Шоколадное пирожное

Чтобы у вас получились вкусные шоколадные пирожные, прежде всего нужно приобрести качественные продукты: шоколад, масло и какао. Сахар можно использовать обычный белый или заменить тростниковым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черный шоколад 80 Грамм
Сливочное масло 160 Грамм
Сахар 1 Стакан
Какао-порошок 5 Ст. ложек
Яйцо 2 Штуки
Мука пшеничная 1 Стакан
Грецкие орехи 0,5 Стакана
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
с горкой

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, понадобится большая миска и миксер. Приступим!

Шаг 2

В большой миске растопите сливочное масло и черный шоколад. Сделать это можно двумя способами: поставить на пару минут в микроволновку или на паровую баню. Хорошо перемешайте сливочно-шоколадную массу.

Шаг 3

Добавьте в шоколадную массу сахар и яйца.

Шаг 4

Миксером взбивайте массу, пока она не посветлеет немного и не станет воздушной.

Шаг 5

Всыпьте муку, какао и разрыхлитель.

Шаг 6

Миксером перемешайте тесто в течение 3-4 минут, до образования гладкого и ароматного теста.

Шаг 7

Прогрейте духовку до 170-180 градусов. Форму для выпечки (квадратную или прямоугольную) смажьте сливочным или растительным маслом. Переложите шоколадное тесто, ложкой разровняйте.