Шоколадный крем со сливками

Шоколадный крем со сливками подойдет в качестве добавок к любым пирожным, тортам, а также другой сладкой выпечки. Если его поставить в холодильник, то крем застынет, его можно будет кушать как десерт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 33% 110 Миллилитров
Шоколад черный 100 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм

Количество порций

Калорийность

464 ккал

Калорийность

14 г

Белки

28 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В сотейник влейте сливки с высоким процентом жирности, чтобы крем хорошо застыл в холодильнике. Нарежьте сливочное масло кусочками и положите в сотейник к сливкам.

Шаг 2

Поставьте сотейник на плиту и включите маленький огонь. Разогрейте сливки так, чтобы масло в них полностью растопилось. Размешайте ингредиенты венчиком.

Шаг 3

Порубите плитку шоколада на кусочки и выложите его в сотейник к маслу и сливкам. Можно использовать, как молочный, так и черный шоколад.

Шаг 4

Томите сливки на медленном огне, пока в них не растопится шоколад. Тщательно перемешайте все венчиком и разлейте крем по стаканам или чашкам. Поставьте его в холодильник, чтобы он остыл.

Оценить рецепт