Язык в томате
Рецепт приготовления языка, запеченного с соусом из помидоров, лука и базилика.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Отварной говяжий язык 2,5 кг
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Луковица 1 штука
- Помидоры 8-9 штук
- Сушеный базилик 1/2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Молотый черный перец По вкусу
Описание приготовления:
Язык в томате хорошо подавать с картофельным пюре.
Приготовление:
Поместить язык в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне 2-4 часа. Перед окончанием времени приготовления посолить. Когда язык будет готов, выложить его в миску с холодной водой и сразу же снять кожицу. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить измельченный репчатый лук и чеснок, обжарить до коричневого цвета. Добавить нарезанные помидоры, базилик, соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 30 минут. Полученный соус протереть через сито. Выложить язык на противень, полить томатным соусом и готовить в разогретой до средней температуры духовке около 40 минут, периодически поливая язык соусом.
Видео рецепт "Язык в томате"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.0
5
Похожие рецепты
Салат с языком и помидорами
Красный лук
Помидоры черри
Оливки
Говяжий язык
Соль
Масло оливковое
Говяжий язык - известный деликатес. Попробуем приготовить салат с языком и помидорами в домашних условиях.
Говяжий язык в грибном соусе
Язык говяжий
Шампиньоны
Молоко
Масло растительное
Масло сливочное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Вкусное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. А времени потребуется совсем немного, да и усилий тоже. Так можно приготовить и свиной язык, но говяжий намного вкуснее.
Маринованный язык с соусом тартар
Белый винный уксус
Оливковое масло
Чеснок
Говяжий язык
Морковь
Стебель сельдерея
Белый лук
Соль и перец
Яйца
Свежие листья петрушки
Маринованный язык с соусом тартар - это прекрасная закуска для праздничного стола, которая отлично сочетается с алкогольными напитками и выполняет функцию аперитива. Готовится быстро - попробуйте!
Гуляш из языка
Говяжий язык
Картофель
Уксус
Чеснок
Сахар
Тмин
Куркума
Имбирь
Корица
Красный перец чили
Лук репчатый
Перец горошком
Бутоны гвоздики
Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка - блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте.
Брускетты с говяжьим языком и корнишонами
Хлеб белый
Язык говяжий
Сыр сливочный
Корнишоны
Салат листовой
Сметана
Горчица зерновая
Зелень
Для праздничного стола или фуршета предлагаю сделать вкусные брускетты с языком. Они получаются не только сытными, но и пикантными за счет добавления корнишонов и зерновой горчицы. Берите на заметку!
Обжаренные кусочки филе морского языка в томатном кисло-сладком соусе
Овощной бульон
Томатная паста
Чеснок давленый
Филе морского языка
Лук репчатый
Морковь
Сельдерей, перо
Помидор
Легкое в приготовлении и умеренно легкое по каллориям блюдо, очень вкусное и идеально подходит в качестве основного рыбного блюда для обеда или ужина для пополнения сил в будний день.
Баклажаны консервированные на зиму
Зелень
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксусная кислота
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Чеснок
Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, - делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень!
"Тещин язык" с томатной пастой
Масло растительное
Уксус 9%
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец болгарский
Кабачки
Перец острый
Сахар
Перец черный молотый
"Тещин язык" получается очень сытным и вкусным. Его смело можно подать с любыми крупами и мясными блюдами. Также в качестве закуски такая консервация просто незаменима.
Морской язык в духовке
Панировочные сухари
Сыр
Сливочное масло
Растительное масло
Рыба
Соль
Специи
Не знаете, как приготовить морской язык в духовке, чтобы он получился сочным и вкусным? Хочу предложить вам простой, быстрый и очень классный рецепт, который точно следует взять на заметку.
Оджахури
Картофель
Свинина
Масло растительное
Чеснок
Лук репчатый
Помидор
Зелень свежая
Специи
Соль
Не зря это блюдо переводится с грузинского языка как "семейное", ведь в нем как раз есть все, чтобы сытно и очень вкусно накормить ваших родных и близких: мяско, картошечка, овощи и свежая зелень.
Морской язык в фольге
Картошка
Зеленый лук
Помидоры
Лимон
Тимьян
Петрушка
Оливковое масло
Лавровый лист
Соль, перец
Кориандр
Филе морского языка
Запекание в фольге или в пергаменте – отличный способ вкусно и полезно приготовить рыбу, мясо, ведь блюдо готовится в собственном соку. Расскажу вам о рецепте, как приготовить морской язык в фольге.