35 мин

Dashunia

Шоколадные пирожные с шоколадным кремом

Рецепт приготовления пирожных с горьким шоколадом и кремом из шоколада и жирных сливок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горький шоколад 180 грамм плюс 120 г в крем
Яйца 4 штуки
Соль 1/4 ч. ложки
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Калорийность

329 ккал

Калорийность

9 г

Белки

20 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для конфет с 48 отделениями или форму для мини-маффинов с 24 отделениями бумажными вкладышами. Вместо использования бумажных вкладышей вы можете смазать форму маслом и слегка посыпать мукой, стряхнуть излишки.

Шаг 2

2. Сделать тесто. Крупно нарезать шоколад и поместить его в большую миску. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Вылить масло на шоколад и взбить до однородной массы. В другой миске смешать сахар, муку, крахмал и соль. Добавить мучную смесь в шоколадную смесь в 3 захода, взбивая после каждого добавления. Добавить 2 яйца и взбить, затем добавить оставшиеся 2 яйца и взбить. Не перемешивать тесто слишком долго.

Шаг 3

3. Вылить тесто в мерный стаканчик и заполнить отделения формы на три четверти.

Шаг 4

4. Выпекать до тех пор, пока пирожные не начнут трескаться сверху, от 12 до 15 минут. Охладить в течение 10 минут в форме, затем извлечь из формы и охладить полностью. Чтобы сделать крем, выложить мелко нарезанный шоколад в небольшую миску. Довести сливки почти до кипения в небольшой кастрюле. Вылить сливки на шоколад и дать постоять 1-2 минуты. Перемешать резиновым шпателем, пока шоколад не растает.

Шаг 5

5. Убедитесь, что пирожные полностью остыли. Держа пирожные за края, аккуратно окунуть их в крем, позволяя стечь излишкам. Выложить пирожные на стойку и дать постоять в прохладном месте 1 час. Не ставьте пирожные в холодильник, иначе на поверхности образуется конденсат. Единственный способ избежать конденсации – поместить пирожные в герметичный контейнер, прежде чем положить их в холодильник. Перед подачей дайте пирожным нагреться до комнатной температуры. Подавать пирожные сразу после выпечки или хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Видео рецепт "Шоколадные пирожные с шоколадным кремом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 9

Похожие рецепты

Двойные шоколадные пирожные

Горький шоколад Яйца Сахар Какао Соль Сливочное масло

Рецепт приготовления шоколадных пирожных с двойной порцией шоколада ко Дню всех влюбленных.

55 мин

–

4.6

–

Быстрые шоколадные пирожные

Мука Сахар Масло сливочное Шоколад Какао Шоколадные конфеты Молоко Сода Яйцо Миндальные хлопья

Рецепт, как приготовить быстрые шоколадные пирожные, очень прост. Весь процесс приготовления займет максимум 50 минут, а в результате получаются вкусные и очень шоколадные пироженки. Всем нравятся!

45 мин

–

4.3

–

Шоколадное пирожное

Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Какао-порошок Грецкие орехи Черный шоколад Разрыхлитель Яйцо Соль

Чтобы у вас получились вкусные шоколадные пирожные, прежде всего нужно приобрести качественные продукты: шоколад, масло и какао. Сахар можно использовать обычный белый или заменить тростниковым.

1 ч.

–

4.4

–

Шоколадное пирожное "Янчи"

Сливки жирные Сахарная пудра Масло сливочное Шоколад темный Мука пшеничная Джем черничный Какао-порошок Яйцо куриное

Это традиционное венгерское пирожное представляет собой прослойку из шоколадного коржа с начинкой из 3-ех видов взбитых сливок: традиционных, шоколадных и фруктовых. Готовится пирожное совсем просто.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Шоколадные пирожные со сливочной начинкой

Сливочный сыр «Филадельфия» Печенье «Oreo» Сметана Сливочное масло Ванильный экстракт Соль Яйца

Рецепт приготовления пирожных из шоколадного печенья с начинкой из сметаны, сахара и сливочного сыра «Филадельфия».

1 ч. 5 мин

–

4.0

–

Шоколадные пирожные с глазурью

Шоколад Сахар Сливки Мука Сливочное масло Экстракт ванили Соль Разрыхлитель Яйца

Рецепт шоколадного пирожного - приготовление пирожного из шоколада с глазурью на День Святого Валентина. Вкусный праздничный десерт.

2 ч.

–

4.8

–

Шоколадно-бисквитные пирожные

Сливки Сахар Мука пшеничная Сахар Ядра грецких орехов Какао-порошок Какао-порошок Яйцо куриное Соль

Тем, кто любит шоколадный вкус, рекомендуем попробовать приготовить такие красочные пирожные. Десерт можно сделать для любого праздника. Всем без исключения понравится вкусное и сочное лакомство.

2 ч.

–

4.1

–

Шоколадные пирожные со вкусом миндаля

Сливочное масло Горький шоколад Сливки 30% Молотый миндаль Сахар Миндаль очищенный Разрыхлитель теста Яйцо Загуститель сливок

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом просто необыкновенно ароматных пирожных! А все дело в миндале, шоколаде и нежных сливках... Давайте пробовать?!

1 ч. 30 мин

4.3

–

Рецепт шоколадного пирожного

Молочный шоколад Сахар Сливочное масло Мука Какао Экстракт ванили Разрыхлитель Яйца Соль

Я не знаю людей, которые не любят шоколад, поэтому такой десерт понравится всем и украсит любое чаепитие. Расскажу вам рецепт шоколадного пирожного, которое сражает наповал одним маленьким кусочком.

1 ч.

–

4.2

457

Шоколадно-карамельные пирожные

Сгущенка Шоколад Печенье Масло сливочное Фундук жареный Сливки 30% Сахар

Рецепт приготовления шоколадно-карамельных пирожных на самом деле вовсе не такой сложный, как может показаться. Зато результат - первоклассный, совсем как "Сникерс" получается! даже лучше!

4 ч.

–

4.3

–

Пирожное "Баунти"

Шоколад Масло растительное Масло сливочное размягченное Молоко сгущенное Кокосовая стружка Шоколад белый Мука пшеничная Сахар Какао-порошок Разрыхлитель Яйцо Соль

Любителям шоколадных батончиков "Баунти" и кокосового вкуса эти пирожные не могут не понравиться. Потому что в них есть все — и вкус кокоса и много шоколада. А готовить очень просто, делюсь рецептом!

2 ч.

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт

Шоколадные пирожные с шоколадным кремом

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Видео рецепт "Шоколадные пирожные с шоколадным кремом"

Похожие рецепты