Острые маринованные огурчики на зиму
Чтобы закатать острые огурчики, я добавляю и чеснок, и горький перец. Для аромата можно добавить большое количество зелени и обязательный ингредиенты - лист хрена. Он сделает огурчики хрустящими.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 500-700 грамм
- Перец горький 5 грамм
- Чеснок 10 грамм
- Зелень 1 пучок вишня, смородина, хрен, укроп зонтики
- Уксус 9% 2 ст. ложки на литровую банку
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Вода По вкусу сколько войдет в банку
- Лавровый лист 1 штука по желанию
Калорийность
28 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2
Все овощи тщательно вымойте. Простерилизуйте банки. Порежьте перец и чеснок.
Шаг 3
Наполните специями банки.
Шаг 4
У огурцов отрежьте попки.
Шаг 5
Утрамбуйте их в банки. Добавьте соль, сахар.
Шаг 6
Залейте кипятком, только не до самого верха: еще должен "войти" уксус.
Шаг 7
Простерилизуйте банки по 5 минут. Налейте уксус, и закатайте.
Оценить рецепт
5.0
14
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Острые маринованные огурчики
Огурцы
Вода для маринада
Соль
Зелень
Сахар
Уксус столовый 9%
Перец чили маленький
Чеснок
Чтобы огурчики получились острыми, понадобится очень острый перчик! Можно использовать перец чили, огонек или комнатный мини-чили, как у меня. Итак, давайте смотреть, как приготовить острые огурчики!
Острые огурцы на зиму
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Лист хрена, лист смородины, укроп
Острый перец
Пикантная закуска на все случаи жизни - острые огурцы на зиму. Такие огурчики прекрасно согреют вас и в момент разогреют аппетит. Берите на заметку мой рецепт!
Огурцы с острым перцем на зиму
Огурец
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Укроп зонтичный
Лист вишни
Перец острый
Корень хрена
Лук репчатый
Острые маринованные огурчики — самая популярная в народе закуска. Хрустящие, с пикантной горчинкой всегда были желаемым блюдом на столе. Да и в различных салатах такие огурчики незаменимый ингредиент.
Маринованные огурцы с черным перцем
Огурцы
Сахар
Вода
Уксус 70%
Соль
Перец черный
Чеснок
Укроп
Петрушка
Вашему вниманию представляю рецепт в меру острых, вкусных хрустящих огурчиков. Готовятся они просто и быстро. Приступим!
Маринованные огурцы по-корейски
Огурцы
Морковь
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок тертый
Перец красный молотый
Маринованные огурцы по-корейски - вкуснятина для тех, кто любит острое. Этот рецепт появился у меня недавно и получил одобрение моих домашних. А мои домашние капризны - чего попало не одобрят :)
Огурчики в заливке
Огурец
Вода
Уксус
Сахар
Кетчуп
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный
Благодаря томатной заливке огурчики получаются остренькими и пикантными. Они отлично подойдут в качестве закуски к горячительным напиткам, а также их можно использовать для приготовления салатов.
Острый салат из огурцов на зиму
Яблочный уксус
Сахар
Соль
Семена горчицы
Семена сельдерея
Хлопья чили
Зеленый перец
Огурцы
Лук
Если у вас, как и у меня, хороший урожай огурцов, то подскажу несколько рецептов их использования. Одни из них, как приготовить острый салат из огурцов на зиму, что делаю с зеленым перцем.
Хрустящие огурчики на зиму
Сахар
Соль
Чеснок
Петрушка
Уксусная эссенция
Огурцы
Морковь
Зонтики укропа
Лук
Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Огурчики по-болгарски
Вода
Огурцы
Уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Лук репчатый
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Лавровый лист
Рецепт этой консервации несложный, а огурчики получаются вкусными и хрустящими. Он уже прижился во многих семьях. Приведенного количества ингредиентов хватит на одну баночку огурчиков.
Огурцы, консервированные в аджике
Огурцы
Томаты
Масло
Чеснок
Сахар
Уксус 6%
Соль
Томатная паста
Перец чили
Хочу поделиться необычным, но очень простым рецептом огурцов, консервированных в аджике! Получается как бы двойная закуска: любители огурчиков налегают на них, а томатный соус мажут на хлеб. Вкусно!
Огурцы "Бостон"
Огурцы
Вода
Лук репчатый
Перец болгарский
Сахар
Уксус 9%
Семена горчицы
Соль
Огурцы "Бостон" - необычная заготовка на зиму. Пряный салат из огурцов получается вкусным и пикантным.
Огурцы на зиму, которые не взрываются
Огурцы
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Чеснок
Листья вишни
Листья смородины
Веточки укропа с зонтиками
Перец горошком
Гвоздика
Огурцы, закрученные по этому рецепту, никогда не взрываются. А ещё очень удобно, что банки с огурчиками нет необходимости стерилизовать. Рецепт простой и очень удачный, возьмите себе на заметку!