Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25610 рецептов вторых горячих блюд)

Запеканка с кальмарами

Кальмары Панировочные сухари Растительное масло Сливочное масло Картофель Лук Яйцо Соль и перец

Рецепт приготовления запеканки из кальмаров, картофеля и репчатого лука.

30 мин

–

4.6

125

Котлеты из кальмаров

Кальмары Бульон или вода Панировочные сухари Белый хлеб Чеснок Яйцо Луковица Соль и черный молотый перец

Рецепт приготовления котлет из кальмаров с луком и чесноком.

30 мин

–

4.2

–

Кебаб с ягненком

Ягненок Простой йогурт Греческий йогурт Розмарин Оливковое масло Свежевыжатый лимонный сок Свежий укроп Белый винный уксус Цедра лимона Соль Соль Чеснок Свежемолотый черный перец Свежемолотый черный перец Огурец Красный лук Лаваш

Рецепт приготовления кебаба из мяса ягненка, маринованного в йогурте с лимонным соком.

30 мин

–

4.7

–

Паста с морепродуктами и помидорами

Помидоры Морские гребешки Креветки Паста Подогретые жирные сливки Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Красный перец хлопьями Соль и перец Листья базилика Куриный бульон

Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками, креветками, белым вином, помидорами, сливками, чесноком и базиликом.

30 мин

–

5.0

–

Свинина с рисом и ананасом

Соевый соус Мед Соевый соус Сливочное масло Арахисовое масло или рапсовое масло Рисовый винный уксус Соус "Срирача" или другой горячий соус Чеснок Ананас Свиные отбивные Репчатый лук Соль Яйца Маленькая банка перцев пименто

Рецепт приготовления жареной свинины с кусочками ананаса, рисом, луком, соевым соусом, медом, чесноком и зеленым горошком.

45 мин

–

4.4

–

Жаркое из курицы, фасоли и овощей

Бекон Чеснок Паприка Молотый тмин Луковый порошок Чесночный порошок Молотый чили Луковица Курица-гриль Банка (900 г) жареных помидоров Банка (430 г) белой фасоли Банка (120 г) зеленого чили Соль и перец

Рецепт приготовления жаркого из курицы, белой фасоли, бекона, лука, чеснока, куриного бульона, помидоров и зеленого чили.

1 ч.

–

5.0

–

Жареная говядина традиционная

Говяжьий стейк Сливочное масло Соль и черный перец

Рецепт приготовления кусочков жареной говядины.

15 мин

–

2.9

207

Говяжьи котлеты с луком

Говяжий фарш Кетчуп Оливковое масло для жарки Сливочное масло для жарки Кетчуп Сухая горчица Приправы Кукурузный крахмал Кубик говяжьего бульона Вустерширский соус Соль и перец Луковица Соль и перец

Рецепт приготовления котлет из говяжьего фарша, горчицы и Вустерширского соуса с соусом из мясного бульона, кетчупа и лука.

30 мин

–

2.3

–

Вегетарианские бургеры с фасолью

Рапсовое масло Горячий соус "Срирача" Чеснок Тмин Луковый порошок Порошок чили Банка черной фасоли Лук Красный болгарский перец Яйцо Булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления бургеров с котлетами из фасоли, лука, чеснока, болгарского перца и кинзы.

30 мин

–

4.5

–

Цыплята жареные

Петрушка Лимонный сок Цыпленок Соль и перец Морковь Сливочное масло Головка чеснока

Рецепт приготовления жареных цыплят.

30 мин

–

4.6

37

Утка с грибным соусом

Лесные грибы Сливки Сливочное масло Пшеничная мука Сахар Утка Соль и перец

Рецепт приготовления утки под соусом из сливок и грибов.

30 мин

–

5.0

–

Треска с гренками

Отварное филе трески Пшеничный хлеб Майонез Растительное масло или маргарин Луковица Соль

Рецепт приготовления запеченной трески с гренками и репчатым луком.

30 мин

–

4.6

–

Тыква вареная с пшеном

Молоко Тыква Пшено Сливочное масло Соль Сахар

Рецепт приготовления вареной тыквы с пшеном.

