Морской язык в фольге

Запекание в фольге или в пергаменте – отличный способ вкусно и полезно приготовить рыбу, мясо, ведь блюдо готовится в собственном соку. Расскажу вам о рецепте, как приготовить морской язык в фольге.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 100 Грамм
Помидоры 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Тимьян 4 Штуки
Зеленый лук 1 Пучок
Петрушка 4 Штуки
веточки
Оливковое масло По вкусу
Лавровый лист 4 Штуки
Соль, перец По вкусу
Кориандр По вкусу
семена
Филе морского языка 4 Штуки
каждое примерно по 180 г

Количество порций

Шаг 1

1. Каждое рыбное филе промойте хорошенько, затем высушите салфетками и разрежьте пополам.

Шаг 2

2. Вымойте зеленый лук (около 8-10 перьев), разрежьте кусочками около 4 сантиметров в длину.

Шаг 3

3. Вымойте сочные помидоры и вытрите их салфетками, затем нарежьте толстыми кружочками.

Шаг 4

4. Очистите картошку и с помощью специальной терки нарежьте тонкими кружочками, как на чипсы.

Шаг 5

5. Ополосните лимон в горячей воде, затем нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 6

6. Отмерьте 4 отреза фольги, каждый смажьте с помощью кисточки или вручную оливковым маслом.

Шаг 7

7. Разделите продукты на 4 порции: по центру фольги выложите картофель, затем — томаты, а на них уложите филе, посолите и поперчите.

Шаг 8

8. Добавьте молотый кориандр, лимон, несколько стеблей зеленого лука, лавровый лист, веточку тимьяна и петрушки.

Шаг 9

9. Полейте все оливковым маслом, плотно заверните каждый отрез и поместите его на противень. Выпекайте рыбу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около получаса.