30 мин

Заварной крем с вишней

Предлагаю рецепт заварного крема, а именно с добавлением вишни. Торты и пирожные с этим кремом получаются просто восхитительные. Вишня придает десерту кислую нотку, что делает его пикантным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 350 мл
Желтки куриных яиц 3 штуки
Сахар 4 ст. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Кукурузный крахмал 3 ст. ложки без горки
Вишня 70 грамм без косточки

Калорийность

158 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления крема.

Шаг 2

В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.

Шаг 3

Отделите желтки от белков. Белки здесь нам не понадобятся.

Шаг 4

Добавьте сахар и ванильный сахар.

Шаг 5

Всыпьте кукурузный крахмал.

Шаг 6

Налейте в мисочку 50 мл. холодного молока и тщательно перемешайте смесь желтков, сахара и крахмала. Комочков не должно быть.

Шаг 7

Когда молоко начнет закипать, влейте приготовленную смесь в кастрюлю и постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения. После крем охладите.

Шаг 8

В остывший заварной крем добавьте вишню без косточки и перемешайте.

Шаг 9

Заварной крем с вишней готов. Подавайте его на десерт или готовьте пирожные и торты.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Баскский пирог с вишней и заварным кремом

Молоко Мука Яйца Сахар Вишня Масло сливочное Разрыхлитель Цедра Ванильный сахар

Это очень вкусный пирог с вишневой начинкой по особому рецепту. Рецепт — для настоящих любителей выпечки. Читайте, как приготовить баскский пирог с вишней и заварным кремом, и принимайтесь за дело!

1 ч.

–

3.6

239

Бисквитный торт с вишнями

Сахар Мука Вишня Сливочное масло Разрыхлитель Яйца Лимонная кислота

Такой бисквитный торт с вишнями после нескольких раз приготовления можно делать очень быстро (максимум за 2 часа). Крем можно выбирать любой по вашему вкусу: творожный, масляный, заварной и т.д.

2 ч.

–

5.0

–

Тирольский пирог с вишней

Вишня Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Вода Сахар Сахар Кукурузный крахмал Желатин Разрыхлитель Яйцо Ванилин Желтки яичные

Мягкое песочное тесто, нежный заварной крем и яркая вишневая нотка – вот что такое этот пирог! Минутка удовольствия, особенно в морозный денек! Испеките этот пирог, заварите чашку свежего чая и наслаждайтесь!

3 ч.

–

5.0

–

Крем с вишней

Вишня Сливки жирные Красное вино Молоко Сахар Крахмал Коньяк Желатин Ванильный сахар Яйца

Этот нежный яркий крем способен украсить любой, даже самый немудреный десерт, и превратить его в пищу богов. Рецепт приготовления крема с вишней - для любителей изысканных лакомств!

3 ч.

–

4.9

–

Медовый торт с вишней

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вишня Кукурузный крахмал Мед Сода Ванильный сахар Яйца куриные Желтки яиц

Медовик с вишней — вкуснейшая разновидность медовых тортов. Хорошо пропитавшийся торт приятно удивит ваших гостей необыкновенным вкусом медовых коржей, с заварным кремом и лёгкой вишнёвой кислинкой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

260

Тарталетки с заварным кремом и ягодами

Молоко Малина Сахар Мука Яйца Тарталетки Ванилин

Сладкие, вкусные и нежные - ну что еще может сказать лучше об этих прелестных тарталетках! Попробуйте и вы - сейчас я расскажу, как приготовить тарталетки с заварным кремом и ягодами!

35 мин

–

4.7

130

Пирожное с заварным кремом

Молоко Вода Мука Сливки Сливочное масло Черный шоколад Сахарная пудра Сахар Яйцо Ваниль Соль Желток

Очень люблю домашнюю выпечку, часто готовлю ее самостоятельно, вместо покупной. Если вы также любите выпечку, предлагаю пополнить копилку рецептом, как приготовить пирожное с заварным кремом.

1 ч. 30 мин

5.0

248

Пирожное "Шу" с вишневым конфи

Молоко Сливочное масло Мука Вишневый сок Яйцо Сливки 33% Сахар Вода Яичный желток Кунжут Крахмал Соль Желатин Сироп глюкозы Пектин Стручок ванили Краситель

Дорогие кондитеры, если вы можете считать себя уже достойным мастером своего дела, то предлагаю вам достаточно сложный, но невероятно интересный рецепт десерта. Французская классика во всей красе!

8 ч.

5.0

–