Консервация - рецепты с фото на Повар.ру (1228 рецептов консерв)

Огурцы Вода Соль Сахар Уксус 9% Соль Лук Чеснок Лавровый лист

Хочу поделиться рецептом огурчиков в банку на зиму. Они маринуются вместе с луком и чесноком. Получаются пикантными, хрустящими и очень вкусными. Берите на заметку!

16 ч.

1

3.5

21

Черешня без стерилизации

Лимонная кислота Черешня Сахар

Для всех любителей быстрых и простых заготовок на зиму предлагаю обратить внимание на этот вариант, как сделать черешню без стерилизации. Очень классный рецепт для занятых хозяек.

15 мин

1

5.0

–

Пюре из яблок со сгущёнкой

Яблоки Сгущенка Вода Сахар

Всем любителям и любительницам сладенького я бы хотела посоветовать этот оригинальный рецепт приготовления пюре из яблок со сгущёнкой. Очень вкусно получается, невероятно нежное домашнее лакомство!

40 мин

1

5.0

289

Яблоки в сиропе на зиму

Вода Сахар Яблоки Веточка мяты

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить "Яблоки в сиропе на зиму". Это легкий и вкусный десерт, кроме того эти яблочные дольки можно использовать для пирога или булочек. Смотрите!

40 мин

1

5.0

115

Салаты на зиму с грибами

Грибы Растительное масло Томатный соус или паста Луковица Морковь Соль Перец Лавровый лист Душистый перец Уксус

Если вам посчастливилось стать обладателем ароматных грибочков, тогда вам обязательно стоит попробовать приготовить вкуснейшие и довольно простые салаты на зиму с грибами в домашних условиях.

1 ч.

1

5.0

290

Кукуруза сладкая консервированная

Сахар Соль Уксус 9% Кукуруза

Делюсь рецептом консервированной кукурузы в домашних условиях. Пока сезон, рекомендую заготовить несколько баночек. Домашняя консервированная кукуруза получается сладкой, ароматной и очень вкусной.

2 ч.

1

5.0

93

Заправка для рассольника с перловкой на зиму

Огурец Помидоры Лук Морковь Крупа перловая Уксус 9% Вода Масло растительное Сахар Соль

Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить её научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй.

3 ч.

1

4.0

–

Салат из кабачков и огурцов

Кабачки Огурцы Сахар Помидоры Морковь Зелень Томатная паста Уксус столовый 9% Растительное масло Чеснок Соль

Этот салат можно есть сразу после остывания или закатать его на зиму. Не смотря на такой состав, для кого-то может необычно сочетание огурцов и кабачков, но салат очень вкусный! Рекомендую попробовать, смотрите рецепт и я расскажу, как приготовить "Салат из кабачков и огурцов”!

1 ч.

1

5.0

65

Огурцы с кетчупом на зиму

Огурцы Вода Кетчуп Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком Лист хрена Зонтики укропа

Предлагаю вам рецепт приготовления огурцов с кетчупом на зиму. Огурцы получается хрустящие и очень вкусные!

1 ч.

1

4.5

–

Баклажаны на зиму с помидорами

Масло растительное Вода Сахар Соль Уксус Баклажаны Перец болгарский Помидоры Лук

Для всех любителей вкусных и полезных блюд из овощей, такая заготовка, как баклажаны на зиму с помидорами в домашних условиях, уж точно пригодится! Возьмите на заметку, и не пожалеете, так вкусно!

1 ч.

1

3.5

–

Огурцы на зиму с водкой

Вода Уксус 9% Водка Соль Сахар Чеснок Огурцы Листья смородины Лист хрена Лавровый лист Зонтик укропа Острый перец Черный перец горошком Душистый перец горошком

Рецепт заготовки маринованных огурцов с водкой. Такие огурчики получаются крепкими и хрустящими, спокойно хранятся всю зиму. Водка в рассоле не чувствуется.

5 дн. 13 ч.

1

5.0

13

Огурцы без уксуса на зиму

Вода Сахар Лимон Соль Лимонная кислота Огурцы Лавровый лист Лист хрена Зонтик укропа Листья смородины Душистый перец Черный перец горошком

Рецепт маринованных огурчиков на зиму без уксуса. Вместо него будем использовать лимонную кислоту. Огурцы получаются вкусными и хрустящими, а особой пикантности им добавляет долька свежего лимона.

5 ч.

1

5.0

–

Свекла с морковью на зиму

Свекла Морковь Помидоры Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Чеснок Перец черный молотый Сладкий перец Репчатый лук

Предлагаю очень вкусный салат из свеклы с морковью. Его можно не только заготовить на зиму, но и подавать свежеприготовленным с ломтиком черного хлеба или как гарнир к рыбе или мясу.

1 ч.

1

5.0

60

Свекла с луком на зиму

Свекла Масло растительное Яблочный уксус Лук Соль Сахар

Обычно на зиму я готовлю много разной консервации и сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления свеклы с луком на зиму, который недавно вычитал в интернете.

1 ч.

1

5.0

–

Острый перец на зиму

Вода Острый перец Лук Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Перец черный горошком Перец душистый Лавровый лист

Готовим острый перец на зиму. В холодное время года особенно актуальны согревающие, пикантные и яркие закуски. Перец получается остренький и очень вкусный. Готовится заготовка просто!

19 ч.

