Филе морского языка запеченное
Филе морского языка запеченное - это один и простых и быстрых вариантов для здорового и сытного ужина. Получается очень мягкое, ароматное и нежное блюдо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1-2 зубчиков измельчить
- Сливочное масло 5 ст. ложек
- Горчица 1 ст. ложка
- Зеленый лук 2-3 ст. ложек измельчить
- Свежая петрушка 2-3 ст. ложки измельчить
- Лимонная цедра 1 ч. ложка натереть
- Соль, перец По вкусу
- Филе морского языка 200 грамм или же камбала
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 325 градусов. Растопите масло в сковороде и обжарьте измельченный чеснок на среднем огне в течение примерно 30 секунд. Уберите чесночное масло с огня и перелейте в отдельную кружку. Вытрите сковороду бумажным полотенцем.
Шаг 2
Снова растопите в сковороде 1 ложку сливочного масла и обжарьте панировочные сухари до золотистого цвета. Добавить 1 столовую ложку измельченной зелени, лимонный цедры, пересыпьте все в отдельную посуду и отложите в сторону.
Шаг 3
Посолите и поперчите филе с обеих сторон. Нанесите тонкий слой горчицы на каждое кусочек филе, посыпьте рубленой зеленью и лимонной цедрой. Полейте каждый кусочек чесночным маслом и скрутите в рулетик.
Шаг 4
Выложите все рулеты в посуду для запекания швом вниз. Накройте фольгой и запекайте, когда внутренняя температура достигнет 135 градусов (запекаем в течение 15-25 минут, в зависимости от толщины рыбы), посыпаем рулеты обжаренными панировочными сухарями и снова ставим в духовку на 5 минут, уже не накрывая фольгой.
Похожие рецепты
