Крем - рецепты с фото на Повар.ру (465 рецептов крема)

Облепиха Сахар Масло сливочное Крахмал кукурузный Желток

Красочный и ароматный курд станет отличным дополнением к десертам: тортам, пирожным, трайфлам и т.д. Готовится он совсем не сложно — вам понадобится минимум времени. Подавайте его охлажденным.

2 ч.

–

5.0

250

Лимонный курд классический

Сок лимона Сахар Сливочное масло Цедра лимона Крахмал Желтки яичные

Курд — это заварной крем на соке. В данном случае готовим лимонный курд на соке лимона. Вкусное и ароматное угощение!

20 мин

–

5.0

285

Сметанный крем с белым шоколадом

Сметана Шоколад белый

Если любите легкие, вкусные десерты, сделайте такой сметанный крем с белым шоколадом. Нежная текстура, сладость шоколада и кислинка от сметаны никого не оставят равнодушным. Берите на вооружение!

4 ч.

–

5.0

469

Французский крем для эклеров

Молоко Сахар Сливочное масло Крахмал Яйца Ванилин

Крем для эклеров обычно готовят заварной. Французский вариант отличается лишь тем, что он заваривается не на муке, а на крахмале.

20 мин

–

5.0

190

Классический крем "Шарлотт" с коньяком и ванилью

Масло сливочное Молоко Сахар Коньяк Ванильный сахар Яйцо Соль

Предлагаю приготовить вкусный, нежный и стабильный классический крем "Шарлотт". Он отлично подходит для прослойки, для выравнивания торта и пирожных или как начинка для эклеров и корзиночек.

3 ч.

–

5.0

417

Шоколадный ганаш на молоке

Шоколад Молоко Масло сливочное

Шоколадный ганаш на молоке — это достаточно бюджетно, ведь привычные жирные сливки стоят в разы дороже обычного молока. Такой ганаш подойдет для покрытия домашнего тортика, подойдет и для подтеков.

20 мин

–

5.0

448

Чиз крем для выравнивания торта

Сыр творожный Сливки Масло сливочное Пудра сахарная Сок лимона

Самый простой вариант приготовления стабильного чиз крема для торта или других десертов! Вам понадобится миксер или кухонный комбайн и 10 минут. По желанию в крем можно добавить различные красители!

20 мин

–

5.0

280

Сметанно-масляный крем для медовика

Сметана Масло сливочное Сахарная пудра

Воздушная и нежная текстура крема отлично пропитывает медовые коржи. Сметана придает приятную кислинку, а масло в креме, застывая, держит торт в форме.

10 мин

–

5.0

–

Апельсиновый крем-чиз

Сливочный сыр Сахарная пудра Сливки Апельсин

Нежный, воздушный апельсиновый крем-чиз идеально подойдет для прослаивания любого домашнего тортика. У этого крема однородная, гладкая структура и заметный апельсиновый вкусовой оттенок.

30 мин

–

5.0

189

Пряный крем из голубики

Голубика Сливки Сахарная пудра Савоярди Корица молотая Перец черный Базилик Мята

Если нет десерта, а сладкого хочется, приготовьте этот вкусный, нежный и пряный крем. Делается за несколько минут, прекрасно подойдет для начинки корзиночек, эклеров или просто нанести на печенье.

20 мин

–

5.0

107

Крем из творожного сыра

Сливки Сыр творожный Сахарная пудра

Очень простой рецепт вкуснейшего крема из творожного сыра. Лёгкий и воздушный, с нежной текстурой и сливочным мягким вкусом — такой крем совершенно универсален и подойдёт для любой выпечки.

10 мин

–

5.0

214

Десерт из вареной сгущенки и сметаны

Сметана Сгущённое варёное молоко Ванильный сахар Сок лимона

Если хотите побаловать всех вкусным, воздушным десертом и при этом не утруждать себя, этот рецепт для вас! Всего несколько минут и легкий, в меру сладкий и просто тающий во рту десерт у вас на столе!

10 мин

–

5.0

329

Крем из вареной сгущенки и сметаны

Сгущённое варёное молоко Сметанa Сахар Загуститель для сливок или сметаны

Вкусный крем для торта или десертов, который можно сделать из вареной сгущенки и сметаны за 10 минут! Он понравится по вкусу всем сладкоежкам без исключения. Можно добавить в крем сливочное масло.

15 мин

–

5.0

280

Заварной крем с коньяком

Молоко Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Соль Желток куриного яйца Ванилин

Ароматный крем из молока и желтков подойдет для создания любого десерта. Его можно подать и как самостоятельное лакомство к сладкой выпечке или тостам. Добавляйте в крем только качественный алкоголь!

