1 ч.

Сметанный крем с агар-агаром

Густой и держащий форму сметанный крем на агар-агаре очень легко приготовить буквально за 15 минут. Такое лакомство идеально для завтрака с различной сладкой выпечкой или приготовления десертов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 350 мл любой жирности
Сахар 0,5 стакана
Вода 50 мл
Агар-агар 10 грамм
Сок лимона 0,25 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Сахар всыпьте в емкость с антипригарным дном: казан, ковш, кастрюлю. Влейте воду, лимонный сок и поместите емкость на плиту.

Шаг 3

Доведите сахарный сироп до кипения, чтобы на поверхности жидкости образовались крупные пузыри. Всыпьте в емкость агар-агар.

Шаг 4

Аккуратно все перемешайте и снова доведите до кипения, а затем выключите нагрев. Остудите примерно до 45 градусов. Помните, что агар-агар начинает желироваться уже при температуре в 35 градусов!

Шаг 5

Как только смесь остынет, вмешайте в нее сметану любой жирности.

Шаг 6

Когда вмешаете всю сметану, поместите крем в холодильник или морозильную камеру до полного остывания, он загустеет еще больше.

Шаг 7

Выложите сметанный крем в креманки или пиалы, подайте к столу или используйте для приготовления других рецептов.

Оценить рецепт

5.0 25

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Желе из сметаны с агар-агаром

Сметана Банан Сахарная пудра Агар-агар

Желе из сметаны с агар-агаром — отличный десерт, нежный, легкий и вкусный. Подойдет в будни и на любой праздничный стол. Агар-агар это заменитель желатина, натуральный продукт из морских водорослей.

1 ч.

5.0

311

Желейный торт «Абрикосы в сметане»

Сметана Вода Сахар Агар-агар Абрикос Клубника

Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар.

1 ч. 30 мин

5.0

189

Сметанный крем для "Наполеона"

Сметана Сахарная пудра Грецкие орехи

Если вы любите сочный, "мокрый" торт "Наполеон" — этот рецепт крема именно для вас. Готовится крем быстро и легко, и благодаря ему торт у вас будет готов намного быстрее.

10 мин

–

4.4

482

Желе со сметаной

Сметана Желатин Сахар Желатин Ягоды

Желе со сметаной — легкий десерт для отличного настроения. Вкус у желе получается кисленько-сладким. С белым желе со сметаной отлично смотрятся сухофрукты, свежая клубника или киви.

3 ч.

–

5.0

200

Муссовый торт с дыней и йогуртом

Дыня Сливки 35% Йогурт Печенье Сахарная пудра Вода Сок лимона Агар-агар

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни!

2 ч.

5.0

238

Десерт из чернослива и сметаны

Сметана Чернослив Грецкие орехи Сахарная пудра Кунжут

Вкусный и быстрый в приготовлении десерт из чернослива и сметаны понравится взрослым и детям. Сладкое угощение готовится в два счета и съедается также быстро.

15 мин

–

5.0

439

Десерт без выпечки и муки

Молоко Шоколад Сахар Какао-порошок Вода Агар-агар

Предлагаю вам попробовать шоколадный десерт без муки и выпечки. Готовится очень просто, из самых доступных ингредиентов. Получается что-то среднее между шоколадным пудингом и муссом.

3 ч.

–

5.0

200

Конфитюр из абрикосов с агар-агаром

Абрикосы Сахар Вода Агар-агар

Агар-агар — это растительный аналог желатина, который добывается из красных водорослей. В кулинарии он используется, чтобы придать плотность или загустить продукт.

5 ч.

–

5.0

162

Кофейный торт-суфле

Сахар Масло сливочное Крепкий кофе Мука пшеничная Вода Сгущенное молоко Сахарная пудра Агар-агар Разрыхлитель Яйца Соль Сок лимона Пакетик ванильного сахара

Рецепт этого торта — настоящая находка для хозяек, даже тех, кто не очень дружит с кухней. Готовится торт просто и быстро, получается красиво и вкусно. Такой десерт украсит любое праздничное событие.

2 ч.

–

5.0

–