19 ч.

Острые огурцы на зиму

Пикантная закуска на все случаи жизни - острые огурцы на зиму. Такие огурчики прекрасно согреют вас и в момент разогреют аппетит. Берите на заметку мой рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 400 грамм
Чеснок 2 зубчика
Острый перец 1 щепотка
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 0,5 ст. ложки
Вода 300 мл
Уксус 9% 2 ст. ложки
Лист хрена, лист смородины, укроп По вкусу

Калорийность

10 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы вымойте и выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 6 часов. Спустя время воду слейте.

Шаг 3

Банку для огурцов простерилизуйте, зелень вымойте и выложите на дно банки. Добавьте в банку зубчики чеснока.

Шаг 4

Далее выожите в банку огурцы.

Шаг 5

Залейте огурцы крутым кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте, прокипятите и верните в банку. Процедуру повторите два раза.

Шаг 6

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте специи, по желанию бросьте лавр и горошины перца. Добавьте щепотку острого перца. Варите маринад 2 минуты, влейте уксус.

Шаг 7

Верните маринад в огурцы и сразу закатайте, утеплите. Спустя сутки огурцы перенесите в погреб.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Острые огурчики на зиму

Огурцы Соль Перец чили Сахар Листья хрена Чеснок Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком Листья вишни Листья смородины

Хочу рассказать, как приготовить острые огурчики на зиму. Эта заготовка позволяет сделать хрустящие огурцы с насыщенным вкусом и легкой пикантной остротой. Попробуйте, очень вкусно!

19 ч.

–

3.5

Острые маринованные огурчики

Огурцы Вода для маринада Соль Зелень Сахар Уксус столовый 9% Перец чили маленький Чеснок

Чтобы огурчики получились острыми, понадобится очень острый перчик! Можно использовать перец чили, огонек или комнатный мини-чили, как у меня. Итак, давайте смотреть, как приготовить острые огурчики!

2 ч. 25 мин

–

3.7

–

Огурцы с острым перцем на зиму

Огурец Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп зонтичный Лист вишни Перец острый Корень хрена Лук репчатый

Острые маринованные огурчики — самая популярная в народе закуска. Хрустящие, с пикантной горчинкой всегда были желаемым блюдом на столе. Да и в различных салатах такие огурчики незаменимый ингредиент.

1 ч. 10 мин

–

4.6

Огурцы в остром соусе на зиму

Огурцы Вода Острый томатный соус Сахар Уксус 9% Соль

Приготовьте на зиму вкусную и пикантную заготовку — огурцы в остром соусе на зиму. Овощи получаются хрустящими и ароматными. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

5.0

Огурчики на литровую банку

Огурец Петрушка, укроп Уксус столовый 9% Соль Сахар Чеснок Перец болгарский Вода Лавровый лист Перец горошком Перец горький Листья смородины Лист вишни Хрен (лист или корешок)

Это простой рецепт очень вкусных острых огурчиков на литровую банку. Готовятся они без стерилизации.

40 мин

3.7

–