30 мин

–

3.3

171

Куриное филе с жареными бананами

Куриные бедрышки без кости Крупные зеленоватые бананы Репчатый лук Оливковое масло Приправы Соль, черный молотый перец

Экзотический рецепт приготовления нежного куриного филе с жаренными бананами.

1 ч.

–

4.5

–

Капуста тушеная с луком

Томатная паста Масло растительное Морковь Соль, перец Специи Капуста Лук

Тушеная капуста это традиционное блюдо всех славянских народов. В России капуста остается белой. На Украине любят, чтобы капуста получалась яркой от томатного сока. Попробуйте шикарный рецепт бабушки!

1 ч.

–

4.5

85

Овощи в собственном соку

Морковь Лук Болгарский перец Помидор Баклажан Кабачок Капустные листья Соль и перец Растительное масло

Рецепт приготовления жареной моркови, лука, болгарского перца, помидоров, баклажанов, кабачков и капусты.

1 ч. 30 мин

–

5.0

27

Заяц жареный

Белое сухое вино Тушка зайца Морковь Луковица Соль Растительное масло Специи

Рецепт приготовления жареного зайца с морковью и луком.

1 ч.

–

5.0

–

Заяц тушеный

Заяц Свиной шпик Сметана Куриный бульон Уксус Сливочное масло Мука Луковица Зелень петрушки Зелень сельдерея Укроп Щавель Соль

Рецепт приготовления зайца, тушеного со сметаной, луком и морковью.

1 ч.

–

3.7

–

Телячьи котлеты отбивные

Масло Сухари панировочные Мука Специи Телятина на ребре Соль, перец Яйцо

Хотя для большинства из нас слово "котлета" ассоциируется с мясным блюдом из фарша, тут речь пойдет об отбитой телятине в специях, которая получается настолько нежной и сочной, что пальчики оближешь!

40 мин

–

5.0

–

Капуста с грибами

Грибы Вилок капусты Морковь Луковица Томатная паста

Рецепт приготовления тушеной капусты с грибами, морковью и репчатым луком.

30 мин

–

5.0

–

Рис с цветной капустой

Рис Средний кочан цветной капусты Луковица Соль и специи

Рецепт приготовления супа риса с жареной цветной капустой и луком.

30 мин

–

5.0

–

Картофель тушеный

Картофель Репчатый лук Растительное масло Соль Укроп

Рецепт приготовления тушеного картофеля с луком.

30 мин

–

3.0

43

Телятина жаркое

Телятина Зелень свежая Сметана Сало с прожилками Сахар Паприка Картофель Морковь Лук Перец болгарский Соль, перец Соус "Табаско" Лавровый лист

Человечество выжило благодаря тому, что перешло на смешанное питание. Именно поэтому многие из нас просто не мыслят себе жизнь без ароматного гуляша и сочной котлетки. Сегодня готовим шикарное жаркое.

1 ч.

–

3.4

–

Голубцы Сицилианец

Капуста Мясо, можно готовый фарш Макароны Томатное пюре Мука Луковица Сметана Соль Зелень

Голубцы считают традиционным блюдом славянской кухни.На самом деле в XIV-XV вв. оно было заимствовано из восточной кухни. А название голубцы получили,т.к. блюдо напоминало тушки голубей в сметане.

1 ч.

–

5.0

–

Бараньи котлеты

Баранина Томатная подливка Картофель Топленое масло Мука Чеснок Яйца Соль Красный и черный перец

Рецепт приготовления котлет из баранины, картофеля и чеснока.

30 мин

–

4.5

–

Японские пельмени Gyoza

Капуста Мука Вода Фарш Соевый соус Мирин Рисовый уксус Мирин Сахар Сахар Перец Чеснок Зеленый лук Корень имбиря

Рецепт приготовления блюда японской кухни под названием Gyoza. Пельмени по Японски.

30 мин

–

3.3

–

Пюре из бобов

Бобы Сливки Сливочное масло Соль и перец

Рецепт приготовления пюре из бобов.

