Острые огурчики на зиму
Хочу рассказать, как приготовить острые огурчики на зиму. Эта заготовка позволяет сделать хрустящие огурцы с насыщенным вкусом и легкой пикантной остротой. Попробуйте, очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 1.5 Килограмма
-
Чеснок
2 Штуки
2 средние головки - Перец чили 1 Ст. ложка
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 0.5 Ст. ложки
- Листья хрена 2 Штуки
- Листья смородины 2 Штуки
- Листья вишни 2 Штуки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Зонтики укропа 3 Штуки
- Перец горошком 8 Штук
Количество порций
Калорийность
93 ккал
Калорийность
3 г
Белки
1 г
Жиры
17 г
Углеводы
Шаг 1
![1. В литре воды растворяем соль и сахар. Ставим на огонь, добавим специи и лавровый лист. Доводим до кипения, чтобы все крупицы сахара и соли растворились.](https://img.povar.ru/mobile/87/76/a7/26/ostrie_ogurchiki_na_zimu-219105.png)
1. В литре воды растворяем соль и сахар. Ставим на огонь, добавим специи и лавровый лист. Доводим до кипения, чтобы все крупицы сахара и соли растворились.
Шаг 2
![2. Рассол должен немного остыть. Теперь добавим порубленные крупными кусками листья и корешки.](https://img.povar.ru/mobile/96/21/17/3a/ostrie_ogurchiki_na_zimu-219107.png)
2. Рассол должен немного остыть. Теперь добавим порубленные крупными кусками листья и корешки.
Шаг 3
![3. Далее выкладываем чистые огурцы, и под гнетом оставим их в рассоле на сутки.](https://img.povar.ru/mobile/a1/4c/bf/83/ostrie_ogurchiki_na_zimu-219108.png)
3. Далее выкладываем чистые огурцы, и под гнетом оставим их в рассоле на сутки.
Шаг 4
![4. Готовые огурцы храним в холодильнике. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/9c/6a/60/03/ostrie_ogurchiki_na_zimu-219109.png)
4. Готовые огурцы храним в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.5
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Быстрые малосольные огурчики](https://img.povar.ru/mobile/9e/1d/82/ff/bistrie_malosolnie_ogurchiki-727731.jpg)
![Огурцы по-корейски с горчицей](https://img.povar.ru/mobile/af/6e/4b/55/ogurci_po-koreiski_s_gorchicei-717187.jpg)
![Огурцы без соли на зиму](https://img.povar.ru/mobile/9f/61/12/c1/ogurci_bez_soli_na_zimu-594524.jpg)
![Огурцы в собственном соку на зиму](https://img.povar.ru/mobile/02/e1/11/2e/ogurci_v_sobstvennom_soku_na_zimu-592403.jpeg)
![Огурцы в соевом соусе](https://img.povar.ru/mobile/cd/ad/a1/4a/ogurci_v_soevom_souse-351092.jpg)
![Соленые огурцы под закатку](https://img.povar.ru/mobile/a8/8b/28/11/solenie_ogurci_pod_zakatku-316930.jpg)
![Закатка сладких огурцов](https://img.povar.ru/mobile/cb/7d/8e/0d/zakatka_sladkih_ogurcov-215269.jpg)