Острые огурцы на зиму

Пикантная закуска на все случаи жизни - острые огурцы на зиму. Такие огурчики прекрасно согреют вас и в момент разогреют аппетит. Берите на заметку мой рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 400 Грамм
Вода 300 Миллилитров
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Сахар 0,5 Ст. ложки
Соль 0,5 Ст. ложки
Лист хрена, лист смородины, укроп По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Острый перец 1 Щепотка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы вымойте и выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 6 часов. Спустя время воду слейте.

Шаг 3

Банку для огурцов простерилизуйте, зелень вымойте и выложите на дно банки. Добавьте в банку зубчики чеснока.

Шаг 4

Далее выожите в банку огурцы.

Шаг 5

Залейте огурцы крутым кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте, прокипятите и верните в банку. Процедуру повторите два раза.

Шаг 6

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте специи, по желанию бросьте лавр и горошины перца. Добавьте щепотку острого перца. Варите маринад 2 минуты, влейте уксус.