигается благодаря содержанию в нем агар-агара. Готовим такой крем.

30 мин

–

5.0

223

Крем-чиз для капкейков

Сливки Сыр творожный Сахарная пудра

Крем-чиз отлично подходит для украшения капкейков. Он пышный, вкусный и отлично держит форму. Готовить его можно по-разному. Я хочу предложить вариант крем-чиза на сливках. Попробуйте!

10 мин

–

5.0

191

Крем из рикотты для капкейков

Мука Масло сливочное Рикотта Шоколадная паста Сахарная пудра Молоко Разрыхлитель Цедра лимона Ванильный сахар Соль Яйца

Капкейки — очень популярная выпечка, к тому же готовятся они быстро и просто. У меня есть рецепт отличного крема для капкейков из рикотты, к тому же свой оригинальный рецепт их приготовления. Делюсь!

45 мин

–

5.0

373

Шоколадный крем-чиз на сливках

Сыр сливочный Сливки Сахарная пудра Шоколад 70%

Очень нежный крем с изумительным шоколадным вкусом. Он в меру сладкий, прекрасно держит форму, а готовится очень просто и быстро. Берите на вооружение!

25 мин

–

5.0

292

Заварной крем по ГОСТу

Молоко Масло сливочное Сахар Мука Яйцо

Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".

15 мин

–

5.0

200

Крем "Пломбир" на молоке

Молоко Масло сливочное Сахар Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки яиц

Крем "Пломбир" - необыкновенно нежный, ароматный и вкусный. Он отлично подходит в приготовлении тортов и пирожных. Да и сам по себе является отличным самостоятельным десертом.

30 мин

–

5.0

340

Итальянский заварной крем

Молоко Сахар Сливки Кукурузный крахмал Ванильный сахар Яйцо куриное

Итальянский заварной крем отлично подходит для прослаивания коржей торта, наполнения эклеров, профитролей и других пирожных. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

179

Заварной крем с мукой

Молоко Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Желтки яиц

Заварной крем считается основой для приготовления других кремов, муссов, пудингов, желе. А также его применяют в выпечке тортов и пирожных. Сегодня у нас заварной крем с мукой.

10 мин

–

5.0

164

Заварной крем с орехами

Молоко Сахар Грецкие орехи Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки куриных яиц

Заварной крем - один из самых популярных. Но на основе классики есть много его модификаций. Сегодня у меня заварной крем для любителей грецких орехов.

30 мин

–

5.0

–

Щвейцарская меренга

Сахар Белок куриных яиц Лимонная кислота

Швейцарская меренга или заварной белковый крем идеально подходит для украшения тортов, капкейков, пирожных и десертов. Им также прослаивают рулеты, пироги, торты. Делюсь рецептом!

20 мин

–

5.0

–

Сливочный крем для капкейков

Сыр сливочный Сахарная пудра Сливки

Капкейки - это маленькие кексы, которые украшены сверху кремом. Идей для украшения капкейков много, но самый вкусный, на мой взгляд, сливочный крем со сливочным сыром. Делюсь рецептом!

2 ч. 10 мин

–

5.0

316

Кофейный крем без сливок

Вода Сахар Кофе растворимый Шоколад

Делюсь рецептом кофейного крема, в составе которого практически ничего нет. Только вода, сахар и немного растворимого кофе. Если хочется чего-то сладенького, обязательно попробуйте этот десерт.

10 мин

–

5.0

150

Крем "Англез"

Молоко Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное

Крем "Англез" или английский крем -–классика кулинарии. Он служит основой для приготовления множества десертов: мороженого, карамельного крема и кондитерского крема.

30 мин

–

5.0

130

Белковый крем для капкейков

Сахар Сметана Мука Какао Ваниль Разрыхлитель Яйца Соль

Хочу поделиться рецептом универсального белкового крема. Он отлично подходит для многих видов выпечки, особенно хорошо украшать ими капкейки, потому что крем стабильный и держит форму.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Крем для морковного торта

Сметана Сахар Загуститель для сливок Ванильный экстракт

Самый быстрый и простой в приготовлении крем для морковного торта - сметанный. Им можно идеально выровнять поверхность десерта. Главное, не забывайте добавлять загуститель при взбивании.