1 ч.

–

5.0

192

Шоколадный крем из какао

Молоко Какао-порошок Сахар Крахмал кукурузный Масло сливочное

Отличный шоколадный крем можно приготовить без шоколада и яиц. Достаточно молока, сахара и какао. Крем получается очень вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом. Подойдет для тортов и пирожных.

15 мин

–

5.0

195

Крем из арахиса

Молоко Арахис жареный Сахар Вода Крахмал кукурузный

Если вдруг нужно быстро прослоить коржи торта, а для крема нет какого-то ингредиента, этот рецепт выручит всегда. Готовится крем за считанные минуты и обычно все есть под рукой. Берите на заметку!

10 мин

–

5.0

341

Шоколадный крем из авокадо

Шоколад Молоко миндальное Какао-порошок Авокадо Ванильный ароматизатор Морская соль

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного шоколадного крема из авокадо. Он получается воздушным, сливочным, напоминает шоколадный мусс.

1 ч.

–

5.0

252

Монастырский крем из клюквы

Вода Клюква Сахар Манка

Делюсь рецептом монастырского крема из клюквы. Он получается воздушным, нежным и совершенно не жирным. Для приготовления крема потребуется всего несколько простых продуктов: клюква, манка и сахар.

1 ч.

–

5.0

208

Крем из черной смородины

Черная смородина Сахар Масло сливочное Желток куриного яйца

Тягучий и очень вкусный крем из черной смородины можно подать к завтраку, на десерт или в полдник. Он идеален с поджаренной сладкой выпечкой, печеньем, тостами и т.д.

30 мин

–

5.0

226

Взбитый ганаш на белом шоколаде

Шоколад белый Масло сливочное

Замечательное покрытие для торта — это ганаш. Он становится очень плотным и цепким после охлаждения, поэтому работать с ним нужно очень быстро. Но зато вы можете им выровнять любой бисквит!

45 мин

–

5.0

652

Крем-мусс из шоколада и воды

Шоколад Вода

Хочу поделиться простым рецептом крем-мусса из темного шоколада и воды. Он получается воздушным, умеренно сладким и очень вкусным.

25 мин

–

5.0

286

Крем "Капучино"

Сливки кондитерские Эспрессо Сахар Желток куриного яйца

Если вы без ума от кофе и ищете новые рецепты приготовления такого напитка, то я вас удивлю. Оказывается его можно не только пить, но еще и есть! Получается безумно вкусный кофейный десерт. Пробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Заварной крем без крахмала

Молоко Сахар Масло сливочное Ванильный сахар Желтки яиц

Заварной крем достаточно популярен. Его используют в приготовлении тортов, пирожных, пирогов, булочек. А также это просто отличный десерт. Предлагаю рецепт его приготовления без крахмала.

15 мин

–

5.0

–

Апельсиновый ганаш

Сливки для взбивания 33% Сахар Мука пшеничная Шоколад Масло растительное Кукурузный крахмал Разрыхлитель Яйца куриные Апельсины

Апельсиновый ганаш используется как крем для тортов, пирожных, капкейков, для наполнения тартов или для выравнивания тортов. Бонусом — рецепт капкейков "тройной апельсин" с апельсиновым ганашем!

3 ч.

–

5.0

–

Крем для вафельных коржей

Сгущенное молоко вареное Масло сливочное Фундук Белый шоколад

Многие любят хрустящие вафельные тортики. Ведь это быстро, просто и вкусно. Предлагаю сделать ароматный крем для прослойки вафельных коржей. Вам непременно понравится!

15 мин

–

4.4

–

Шоколадный крем с маскарпоне

Маскарпоне Паста шоколадная Сахар

Красочный шоколадный крем можно приготовить за несколько минут, имея под рукой подручные ингредиенты и миксер либо кухонный комбайн. Желательно использовать шоколадную пасту или самый темный какао.

10 мин

–

5.0

–

Постный банановый крем для торта

Банан Шоколад горький Сахар Сок апельсиновый

Праздники происходят в течение всего года и иногда попадают на дни поста. Чтобы не переносить праздник, достаточно просто приготовить постный торт с таким тортиком. Берите на заметку!

2 ч.

–

5.0

218

Кустард

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Сливочное масло Ванильный сахар Желток яйца

Кустард или заварной крем — идеальный десерт, который можно подать в чистом виде, с орехами, ягодами или фруктами. Хорош он в тортах, пирожных, тарталетках. Ароматный и безумно вкусный крем.

