Крем с вишней
3 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Kurzyupa

Крем с вишней

Этот нежный яркий крем способен украсить любой, даже самый немудреный десерт, и превратить его в пищу богов. Рецепт приготовления крема с вишней - для любителей изысканных лакомств!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вишня 500 Грамм
  • Красное вино 1 Стакан
  • Сахар 0,5 Стакана
  • Крахмал 2 Ст. ложки
  • Коньяк 1 Ст. ложка
  • Молоко 1 Стакан
  • Желатин 10 Грамм
  • Сахар ванильный 10 Грамм
  • Яйца 4 Штуки
  • Сливки жирные 2 Стакана

Описание приготовления:

Этот крем можно подавать в качестве самостоятельного блюда, разложив по креманкам или бокалам. Идеальным дополнением к нему, на мой взгляд, является сухое печенье и крепкий кофе.

Рецепт крема с вишней:
1. Из вишен удалить косточки.
2. Залить вишни вином, вскипятить, добавить коньяк, половину сахара и крахмал, перемешать до полного растворения.
3. Остудить.
4. Молоко согреть, добавить обычный и ванильный сахар.
5. Отделить желтки от белков и осторожно ввести в горячее молоко.
6. Добавить желатин, перемешать.
7. Взбить сливки и ввести в молоко, как только оно начнет загустевать.
8. Разложить крем, полить вишневым соусом и убрать в холодильник.
Готово!

Похожий видео рецепт "Крем с вишней"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ledi777
08.05.2014 17:09
вишенка смотрится на креме -супер!
03.10.2013 17:59
Вкуснотища! Всем советую!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×