30 мин

–

3.6

109

Лапшевик

Твердый сыр Предварительно сваренные макароны Яйца Репчатый лук Мясной фарш Морковь Зелень Специи и соль

Рецепт приготовления быстрой запеканки из лапши.

20 мин

–

4.0

133

Картофель отварной

Картофель Сливочное масло Соль

Рецепт приготовления отварного картофеля.

30 мин

–

3.5

–

Мясо шпигованное тушеное

Говядина филе Морковь Томатное пюре Мука Чеснок Корень петрушки Лук репчатый Масло растительное Специи

Рецепт приготовления необычайно сочного мяса, начиненного кусочками овощей

2 ч.

–

4.3

–

Рыба по-польски

Судак Масло сливочное Лук Корень петрушки Соль Перец Лавровый лист Яйца вареные Лимон Зелень петрушки

Рыба по-польски-это легкое блюдо из вареной белой рыбы в специальном соусе, приготовленном из яиц, зелени и сливочного масла

30 мин

–

3.8

329

Говядина, тушеная по-русски

Говядина Свинной шпик Сметана Хлеб бородинский Мука Лук Морковь Корень сельдерея Растительное масло Бульонный кубик Черный перец горошком Лавровый лист Зелень

Сытное русское блюдо, состоящее их запеченных слоев говядины, овощей и хлеба.

3 ч.

–

4.0

–

Баранина (рагу)

Картофель Баранина Бульон или вода Томатная паста Сливочное масло Растительное масло Петрушка Горошины черного перца Морковь Лавровые листья Корень петрушки Репа Луковица Зелень петрушки Укроп Соль

Рецепт приготовления рагу из баранины с картофелем, морковью, луком, репой и зеленью.

3 ч.

–

4.0

–

Баранина (жаркое)

Баранина Бульон из поджаренных костей баранины Фасоль Сало Томатная паста Чеснок Смалец Пшеничная мука Сливочное масло Луковица Соль Перец Зелень

Рецепт приготовления жаркого из баранины с чесноком, луком, фасолью и зеленью.

1 ч.

–

3.8

–

Котлетки в молочном соусе

Молоко Говядина Мука Хлеб Масло сливочное Сыр Соль, перец

Рецепт очень нежных котлет из мяса говядины, запеченных в молочном соусе с сыром.

1 ч.

–

4.5

297

Зразы отбивные

Говядина Помидоры или томатное пюре Грибы свежие Мука Сухари Лук репчатый Масло растительное Яйца Зелень петрушки Корень петрушки Соль, перец

Зразы— блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни. Это мясной рулет из отбитого говяжьего мяса с самой разнообразной начинкой. Я предлагаю вам рецепт зраз с грибами, овощами и яйцами.

2 ч.

–

4.8

–

Говяжий рулет с макаронами

Говядина Макароны Молоко или вода Хлеб пшеничный Масло растительное Сухари Яйцо

Необычный рецепт рулета, в котором тесто находится не снаружи, а внутри мясной оболочки

1 ч.

–

4.6

260

Яйца, запеченные под молочным соусом

Молоко Хлеб пшеничный Уксус Сыр твердый Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо Соль Зелень

Прекрасный вариант для сытного завтрака из яиц с зеленью и сыром в молочном соусе

30 мин

–

2.7

158

Рулет из утки

Утка целая Соль Перец черный Тертый мускатный орех Имбирь Аджика

Пряный рулет из сочного утиного мяса станет хорошей закуской для портвейна или мадеры на праздничном столе

2 ч.

–

4.3

–

Потпай (potpie)

Холодная вода Куриный бульон Мука Грибы (можно шампиньоны) Зеленый горох Маргарин Белое сухое вино Оливковое масло Сливочное масло Тимьян Мелко нарезанная петрушка Яйцо Сельдерей Морковь Зеленый лук Пучок зелени (эстрагон, петрушка, укроп или др.) Луковица Лавровый лист Лимон Куриная грудка целая Соль

В последнее время пирог потпай стал необычайно модным угощением, хотя он и не относится к кулинарным шедеврам высокой кухни – это простое вкусное, сытное и красивое блюдо, которое вы, надеюсь, оцените

1 ч.

–

4.9

–