20 мин

–

5.0

184

Крем "Ириска"

Молоко Ириски Мука пшеничная Масло сливочное

Заварной крем со вкусом ирисок готовится совсем несложно. Торт или пирожные, с использованием этого крема, получаются очень вкусными. Приготовьте привычный десерт с кремом "Ириска"!

1 ч. 30 мин

–

5.0

244

Вегетарианский крем для торта

Вода Кешью Масло кокосовое Сахар тростниковый

Для тех, кто по каким-то причинам отказался от продуктов животного происхождения, спешу поделиться рецептом вегетарианского крема для торта.

4 ч.

–

5.0

392

Банановый крем для бисквитного торта

Сметана Сахарная пудра Банан

Сегодня предлагаю сделать банановый крем для бисквитного торта. Сметану лучше выбирать жирную. Бананы нужно взять спелые и мягкие, так как именно от них будет зависеть вкус крема.

20 мин

–

5.0

233

Банановый крем

Густой йогурт Творог Бананы Зефир

Очень простой и быстрый рецепт вкусного десертного крема. Всего четыре ингредиента и пять минут времени. Любители бананов и сладкоежки, не проходите мимо!

5 мин

–

4.7

–

Крем для кексов

Сметана Карамель Загуститель для сливок

Вкусный крем для кексов необязательно должен быть масляным. Его можно приготовить из обычной сметаны или ряженки, если у вас есть загуститель для сливок или сметаны.

15 мин

–

3.6

385

Помадка из сахарной пудры

Мука пшеничная Сахар Белый шоколад Масло сливочное Молоко Сахарная пудра Клюква Молоко Разрыхлитель Яйца Пакетик ванильного сахара Соль

Нет ничего проще, чем приготовить помадку из сахарной пудры. Ее надо просто смешать либо с лимонным соком, либо с яичным белком, но я предлагаю рецепт помадки из сахарной пудры и белого шоколада.

15 мин

–

5.0

348

Масляно-ореховый крем

Ядра грецких орехов Масло сливочное Сахарная пудра Сахар Мандарин

Плотный масляный крем с орехами можно использовать для промазывания меренговых коржей Киевского торта, для песочных коржей, бисквитных и просто подавать его к завтраку со сладкой и несладкой выпечкой.

25 мин

–

5.0

606

Крем "Пралине"

Ядра грецких орехов Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Белок куриного яйца Соль

Ореховый крем получается очень плотным, он идеально подходит для выравнивания тортов, для прослойки коржей после их пропитывания. Крем прекрасно держит форму и не растекается, его легко намазывать.

25 мин

–

5.0

527

Сметанно-шоколадный крем

Сметана Сахар Какао-порошок

Сметанно-шоколадный крем всегда получается очень вкусный. Его можно использовать для смазывания бисквитных коржей или для наполнения эклеров. Попробуйте его приготовить!

5 мин

–

5.0

380

Курд из киви

Сахар Масло сливочное Кукурузный крахмал Яйцо куриное Киви

Красочный и вкусный курд из киви — идеальный крем для создания десертов, для сладкого завтрака с тостами и сливочным маслом, для подачи с любой сладкой выпечкой. Готовится он буквально за 10 минут.

50 мин

–

5.0

–

Крем для эклеров

Крем-сыр Сахар Ванильный сахар

Сегодня приготовим простой крем для эклеров, который понравится всем, к тому же он получается довольно бюджетным и доступным. Крем готовим из домашнего сливочного сыра и сахарной пудры.

20 мин

–

4.4

232

Французский масляный крем

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль

Масляный крем готовится довольно легко. Его можно использовать для промазывания коржей торта или наполнять профитроли. Густота крема регулируется за счет добавления в него сливочного масла.

20 мин

–

5.0

–

Крем "Пломбир" для капкейков

Сметана Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Сок лимона Яйцо куриное

Чтобы украсить свежие капкейки красивыми "шапочками" из крема — заварите крем "Пломбир" на сметане. С таким лакомством любая выпечка станет гораздо вкуснее. Главное — не переборщите с пшеничной мукой!

1 ч.

–

5.0

424

Крем чиз с вареной сгущенкой

Сливочный сыр Сгущенное молоко Масло сливочное

Очень нежный и в меру сладкий крем на основе сливочного сыра. Он прекрасно держит форму, поэтому прекрасно подойдет для украшения тортов и капкейков или промазывания коржей. Берите на заметку!

10 мин

–

5.0

349