1

4.1

–

Икра кабачковая острая

Кабачки Томатная паста Масло подсолнечное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Перец чили

Простой рецепт приготовления кабачковой икры с добавлением острого перца. Я положила половинку большого стручка и икра получилась для меня острой, а Вы регулируйте на свой вкус, может кому-то и целый надо положить!

1 ч.

1

5.0

355

Диетическая кабачковая икра

Кабачки Помидоры Морковь Лук Соль, перец Зелень

Это блюдо можно смело включать в рацион сидящим на диете. Томленные овощи и соль, по желанию можно положить щепотку перца молотого черного или красного (если он вам разрешен) - это улучшит пищеварение.

1 ч.

1

5.0

28

Стручковая фасоль консервированная

Вода Стручковая фасоль Уксус 6% Соль

Обязательно заготовьте пару баночек спаржевой фасоли. Времени это займет немного, а зимой она обязательно вам пригодится. Со стручковой фасолью можно приготовить много замечательных блюд: горячее, закуски, салаты.

30 мин

1

3.8

–

Огурцы консервированные болгарские

Огурцы Уксус 9% Сахар Лук репчатый Соль Лавровый лист Перец горошек Гвоздика Петрушка

Огурцы консервированные болгарские отличаются тем, что в банки к огурцам не добавляется хрен, укроп или чеснок, зато кладется лук репчатый. Огурчики брать надо маленькие, засолочного сорта. Готовим!

1 ч.

1

3.6

–

Компот из груш на зиму

Груша Сахар Лимонная кислота

Компот из груш на 2х литровую банку, приготовленный по этому рецепту, получается в меру сладкий и очень ароматный. Это хороший способ сохранить урожай плодов. Груши из компота я использую для начинки пирогов.

30 мин

1

5.0

101

Огурцы консервированные сладкие

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Зелень (хрен, листья смородины, укроп) Перец острый Перец горошек

Огурцы консервированные сладкие хрустящие получаются ничуть не хуже магазинных. Если возьмете мелкие огурчики, то получите деликатесные баночки, которые будут быстро исчезать из закромов. Вот рецепт!

3 ч.

1

5.0

–

Солянка из капусты на зиму

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Помидоры Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар Перец горошком

Мой рецепт солянки из капусты на зиму предполагает не засолку, а консервацию. Помимо капусты, добавляю помидоры, лук и морковь. Эту солянку можно использовать для закусок, салатов и разной начинки.

3 ч.

1

5.0

118

Баклажаны с чесноком на зиму

Вода Баклажаны Растительное масло Укроп Уксус 9% Соль Чеснок

Эта заготовка - не консервация, но она прекрасно хранится в холодильнике около года. Достанешь зимой такую баночку баклажанов - и сердце радуется, ведь зимой они ужас какие дорогие. Советую приготовить хотя бы пару баночек!

1 дн. 0 ч.

1

5.0

331

Баклажаны фаршированные на зиму

Баклажаны Масло растительное Петрушка Уксус 9% Карри Уцхо-сунели Чеснок Острый перец Соль Черный молотый перец

Рецепт баклажанов фаршированных зеленью, чесноком и острым перцем на зиму. Для любителей пикантных вкусов. Закуска получается согревающей, остренькой и очень вкусной.

2 ч. 30 мин

1

4.9

–

Салат из баклажанов на зиму

Масло растительное Уксус столовый 9% Соль Сахар Баклажаны Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Черный молотый перец

Хочу предложить рецепт салата из баклажанов, который можно заготовить на зиму. Большой плюс в том, что он очень простой в приготовлении, без дополнительной стерилизации.

1 ч. 30 мин

1

5.0

43

Консервированные вишни

Вишня Сахар

Консервирование — один из способов заготовить ягоду на зиму. Делюсь рецептом консервированной вишни. Процесс несложный и относительно быстрый, если не считать время на удаление косточек из ягоды.

30 мин

1

5.0

131

Фасоль с овощами на зиму

Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Фасоль Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом вкусной овощной закуски с фасолью, которую вы сможете заготовить на зиму. Готовится такая закуска без стерилизации, что значительно упрощает процесс, но отлично хранится.

11 ч.

1

3.6

112

Салат "Осенний" на зиму

Капуста белокочанная Помидоры Морковь Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль

Салат "Осенний" — это один из вариантов заготовки овощей на зиму. Получается такое овощное ассорти, которое отлично хранится в прохладном месте, а после нужно будет просто открыть баночку.

1 ч.

–

5.0

57

Черемша в томатном соусе на зиму

Черемша Вода Соль Масло растительное Уксус Сахар

Заготавливаем первую весеннюю зелень на зиму. Черемша по вкусу схожа с зеленым луком или чесноком, обалдеет ярким вкусом и ароматом. Для маринования подойдут стебли черемши.

30 мин

–

5.0

96

Кабачки "как грибы" на зиму

Кабачки Масло растительное Укроп Уксус 9% Соль Чеснок Сахар Черный молотый перец

Хочу поделиться своей любимой заготовкой из кабачков. Они маринуются таким образом, что, действительно, напоминают консервированные грибы.

2 ч.

–

5.0

319

Помидоры "Пальчики оближешь" без стерилизации

Помидоры Вода Сахар Соль Лук репчатый Уксус 6% Масло растительное Чеснок Укроп Петрушка Кориандр горошком Перец душистый Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика

Рецепт помидоров "Пальчики оближешь" пригодится и понравится всем любителям домашней консервации. Готовятся помидоры просто, быстро и без стерилизации.

40 мин

–

5.0

–