15 мин

–

5.0

384

Заварной яблочный крем

Яблочное пюре Маргарин Сахар Крахмал Ванильный сироп

Делюсь рецептом простого заварного крема на основе яблочного пюре. Крем получается легким, воздушным и очень-очень яблочным. Подойдёт для тортов, пирожных и эклеров.

1 ч. 30 мин

–

5.0

229

Крем "Пломбир" (оригинальный рецепт)

Молоко Взбитые сливки Сахарная пудра Ликер Рисовая мука Яичные желтки Соль

Сегодня я расскажу, как приготовить крем "Пломбир". Поверьте на слово, он покорит не только гостей, но и вас! Он станет отличной основой для тартов, пирожных, профитролей.

40 мин

–

4.9

209

Крем для торта "Наполеон"

Молоко Сахар Кукурузная мука Сливочное масло Ванильный экстракт Соль Куриный желток

У каждой хозяйки должен быть в запасе простой и вкусный рецепт крема для наполнения пирожных, профитролей, эклеров и тортов. Сегодня расскажу, как приготовить крем для торта «Наполеон».

20 мин

–

5.0

–

Крем для булочек "Синнабон"

Сахарная пудра Сливочный сыр Сливочное масло Ванильный экстракт Сок лимона Кукурузный сироп

Если вы любите печь дома, тогда обязательно попробуйте сладкие, ароматные булочки с корицей. А я покажу, как приготовить крем для булочек "Синнабон", который идеально их дополнит. Запоминайте рецепт!

5 мин

–

4.0

–

Простой рецепт заварного крема

Молоко Сахарная пудра Мука Экстракт ванили Куриный желток

Заварной крем настолько универсальный, что его можно использовать для начинки, для украшения выпечки, для фруктового салата или есть так. Расскажу, как приготовить простой рецепт заварного крема.

25 мин

–

5.0

153

Крем для "Наполеона" заварной

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Соль Стручок ванили Яйцо

Вы хотите испечь знаменитый тортик в домашних условиях и ищите идеальный рецепт? Я покажу, как приготовить крем для "Наполеона" заварной, от которого вы точно будете в восторге. Берите на заметку!

15 мин

–

4.7

163

Шоколадный крем со сливками

Сливки 33% Шоколад черный Масло сливочное

Шоколадный крем со сливками подойдет в качестве добавок к любым пирожным, тортам, а также другой сладкой выпечки. Если его поставить в холодильник, то крем застынет, его можно будет кушать как десерт.

1 ч.

–

5.0

464

Крем Шантильи

Сливки Ванильный экстракт Сахарная пудра

Для всех любителей домашней выпечки хочу порекомендовать на заметку очень классный рецепт. Покажу, как приготовить крем "Шантильи" в домашних условиях. Нежный, воздушный и невероятно аппетитный.

10 мин

–

3.7

127

Сливочный заварной крем

Сливки 30% Молоко Сахар Желтки Ваниль

Я люблю печь всякие безе, но позже у меня остается огромное количество желтков. Когда-то я делала из них яичный ликер, но в последнее время я готовлю из них нежный крем англез.

30 мин

–

5.0

251

Сладкий сырный крем

Сливочный сыр Сливочное масло Ванильный экстракт Сахарная пудра

В копилку простых, изысканных и вкусных рецептов предлагаю вам добавить этот чудесный вариант сырного крема. Нежный, воздушный, насыщенный и удивительно аппетитный. Запоминайте!

10 мин

–

4.2

414

Тыквенный курд

Тыквенное пюре Сахар Масло сливочное Крахмал картофельный Ванильный сахар Яйца Апельсин

Аромат и цвет этого удивительного курда напомнит вам о ярких солнечных осенних днях. Использовать его можно в качестве начинки для эклеров, прослойки тортов или просто подать с оладьями, тостами.

30 мин

–

4.2

173

Крем-пломбир для украшения торта

Сметана 30% Сливочное масло Сахар Мука Яйцо Ванилин

Один из лучших кремов для украшения тортов! Добавив красители из него удобно делать различные украшения и размещать их на торте. Или же просто выровнять с его помощью поверхность и бока.

40 мин

–

5.0

421

Крем-мёд с ягодами

Мед Ягодное пюре

Мед достаточно хорошо известен своими полезными качествами. Я предлагаю на основе меда сделать очень вкусную ягодную пасту. Её можно просто намазать на батон и пить чай.

30 мин

–

5.0

–